دستور پخت خاگینه قاشقی | سرآشپز پاپیون
عکس خاگینه قاشقی
masomeh
۵ اردیبهشت ۹۷
۹۰۹.۹k
خاگینه#قاشقی#دسر سنتی#دسر ایرانی#
...
مواد لازم

خاگینه قاشقی

۴
مواد اصلی
آرد
۵ قاشق غذا خوری
ماست‏ سفت شیرین
۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
کمی
مواد لازم شربت :
شکر
۱ استکان
آب
۱/۲ استکان
پودر زعفران
کمی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
تخم مرغ رو در ظرفی شکسته هم بزنید،ماست رو بهش اضافه کنید هم بزنید،
۲
آرد ،پکینگ پودر،وانیل رو بهش اضافه کنید هم بزنید،تا یکدست بشه
۳
بعد در روغن داغ سرخ کنید،به این صورت که با قاشق موادمون رو برداید و توی روغن بریزد.
۴
یک طرف رو سرخ کنید ،بعد طرف دیگه روو سرخ کنید.
۵
در آخر هم شربت رو حاضر کنید ،و خاگینه رو که سرد شدن و شربت داغ هست،توی شربت بندازید تا شربت به خورد خاگینه بره.
۶
برای تهیه شربت خاگینه،شکر و آب بریزد توی قابلمه شعله رو زیاد کنید ،زعفران رو بریزید تا رنگش در بیاد،شکر که حل شد و یه جوش زد شعله رو خاموش کنید،شربت شما آماده هس
تصاویر مراحل تهیه

خاگینه قاشقی

بیشتر
سایر نکات

خاگینه قاشقی

اگه دیدید موقع برگدوندن خاگینه ها،چون هنوز روش نپخته و منسجم نیس،مایع خاگینه جاری میشه،قبل از برگردوندن با قاشق از روغن تابه آروم روی خاگینه ها بریزد که منسجمش کنه،و موقع برگردوندن شکل خاگینه رو خراب نکنه
نظرات دستور پخت

خاگینه قاشقی

۰
❤nïnã❤
میشه بگین جایگزین بیکینگ پودر چیه؟؟
۳ هفته پیش
۰
MAHYAS
باید ماست سون استفاده کنید چون ماست سون سفت هست
۱ ماه پیش
۰
علی
من برای سر مزار مادر بزرگم درست کردم
۲ ماه پیش
۰
masomeh
اگه شیر بریزین پف نمیکنه ،پف این خاگینه به ماست سفت اش هس ،حتی اگه ماستی که آب انداخته از آبش بریزین ،بازم پف نمیکنه
۳۱ خرداد ۹۷
۰
masomeh
فکر کنم اون موقع باید گفت کیک قاشقی ،نه خاگینه😉
۳۱ خرداد ۹۷
۰
masomeh
دوستای گلم میزان آب نصف میزان شکر هست،
۳۱ خرداد ۹۷
۰
samane
بجای ماست میشه شیر ریخت؟
۲۲ خرداد ۹۷
۰
Leila
عزیزم میشه با مواد شکر گذاشت دیگ شربتشو درست نکرد؟؟؟؟
۲۲ خرداد ۹۷
۰
امیرعلی
خوب
۲۲ خرداد ۹۷
۰
fatima.hmh
منم وقتی گذاشتم توی شربت خمیر شد چون توی دستور میزان آب شربت اشتباه نوشته شده، من فک کردم اب یک لیوانه، بعدا توی کامنت ها دیدم که دوستان گفتن اشتباهه و نصف لیوان آب بوده
۱۸ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
خاگینه بیسکوئیت ساقه طلایی

خاگینه بیسکوئیت ساقه طلایی

۲.۲k
خاگینه گل سرخ

خاگینه گل سرخ

۶۸۷
قلیه قاشقی

قلیه قاشقی

۱۰.۵k
خاگینه تبریزی (آجیلی)

خاگینه تبریزی (آجیلی)

۲.۶k
خاگینه گل مینا

خاگینه گل مینا

۱.۱k
لگیمات

لگیمات

۳۲.۲k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹آشپزی های من instagram👉@yeganeh.life
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان بیاید برای هم دعاکنیم تا زودتر دعاهای خودمان مستجاب بشه.
اهل شهر ترانه و مفرغ وبلوط (خرم اباد) مامان هستی خانم واقا صالح
کاربر فعال سرآشپز پاپیون