سرآشپز پاپیون

ممنون عزیزم لطف کردی

همه چیز غیر از کره باید مخلوط شوند ۲۰ دقیقه استراحت کنند و سپس کره به آن اضافه شود و آنقدر ورز داده شود که کره به خورد خمیر برود و زیر سطح خمیر حباب هوا بیافتد. به شخصه توصیه میکنم اگر همزن حرفه‌ای نداری از درست کردن آن صرف نظر کنی چون در مرحله اضافه کردن کره رسماً باید ۱۵دقیقه ورز بدی.ولی اگه مثل من سرت درد می‌کنه این دستورش
۵۰۰گرم آرد بدون سبوس
۲ ق مربا خوری نمک
۲ق مربا خوری خمیر مایه فوری
۲۰۰ میلی لیتر آب ولرم
۲ق غذا خوری شکر
۲ عدد تخم مرغ
۸۰ گرم کره نرم دمای محیط

سلام عزیزم واقعاعالیه اگه لطف کنی طرزتهیشو بذاری ممنون