مواد لازم

نان قندی

۱۰
مواد اصلی
ماست‏ شیرین
۱/۲ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد سفید
۱.۵ لیوان
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏ (اختیاری)
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

نان قندی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ماست وشکررامخلوط کنیدوباقاشق یا همزن دستی خوب خوب هم بزنید تادانه های شکر کاملا حل بشه ،سپس روغن مایع را اضافه کنیدوکمی دیگر هم بزنید ،وانیل یا هل را هم بیفزایید ،
۲
آردوپکینگ پودرونمک راسه بارالک کنید وکم کم باقاشق به مواداضافه کنیدهم بزنید ،تاجای ممکن خمیررا باقاشق هم بزنیددست آخرکمی بانوک انگشتان خمیررایکدست کنید تا خمیربسیارلطیفی داشته باشیم.
۳
خمیربا این میزان آردبسیارلطیفه ،اگردرحدکمی هم چسبنده بود اشکالی ندارد (این خمیر چسبنده هست کمی) دستتان را با آرد و یا روغن آغشته کنید تا بتونید راحت پهن کنید خمیر رو
۴
ولی اگر خیلی شل بود آرد بزنید برای من ۲ لیوان آرد بُرد بستگی به آرد داره بعضی آردها زود میگیره بعضی ها دیرتر خمیرنیازبه ورز ندارد ،اگرخمیررازیاد ورزبدین به روغن خواهدافتادودرنتیجه نان بعدازپخت خشک وسفت خواهدشد.
۵
خمیرنیازی به استراحت نداردوبلافاصله بعدازآماده شدن ،آن راپهن کنید. من کف قالب رو با اَرده چرب کردم کف قالب یاسینی یا تابه موردنظر کاغذروغنی بیندازید،روی کاغذراکمی چرب کنید،خمیرآماده شده را بادست وبه شکل دلخواه وبه قطر۳ تا پنج میلی پهن کنید خمیر رو حتما داخل قالب باز کنید ،روی آن طرح بیندازید من با چنگال طرح انداختم.
۶
روی خمیررابامخلوط زرده تخم مرغ وزعفران رومال کنید کنجدو..بپاشید روش پخت روی گاز.شعله پخش کن با حرارت ملایم میذاریم داغ بشه بعد مدت ده دقیقه بعد تابه رو روش میذاریم درش رو میبندیم مدت ده دقیقه زمان میخواد بعد این زمان روی نون رو برگردانید تا روی نون برشته بشه.
۷
روش پخت داخل فر :درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهیدتانان بپزد،روی نان رادست آخرکمی درحدخوش رنگ شدن گریل کنید
تصاویر مراحل تهیه

نان قندی

بیشتر
سایر نکات

نان قندی

اینم دستور نون قندی های نرم و خوشمزه ی ما واقعا راحته درست کردنش و بی نهایت خوشمزه است
روش پخت بدون فر و داخل فر
من این نون رو داخل قالب داخل فر پختم اگر تو تابه رژیمی درست میکنید باید دو تابه باشه ولی من تجربه نکردم تو ماهیتابه
برای پهن کردن خمیر حتما باید آرد یا روغن بزنید به دستتون چون چسبنده هستش
اگه خیلی هم نازک باز کنید خشک میشه
بعد از پخت وسرد شدن، درون نایلون یا ظرف دربسته نگهداری کنید.
زیاد از حد هم پخت ندین که سفت بشه.
خیلی خوشمزه هست من چند بار درست کردم راضی بودیم
نظرات دستور پخت

نان قندی

۰
خانم‌گل
سلام عزیزم.نه اصلا نیازی به فریزر نداره
من برای کیک هم با ارده چرب کردم تو فریزر نگذاشتم
برای کلوچه و کوکی رو مطمئن نیستم امتحان نکردم تا حالا ولی به نظرم بشه
۲ هفته پیش
۱
خانم‌گل
خواهش گلم نوش جونتون💝💝💝
۲ هفته پیش
۰
mandana
من درست کردم عالی شد،ممنون از دستور خوبتون
۲ هفته پیش
۰
آرام۶۹
.سلام خانمی ،میگم که واسه کیک ،قالب رو که با ارده چرب میکنیم یه ربعی می داریم فریزر،آیا واسه این نان قندی هم لازم هست داخل فریزر بره قبل از پهن کردن خمیر؟؟ ارده هم میشه برای کلوچه وکوکی استفاده کرد ،یعنی به جای کاغذ روغنی قالب رو با ارده چرب کنیم؟؟
۲ هفته پیش
۰
خانم‌گل
خواهش گلم نوش جونتون💝💐💝
۲ هفته پیش
۰
مژگان
من درست کردم عالی بود ممنون از دستور پختتون
۲ هفته پیش
۰
خانم‌گل
خوشحالم دوست داشتید😊
نوش جونتون عزیزم 🌹🌹🌹
۱ ماه پیش
۰
فاطمه یک گیلانیم
المنت بالا رو روشن کن طلایی میشه منم توستر دارم
۱ ماه پیش
۰
فاطمه یک گیلانیم
من درست کردم خیلی خوشمزه شد اهل خونه که خیلی دوست داشتن ممنونم از دستور پخت
۱ ماه پیش
۰
خانم‌گل
خواهش میکنم دوست گلم🤗🌹♥️🌺
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
نان هندی

نان هندی

۱۲.۴k
پرتقال قندی

پرتقال قندی

۱.۴k
نان گندم

نان گندم

۵k
شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین

شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین

۱.۷k
 قندهای رنگی

قندهای رنگی

۳۰.۵k
خمیر پفکی

خمیر پفکی

۱۵.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
😑😒😒
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Alireza~fatemeh=parsa 19ساله و خانم خونه... ساکن رفسنجان
ممنون دوستان گل پاپییونی که به آشپزخونه کوچیکم سر میزنید قبول سفارش ،کیک amol💙
کاربر فعال سرآشپز پاپیون