مواد لازم

نان قندی

۱۰
مواد اصلی
ماست‏ شیرین
۱/۲ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد سفید
۱.۵ لیوان
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏ (اختیاری)
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

نان قندی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ماست وشکررامخلوط کنیدوباقاشق یا همزن دستی خوب خوب هم بزنید تادانه های شکر کاملا حل بشه ،سپس روغن مایع را اضافه کنیدوکمی دیگر هم بزنید ،وانیل یا هل را هم بیفزایید ،
۲
آردوپکینگ پودرونمک راسه بارالک کنید وکم کم باقاشق به مواداضافه کنیدهم بزنید ،تاجای ممکن خمیررا باقاشق هم بزنیددست آخرکمی بانوک انگشتان خمیررایکدست کنید تا خمیربسیارلطیفی داشته باشیم.
۳
خمیربا این میزان آردبسیارلطیفه ،اگردرحدکمی هم چسبنده بود اشکالی ندارد (این خمیر چسبنده هست کمی) دستتان را با آرد و یا روغن آغشته کنید تا بتونید راحت پهن کنید خمیر رو
۴
ولی اگر خیلی شل بود آرد بزنید برای من ۲ لیوان آرد بُرد بستگی به آرد داره بعضی آردها زود میگیره بعضی ها دیرتر خمیرنیازبه ورز ندارد ،اگرخمیررازیاد ورزبدین به روغن خواهدافتادودرنتیجه نان بعدازپخت خشک وسفت خواهدشد.
۵
خمیرنیازی به استراحت نداردوبلافاصله بعدازآماده شدن ،آن راپهن کنید. من کف قالب رو با اَرده چرب کردم کف قالب یاسینی یا تابه موردنظر کاغذروغنی بیندازید،روی کاغذراکمی چرب کنید،خمیرآماده شده را بادست وبه شکل دلخواه وبه قطر۳ تا پنج میلی پهن کنید خمیر رو حتما داخل قالب باز کنید ،روی آن طرح بیندازید من با چنگال طرح انداختم.
۶
روی خمیررابامخلوط زرده تخم مرغ وزعفران رومال کنید کنجدو..بپاشید روش پخت روی گاز.شعله پخش کن با حرارت ملایم میذاریم داغ بشه بعد مدت ده دقیقه بعد تابه رو روش میذاریم درش رو میبندیم مدت ده دقیقه زمان میخواد بعد این زمان روی نون رو برگردانید تا روی نون برشته بشه.
۷
روش پخت داخل فر :درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهیدتانان بپزد،روی نان رادست آخرکمی درحدخوش رنگ شدن گریل کنید
تصاویر مراحل تهیه

نان قندی

بیشتر
سایر نکات

نان قندی

اینم دستور نون قندی های نرم و خوشمزه ی ما واقعا راحته درست کردنش و بی نهایت خوشمزه است
روش پخت بدون فر و داخل فر
من این نون رو داخل قالب داخل فر پختم اگر تو تابه رژیمی درست میکنید باید دو تابه باشه ولی من تجربه نکردم تو ماهیتابه
برای پهن کردن خمیر حتما باید آرد یا روغن بزنید به دستتون چون چسبنده هستش
اگه خیلی هم نازک باز کنید خشک میشه
بعد از پخت وسرد شدن، درون نایلون یا ظرف دربسته نگهداری کنید.
زیاد از حد هم پخت ندین که سفت بشه.
خیلی خوشمزه هست من چند بار درست کردم راضی بودیم
نظرات دستور پخت

نان قندی

۰
خانم‌گل
سلام عزیزم شرمنده مهمانی بودم انلاین نشدم جوابتون رو بدم
میتونید از مخلوط آردو روغن جامد استفاده کنید و قالبتون رو باهاش چرب کنید
یک قاشق آرد و نصف قاشق روغن جامد رو باهم مخلوط کنید و قالب رو چرب کنید
۱ روز پیش
۰
A.F
سلام دوست عزیزم الان میخواستم این نون رو درست کنم ولی کاغذ روغنی ندارم نباشه ایرادی داره؟
۲ روز پیش
۰
خانم‌گل
خواهش میکنم دوست گلم 🌹
خوشحالم دوست داشتید😍
خیلی ممنون عزیزم لطف کردی😘😘
۳ روز پیش
۰
❤سایدا❤
خانم گل عزیز ممنون ازدستورخوبتون خیلی خوشمزه و عالیییی.من کم درست کردم امتحانی ولی خوب شدوراضی بودم.عکسشو میفرستم ایشالاکه پاپیون تاییدکنه.بازم ممنون اینم ۵ستاره طلایی برای شما خانم گل عزیز😘😗😘😘
۳ روز پیش
۰
خانم‌گل
نوشتم تابه دوطرفه
۶ روز پیش
۰
مرجان
خمیر شد .تو ماهیتابه تفلون درست کردم .بعد تو دستورات نوشتید شعله بخش کن داغ بشه 🤔
۶ روز پیش
۰
خانم‌گل
چرا چجوری شد؟
یکی از دوستان تو تابه دوطرفه درست کردن راضی بودن
۷ روز پیش
۰
مرجان
واسه من که رو گاز درست کردم‌خیلی بعد شد
۷ روز پیش
۰
خانم‌گل
زنده باشی عزیزم نوش جونتون😘😘😘
۱ هفته پیش
۰
طلوع✔
ممنون خانمی عالی شد دستت درد نکنه خدا خیرت بده
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
نان ساندویجی کنجدی

نان ساندویجی کنجدی

۳.۸k
شیرینی نان قندی

شیرینی نان قندی

۷.۸k
بیسکوییت قندی ساده

بیسکوییت قندی ساده

۱۵.۳k
 قندهای رنگی

قندهای رنگی

۲۹.۲k
نان گندم

نان گندم

۴.۹k
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۴۱.۱k
سایر کاربران
#با افتخار تبریزیم#
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آستارا دهنز ۱ سابق هستم دوستان عزیز زهرا هستم اهل آستارا ، تهران زندگی میکنم
چون میگذرد غمی نیست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون