مواد لازم

نان قندی

۱۰
مواد اصلی
ماست‏ شیرین
۱/۲ لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد سفید
۱.۵ لیوان
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏ (اختیاری)
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

نان قندی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ماست وشکررامخلوط کنیدوباقاشق یا همزن دستی خوب خوب هم بزنید تادانه های شکر کاملا حل بشه ،سپس روغن مایع را اضافه کنیدوکمی دیگر هم بزنید ،وانیل یا هل را هم بیفزایید ،
۲
آردوپکینگ پودرونمک راسه بارالک کنید وکم کم باقاشق به مواداضافه کنیدهم بزنید ،تاجای ممکن خمیررا باقاشق هم بزنیددست آخرکمی بانوک انگشتان خمیررایکدست کنید تا خمیربسیارلطیفی داشته باشیم.
۳
خمیربا این میزان آردبسیارلطیفه ،اگردرحدکمی هم چسبنده بود اشکالی ندارد (این خمیر چسبنده هست کمی) دستتان را با آرد و یا روغن آغشته کنید تا بتونید راحت پهن کنید خمیر رو
۴
ولی اگر خیلی شل بود آرد بزنید برای من ۲ لیوان آرد بُرد بستگی به آرد داره بعضی آردها زود میگیره بعضی ها دیرتر خمیرنیازبه ورز ندارد ،اگرخمیررازیاد ورزبدین به روغن خواهدافتادودرنتیجه نان بعدازپخت خشک وسفت خواهدشد.
۵
خمیرنیازی به استراحت نداردوبلافاصله بعدازآماده شدن ،آن راپهن کنید. من کف قالب رو با اَرده چرب کردم کف قالب یاسینی یا تابه موردنظر کاغذروغنی بیندازید،روی کاغذراکمی چرب کنید،خمیرآماده شده را بادست وبه شکل دلخواه وبه قطر۳ تا پنج میلی پهن کنید خمیر رو حتما داخل قالب باز کنید ،روی آن طرح بیندازید من با چنگال طرح انداختم.
۶
روی خمیررابامخلوط زرده تخم مرغ وزعفران رومال کنید کنجدو..بپاشید روش پخت روی گاز.شعله پخش کن با حرارت ملایم میذاریم داغ بشه بعد مدت ده دقیقه بعد تابه رو روش میذاریم درش رو میبندیم مدت ده دقیقه زمان میخواد بعد این زمان روی نون رو برگردانید تا روی نون برشته بشه.
۷
روش پخت داخل فر :درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهیدتانان بپزد،روی نان رادست آخرکمی درحدخوش رنگ شدن گریل کنید
تصاویر مراحل تهیه

نان قندی

بیشتر
سایر نکات

نان قندی

اینم دستور نون قندی های نرم و خوشمزه ی ما واقعا راحته درست کردنش و بی نهایت خوشمزه است
روش پخت بدون فر و داخل فر
من این نون رو داخل قالب داخل فر پختم اگر تو تابه رژیمی درست میکنید باید دو تابه باشه ولی من تجربه نکردم تو ماهیتابه
برای پهن کردن خمیر حتما باید آرد یا روغن بزنید به دستتون چون چسبنده هستش
اگه خیلی هم نازک باز کنید خشک میشه
بعد از پخت وسرد شدن، درون نایلون یا ظرف دربسته نگهداری کنید.
زیاد از حد هم پخت ندین که سفت بشه.
خیلی خوشمزه هست من چند بار درست کردم راضی بودیم
نظرات دستور پخت

نان قندی

۰
فقط پسرام
میشه پودر هل نریزیم
۵ روز پیش
۰
✅`forozaŋ`_73
عالییییی بود ممنون عزیزم
۵ روز پیش
۰
مهسا (گیلان)
1/2لیوان یعنی چقد میشه به قاشق غذاخوری بگين
۷ روز پیش
۰
فاطمه بانو95
میشه بجا ماست شیر باشه
۷ روز پیش
۰
لیلون
عالی بود
۱ هفته پیش
۰
زمپر
عزیزم میشه بگی تا چه مدت میشه نگهداریش کرد این نون رو؟
۱ هفته پیش
۰
عاطفه
میشه به جای شکر از پودر قند استفاده کرد؟
۱ هفته پیش
۰
فاطمه جلالی
من درست کردم عالی وخوشمزه بود
بافتشم عالی بود با چایی خیییلی چسبید عکسشو هم فرستادم از این قسمت
۲ هفته پیش
۰
❤zahra❤
اره چون نون قندی ترش میشه وکلا مناسب نیس ت.
۳ هفته پیش
۰
hamtaaaa
حالا ارده نزنیم نمیشه...
۴ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
قندهای رنگی ویژه نوروز

قندهای رنگی ویژه نوروز

۵.۳k
پرتقال قندی

پرتقال قندی

۱.۵k
نان تفتان سنتی

نان تفتان سنتی

۶۸۱
پفک هندی

پفک هندی

۵.۱k
شیرینی قندی

شیرینی قندی

۵.۱k
نان شیرمال ترکی

نان شیرمال ترکی

۲۵.۶k
سایر کاربران
خسروی هستم مامان پارمیس و پارسا ساکن بیرجند دکترای داروسازی دارم اما عاشق اشپزی و قنادی و کارای هنری هستم
خوش اومدید . روزانه های من و همسری پیج اینستاگرام :mahsa_food_diary
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همیشه دعا کیند چشمانی داشته باشید که بهترین ها را ببینید...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون