نان را در یخچال نگذارید
نان را در یخچال نگذارید

عده‌ای تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می‌گیرد اما این باور غلط است زیرا این کار روند بیات‌شدن را سریع‌تر می‌کند. تنها راه پیشگیری از بیات‌شدن نان، نگه‌داشتن آن در فریزر در دمای منفی 10 تا منفی 4 درجه سانتیگراد است.
اما در محیط یخچال و اتاق، آب موجود در بافت نان نه تنها به نقطه انجماد نمی‌رسد بلکه میان مولکول‌های پروتئینی و نشاسته‌ای، منتقل و باعث کریستاله‌شدن این مولکول‌ها و بیات‌ شدن نان می‌شود.

مقالات پیشنهادی
نگذارید رب توی قوطی بماند
نگذارید رب توی قوطی بماند
راه های آسان برای از بین بردن بوی دهان در ماه رمضان
راه های آسان برای از بین بردن بوی دهان در ماه رمضان
با فنگ شویی در نوروز خانه خود را رویایی کنید
با فنگ شویی در نوروز خانه خود را رویایی کنید
این غذاها را دو بار گرم نکنید
این غذاها را دو بار گرم نکنید
راه های مراقبت از پوست در ماه رمضان
راه های مراقبت از پوست در ماه رمضان
باغ سبزیجات زمستانی در خانه
باغ سبزیجات زمستانی در خانه
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بسم الله الرحمن الرحیم 🏐🏐🏐والیبالیست🏐🏐🏐
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
✒Şairim & Sanatı ve müziği seviyorum 🎶❤ (Mshd↔ Urmia)🇮🇷 21/2/74🎂 Telegram channel:@delnevis000...✒
با افتخار شمالی ام دانشجوی رشته جهانگردی عشق اشپزی و یه تیرماهی 😉😉😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون