مواد لازم
ران مرغ پر شده با قارچ
۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
مایع
۲ قاشق غذا خوری
پودر آویشن
۱ قاشق چای خوری
قارچ
۵۰۰ گرم
سس مایونز
۵ قاشق غذا خوری
آرد سفید
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
سینه مرغ
( یا ران مرغ)
۵ عدد
طرز تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
استخوان های ران مرغ را با دقت خارج کنید ( دقت کنید که تنها قسمت پهن ران مرغ برای این غذا لازم است ) مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید
۲
و سس مایونز ، پودر آویشن ، ۱ عدد پیاز رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید
۳
و خوب با مرغ مخلوط نمایید سپس روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.
۴
داخل ماهیتابه ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس قارچ ها و ۱ عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود
۵
پس از اینکه آب غذا کشیده شد ۲ قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
۶
ران های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید ، داخل هر ران مرغ مقداری مایه قارچ بریزید
۷
و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید ( اگر مرغ ها را خوب بپیچید دیگر نیازی به خلال چوبی نیست ).
۸
داخل سینی فر را چرب کنید ، مرغ ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ ها نمک و فلفل بپاشید سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود
۹
سپس در ظرف بکشید و بهمراه پوره سیب زمینی و سالاد سرو نمایید.
تصاویر مراحل تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
عکس های مراحل تهیه ران مرغ پر شده با قارچ
عکس و تصاویر ارسالی از ران مرغ پر شده با قارچ
نظرات طرز تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قارچ بلانچ شده
تست سرخ شده با تخم مرغ
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
قارچ شکم پر پنیری
واویشکای مرغ
شنیسل مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
