مواد لازم
ران مرغ پر شده با قارچ
۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
مایع
۲ قاشق غذا خوری
پودر آویشن
۱ قاشق چای خوری
قارچ
۵۰۰ گرم
سس مایونز
۵ قاشق غذا خوری
آرد سفید
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
سینه مرغ
( یا ران مرغ)
۵ عدد
طرز تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
استخوان های ران مرغ را با دقت خارج کنید ( دقت کنید که تنها قسمت پهن ران مرغ برای این غذا لازم است ) مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید
۲
و سس مایونز ، پودر آویشن ، ۱ عدد پیاز رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید
۳
و خوب با مرغ مخلوط نمایید سپس روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.
۴
داخل ماهیتابه ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس قارچ ها و ۱ عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود
۵
پس از اینکه آب غذا کشیده شد ۲ قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
۶
ران های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید ، داخل هر ران مرغ مقداری مایه قارچ بریزید
۷
و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید ( اگر مرغ ها را خوب بپیچید دیگر نیازی به خلال چوبی نیست ).
۸
داخل سینی فر را چرب کنید ، مرغ ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ ها نمک و فلفل بپاشید سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود
۹
سپس در ظرف بکشید و بهمراه پوره سیب زمینی و سالاد سرو نمایید.
تصاویر مراحل تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
عکس های مراحل تهیه ران مرغ پر شده با قارچ
عکس و تصاویر ارسالی از ران مرغ پر شده با قارچ
نظرات طرز تهیه
ران مرغ پر شده با قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قیمه با قارچ
تارت قارچ و مرغ
قارچ شکم پر پنیری (با تخم مرغ)
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
پاپ کورن مرغی
مرغ زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
