مواد لازم
چیکن استراگانوف
۲
مواد اصلی
آرد
۱ قاشق غذا خوری
آب مرغ
۱۸۰ میلی لیتر
سیر
۲ حبه
فلفل قرمز
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
سینه مرغ
۱ عدد
تره فرنگی
(بزرگ)
۱ عدد
گوشت قرمز
۲ برش
روغن
به مقدار لازم
خامه
ترش( طرز تهیه موجود است)
به مقدار لازم
طرز تهیه
چیکن استراگانوف
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تره فرنگی را خرد کنید. می توانید پیاز را جایگزین تره فرنگی کنید.
۲
سینه مرغ بدون پوست و استخوان را به تکه های کوچک برش دهید.
۳
برش های نازک گوشت قرمز را در ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط سرخ کنید.
۴
تا ترد شوند ...
۵
سپس از روی حرارت بردارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
۶
کمی روغن در ماهی تابه بریزید و تره فرنگی را اضافه کنید.
۷
سپس گوشت مرغ را اضافه کنید.
۸
حدودا ۶ دقیقه روی حرارت هم بزنید.
۹
حالا نمک، سیر له شده، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
۱۰
مخلوط سیر را به مخلوط تره فرنگی و مرغ اضافه کرده، سپس آب مرغ و گوشت قرمز را هم اضافه کنید.
۱۱
مخلوط مواد را به جوش آورید سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حدودا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم بگذارید.
۱۲
در این حین می توانید نودل را بپزید و آماده کنید.
۱۳
در یک کاسه کوچک، خامه ترش و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود.
۱۴
حالا مخلوط خامه و آرد را به مواد اضافه کرده و به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده، اجازه دهید حدودا ۲ دقیقه روی حرارت باشد تا غلیظ تر شود. در این بین مواد را گاهی هم بزنید.
۱۵
چیکن استراگانوف را با نودل گرم سرو کنید
تصاویر مراحل تهیه
چیکن استراگانوف
عکس های مراحل تهیه چیکن استراگانوف
سایر نکات
چیکن استراگانوف
چیکن استراگانوف هم مانند بیف استراگانوف لذیذ و خوشمزه است حال اگر نودل هم به آن بیفزایید غذایی کامل و خوشمزه در اختیار خواهید داشت.
عکس و تصاویر ارسالی از چیکن استراگانوف
سایر عکس های چیکن استراگانوف
نظرات طرز تهیه
چیکن استراگانوف
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیکن تیکا ماسالا (غذای هندی)
بیف استراگانف
چیکن بال
بیف استراگانوف پنیری
مرغ زعفرانی
خوراک مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
