مواد لازم
رست چیکن
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
چرخ شده
۴۰۰ گرم
ذرت
پخته
۱/۲ پیمانه
فلفل دلمه ای
۱/۲ پیمانه
قارچ
نگینی تفت داده
۶ عدد
پنیر پیتزا
۱/۲ پیمانه
زرده تخم مرغ
۱ عدد
هویج پخته
نگینی
۱/۲ پیمانه
کالباس
نگینی
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
سیاه،آویشن،پاپریکا
به مقدار لازم
چیپس
کچاپ
۱ بسته
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
پودر سیر
به مقدار لازم
طرز تهیه
رست چیکن
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
سینه مرغ چرخ شده و فلفل دلمه نگینی و ذرت و پنیر پیتزا و قارچ های تفت داده شده و زرده تخم مرغ و ادویه ها رو خوب باهم مخلوط میکنیم
ترجیحا با دست خوب مخلوط بشن
هویج و کالباس هم به دلخواه میتونید اضافه کنید میتونید هم حذف کنید
۲
سپس ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید
کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خوب چربش کنید
یا کاغذ نسوز بذارید
۳
مخلوط مرغی رو روی کاغذ چرب شده منتقل کنید و با دست بهش فرم بدید حالت مثلثی
من برای راحتی کار از قالب ژله ناودانی استفاده کردم یه پلاستیک داخلش گذاشتم خوب چربش کردم
مخلوط رو داخلش فیکس کردم بعد روی کاغذ روغنی برگردوندم
۴
سپس با زعفران دم کرده رومال کنید
در نهایت با چیپس کچاپ خرد شده خوب کاور کنید
حتما چیپس کچاپ استفاده بشه طعم دیگه استفاده نکنید چون تو فر تغییر رنگ میده و جالب نمیشه
۵
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ به مدت ۱ ساعت تا ۱ونیم ساعت قرار بدید تا کاملا بپزه
۶
بعد از پخت اجازه بدید کاملا خنک بشه سپس با چاقو اره ای تیز به سایز دلخواه برش بزنید
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
رست چیکن
عکس های مراحل تهیه رست چیکن
سایر نکات
رست چیکن
با دستور ۱۶ برش ۲ سانتی رست چیکن داشتم ولی بازم بستگی به ضخامت رولتون داره
عکس و تصاویر ارسالی از رست چیکن
نظرات طرز تهیه
رست چیکن
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای چیکن باربیکیو
ته چین مرغ
چیپس سیب زمینی
چیکن پارمزان (ایتالیا)
ناگت مرغ خانگی
ناگت مرغ با پنیر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
