مواد لازم
چیکن پای
۸
مواد اصلی
روغن
به مقدار لازم
فلفل سیاه
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
خامه
سبک یا شیر کامل
۱/۲ پیمانه
خمیر شیرینی پزی
آماده
۴۹۰ گرم
سینه مرغ
بدون استخوان
۹۰۰ گرم
آب مرغ
کم نمک
۳ پیمانه
سیر
رنده شده
۲ حبه
هویج
خرد شده
۱ پیمانه
کرفس
خرد شده
۱ پیمانه
پیاز
خرد شده
۱ پیمانه
نخود فرنگی
۱/۲ پیمانه
آرد کامل
۲/۳ پیمانه
کلمات کلیدی
چیکن پای
طرز تهیه
چیکن پای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید. آن را به چهار مربع ۱۳ سانتی متری برش دهید و کنار بگذارید.
۲
داخل تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سینه های مرغ را اضافه کنید تا طلایی شوند. پیاز، کرفس، هویج و سیر را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و ۵ تا ۷ دقیقه بپزید.
۳
به مرغ ها آرد اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. به آرامی شیر یا خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
۴
آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. تا زمانی که بجوشد روی حرارت هم بزنید. سپس نخود فرنگی های پخته شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
۵
مخلوط مرغ را داخل ظرف های کوچک سوفله بریزید روی آنها یک لایه خمیر قرار دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر بپزید تا طلایی و برشته شوند.
سایر نکات
چیکن پای
این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار زیبا است و مواد تشکیل دهنده آن در هر خانه‌ای پیدا می‌شود.
نظرات دستور پخت
چیکن پای
دستورپخت های پیشنهادی
پای سیب
پای چیکن باربیکیو
پای لقمه ای
اسلایدر چیکن فاهیتا
چیکن استراگانوف
گراتن پاستا
عکس های مرتبط
