مواد لازم
پای چیکن باربیکیو
۶
مواد اصلی
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
سینه مرغ
بدون استخوان ، نگینی خرد شده
۶۰۰ گرم
سیب زمینی شیرین
نگینی خرد شده
۲۲۵ گرم
آب
۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
هویج
خرد شده
۱/۲ پیمانه
قارچ
خرد شده
۲۲۵ گرم
کرفس
خرد شده
۱/۲ پیمانه
پیاز
خرد شده
۱/۲ پیمانه
سس باربیکیو
۲/۳ پیمانه
خمیر پای
آماده
۴۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
طرز تهیه
پای چیکن باربیکیو
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
۲
در یک قابلمه متوسط سیب‌زمینی و ¼ قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آب روی آنها بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند.
۳
در ۴ دقیقه آخر هویج‌ها را به سیب‌زمینی اضافه کنید و بگذارید کمی نرم شوند. سپس همه آنها را آبکش کنید.
۴
در یک تابه بزرگ، مرغ‌ها را درون روغن داغ به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگشان عوض شود. سپس آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
۵
پیاز، کرفس و قارچ‌ها را درون تابه بریزید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. سپس مرغ‌ها را به تابه بازگردانید.
۶
سس باربیکیو، سیب‌زمینی و هویج پخته شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. سپس آنها را درون کاسه‌های سفالی بریزید و کنار بگذارید.
۷
خمیر پای را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و به نوارهای باریک برش دهید. نوارها را با فاصله روی کاسه‌ها بگذارید.
۸
در یک پیاله، تخم‌مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. آب را با قلم‌مو روی خمیرها بمالید.
۹
کاسه‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح خمیر طلایی شود.
سایر نکات
پای چیکن باربیکیو
این غذای خوشمزه را می‌توانید برای مهمان‌های عزیز خود تهیه کنید. زمان تهیه آن کمی طولانی است اما برای پخت زمان کمی می‌خواهد و بسیار هم دکور زیبایی دارد.
خمیر پای تهیه اش در بخش نان وخمیر
تهیه سس باربیکیو در بخش سس ها
نظرات طرز تهیه
پای چیکن باربیکیو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیکن بال
باربیکیو پاستی
باربکیو سرشانه
دنده کباب با سس باربکیو
چیکن پای
تارت گوجه فرنگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
