مواد لازم
خوراک مرغ
۶
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
سیر
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
کره گیاهی
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
خوراک مرغ
خوراک مرغ
طرز تهیه
خوراک مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را ۸ تکه میکنیم و می شوییم و در آبکش قرار میدهیم تا خوب آب آن کشیده شود.
۲
تابه ای روی گاز می گذاریم وچند قاشق روغن سرخ کردنی در آن می ریزیم و می گذاریم خوب داغ شود.
۳
مرغ ها را کمی به زعفران آغشته می کنیم و در تابه سرخ می کنیم ،برای اینکه روغن به اطراف پاشیده نشود، وقتی تکه های مرغ را در تابه می چینیم، در تابه را میگذاریم.
۴
بعد از اینکه آب مرغ جمع شد شروع به سرخ شدن میکند تا جایی که طلایی شد بگذارید سرخ شود.
۵
در قابلمه ای دیگر کمی روغن می ریزید و پیازها را نگینی کرده و در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و زعفران ساییده شده را به پیاز اضافه می کنید و درهمین موقع کره گیاهی را هم اضافه می کنید، مواد که خوب تفت داده شد، ۴ لیوان آب در قابلمه میریزیم. ۲ حبه سیر را ۴ قاچ میکنیم در قابلمه می اندازیم... سس ما آماده شد،آن را در ظرفی می ریزیم.
۶
مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و آن سس آماده را لابه لای مرغ میزیزیم و در قابلمه را میگذاریم و شعله را کم میکنیم تا ملایم و به آرامی پخته شود.
۷
هنگام سرو، دور دیس را با هویح پخته ی برش داده شده ،فلفل دلمه ای های رنگی حلقه ای ،جعفری و چپس خلال تزئین می کنیم و آب سس را روی تکه های مرغ می ریزیم.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک مرغ
بیشتر
نظرات دستور پخت
خوراک مرغ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خوراک مرغ و آلوسیاه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/m60hmr13f2gqaoi7nrt50ep0ie56cn6nEx6OsXCvCXODQRdw.jpg)
خوراک مرغ و آلوسیاه
![خوراک مرغ هندی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/10/15/8f4b7fa6bff08891ed88c3a3cdf6bba7XimOzUgHfZ6xA18q.jpg)
خوراک مرغ هندی
![خوراک مرغ فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/o3maafd5a18scbpevimso38oujfq8rrraosXVC4qu78jJwl8.jpg)
خوراک مرغ فوری
![خوراک مرغ وقارچ زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/06/14/58577a69be602ffbbd80fddc2995cc65Q8O0EYvkE0XMpveY.jpg)
خوراک مرغ وقارچ زعفرانی
![خوراک مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/11/30/c6cb5ca453675dc63c45978876f1c491wH2oEB1PSFmZpQei.jpg)
خوراک مرغ
![ران مرغ سوخاری کبابی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/a71vth5lpe50ju5ig0nn44cig6h5ocggiLDzDnAg44ZLLhF9.jpg)