مواد لازم

خوراک مرغ

۶
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
سیر
۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
زعفران آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
کره گیاهی
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خوراک مرغ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را ۸ تکه میکنیم و می شوییم و در آبکش قرار میدهیم تا خوب آب آن کشیده شود.
۲
تابه ای روی گاز می گذاریم وچند قاشق روغن سرخ کردنی در آن می ریزیم و می گذاریم خوب داغ شود.
۳
مرغ ها را کمی به زعفران آغشته می کنیم و در تابه سرخ می کنیم ،برای اینکه روغن به اطراف پاشیده نشود، وقتی تکه های مرغ را در تابه می چینیم، در تابه را میگذاریم.
۴
بعد از اینکه آب مرغ جمع شد شروع به سرخ شدن میکند تا جایی که طلایی شد بگذارید سرخ شود.
۵
در قابلمه ای دیگر کمی روغن می ریزید و پیازها را نگینی کرده و در آن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و زعفران ساییده شده را به پیاز اضافه می کنید و درهمین موقع کره گیاهی را هم اضافه می کنید، مواد که خوب تفت داده شد، ۴ لیوان آب در قابلمه میریزیم. ۲ حبه سیر را ۴ قاچ میکنیم در قابلمه می اندازیم... سس ما آماده شد،آن را در ظرفی می ریزیم.
۶
مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و آن سس آماده را لابه لای مرغ میزیزیم و در قابلمه را میگذاریم و شعله را کم میکنیم تا ملایم و به آرامی پخته شود.
۷
هنگام سرو، دور دیس را با هویح پخته ی برش داده شده ،فلفل دلمه ای های رنگی حلقه ای ،جعفری و چپس خلال تزئین می کنیم و آب سس را روی تکه های مرغ می ریزیم.
تصاویر مراحل تهیه

خوراک مرغ

نظرات دستور پخت

خوراک مرغ

۰
...
خوش مزه بود اما خیلی روغن میخواد
۵ روز پیش
۰
radmehr
اره خوب میشه
۲ هفته پیش
۰
radmehr
عالی بود
۲ هفته پیش
۰
zwnab
موافقم،منم همیشه اینجوری درست میکنم😃😂😂😂😃
۲ هفته پیش
۲
no nosh
سلام ببخشید شما که همیشه اینجور درست کردین برای ما تازه عروسا که در حال اموزشی اشپزی هستیم میشه بگین که برای ۲۰ نفر چقد باید آب ریخت که سس ش به اندازه کافی باشه??
۱ ماه پیش
۰
no nosh
روغن
۱ ماه پیش
۳
مامان ابوالفضل
والا من همیشه مرغمو اینجوری درست میکنم نمیدونستم این قدر مهمه طرز تهیه اش😂😂😂
۲ ماه پیش
۱
خانوم محمدآقا
من درستش کرذم خوشمزه بود ممنون
۱۲ اردیبهشت ۹۸
۲
سارا
عشقوم سلام.بو کره نگرفت چرب نشد چقد اب ریختی
۷ اردیبهشت ۹۸
۲
سارا
بچها اب چقدرباشه خوبه؟
۷ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤خوش اومدی دوست مهربونم❤ برام کامنت بذارید و فالو کنید حتما به پیجتون سر میزنم کاراتونو لایک میکنم دوستان.فالو=فالو✔
لارستانی ام
دوستون دارم دوست جونیامممممممم !!!
22ساله
به اینستا گرام من بپیوندید instagram.com/jellebanoo