مواد لازم

جوجه ترش

۲
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
گردو
۲۰۰ گرم
گشنیز و نعنا
۱۰۰ گرم
سیر
۲ حبه
آب نارنج
۳ قاشق غذا خوری
روغن سرخ کردنی و زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

جوجه ترش

طرز تهیه

جوجه ترش

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه‌ای خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آب‌لیمو مزه‌دار کرده و شش ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود.
۲
سپس تکه‌های جوجه را به سیخ‌های چوبی کشیده و در تابه چدنی دردار می‌گذاریم تا بپزند، در این مرحله حتماً شعله گاز باید در کمترین حد باشد.
۳
در ظرفی جداگانه گردوی ساییده شده را به همراه سبزی‌های خردشده و آب نارنج خوب مخلوط کرده و پس از آن که جوجه‌ها آماده شدند، مواد را روی جوجه‌ها ریخته و می‌گذاریم تا به همراه جوجه‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند.
سایر نکات

جوجه ترش

برای این که جوجه‌ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ‌ها را به روغن مایع آغشته کنیم.
نظرات دستور پخت

جوجه ترش

۰
▪《miaad》▪
لیمو تازه وای ب اون خوبی نمیشه
۲ هفته پیش
۰
~Fati...tazekar~
وای دلم خواست درست کنم 😍 اگه درست کردم عکسشو تو پیجم میزارم 😉
۴ هفته پیش
۱
هانیا
چجوری امتیاز مو ببرم بالا؟
۲۰ شهریور ۹۸
۰
هانیا
خوب بود
۱۷ شهریور ۹۸
۰
sahar
نارنج‌نیست چی بزنیم بجاش
۲۸ مرداد ۹۸
۱
seta64?
اصلاً گلم تازه رژیمی هم می کنه
۲۲ مرداد ۹۸
۰
maryam purhoseyn
روغن زیتون طعمش رو بد میکنه؟
۳ مرداد ۹۸
۰
نفیسه
چرا تصویر این غذاها با دستورشون متفاوته از نظر رنگو لعاب ؟
۳ تیر ۹۸
۰
m3o0
رب گوجه هم میشه زد.
۲۹ خرداد ۹۸
۰
فاطمه خانوم
باید خیلی کم دوسه قاشق اب بریزن وزیرش کم کنین ودر ماهیتابه بزارین بخار اب باعث بخار پز شدنش میشه
۲ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یک سکوت می آموزد بودن همیشه در فریاد نیست...
👈همیشه سرم بالاست.چون بالا سرم خداست👉 💖مامان هستی و محمدرضا 💖 مرسی از نگاه گرم و لایک و کامنت های زیباتون🙏