مواد لازم
رب انار ترش
۱
مواد اصلی
دانه انار
ترش
۵ کیلوگرم
نمک
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
رب انار ترش
طرز تهیه
رب انار ترش
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۶۰
دقیقه
۱
انار را دانه کنید و لا‌به‌لای آن را نمک بزنید.
۲
انارها را در ظرف در بسته پلاستیکی به مدت یک روز کنار بگذارید.
۳
بعد از یک روز دانه‌های انار را در مخلوط کن بریزید؛ سپس آن را از صافی رد کنید.
۴
آب انار رد شده از صافی را به مدت ۳ تا ۴ ساعت ثابت در یک ظرف سرامیکی یا پلاستیکی نگاه دارید. بعد از این زمان به اندازه یک و نیم لیتر آب انار بردارید و در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید.
۵
وقتی به جوش آمد دوباره یک لیتر دیگر را کم کم اضافه کنید.
۶
در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید.
۷
به مدت ۳ تا ۴ ساعت باید زمان بدهید تا آب انار در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.
تصاویر مراحل تهیه
رب انار ترش
سایر نکات
رب انار ترش
استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب انار رنگ تیره تری پیدا کند.
عکس و تصاویر ارسالی از رب انار ترش
بیشتر
نظرات دستور پخت
رب انار ترش
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی لیمو ترش
خورشت ترشی انار
شامی تره باسس انار
خورش ترش تره
ترشی انار
سس پنیری مخصوص ساندویچ و اسنک
عکس های مرتبط
