مواد لازم

جوجه کباب فوری

۵
مواد اصلی
مرغ (فیله و مخصوص جوجه کباب)
۱ کیلوگرم
زعفران (ساییده شده)
۱/۴ قاشق مربا خوری
پیاز
۱ عدد
لیمو ترش
۱ عدد
کره
۵۰ گرم
روغن زیتون
۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

جوجه کباب فوری

طرز تهیه

جوجه کباب فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاك كرده و از درازا به دو نیم كنید و با گوشتكوب یا دسته چاقو بكوبید تا كمی نرم شود و بعد در كاسه ای بریزید. پیاز را پوست بكنید.
۲
ریز خرد كرده و روی فیله های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله های مرغ رنده كنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمك مخلوط كنید و روی فیله های مرغ بریزید.
۳
روغن زیتون را نیز روی فیله ها بریزید و بگذارید كمی در یخچال بماند.سپس آنها را به صورت مارپیچ یا گرد رول كرده و به سیخ چوبی بزنید.كره را در تابه ای بریزید و وقتی آب شد همه سیخ ها را درون تابه بچینید.
۴
سپس شعله را زیاد كنید و دو طرف آنها را در تابه طلایی كنید. سپس در ظرف كشیده و سرو كنید.
تصاویر مراحل تهیه

جوجه کباب فوری

بیشتر
سایر نکات

جوجه کباب فوری

در صورتی كه وقت مناسب دارید بهتر است جوجه ها را یك شب داخل یخچال بگذارید
اضافه كردن مقداری برگ بو و رنده پوست پرتقال به خوشمزه شدن جوجه كمك زیادی میكند
در صورت تمایل مقداری سماق قرمز هم به جوجه ها اضافه كنید .
نظرات دستور پخت

جوجه کباب فوری

۰
حلمازنگی
به به خیلی عالیه
۴ هفته پیش
۰
mounes.1234
در مرحله ی دو اگر رب گوجه و ماست شیرین اضافه بکنیم هزار برابر خوشمزه تر میشه و علاوه بر این رنگ نارنجی زیبایی میگیره
۲۹ خرداد ۹۸
۰
علی
سلام چیکارکنیم خشک نشه وتردبشه
۲۶ خرداد ۹۸
۰
ابوالفضل
من درست کردم خوشمزه شد چند تیکه فلفل دلمه ای هم اضافه کردم .عکس مراحل هم گذاشتم
۳ خرداد ۹۸
۰
فاطمه
چیز
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
فاطمه
سلام دوستان نمیشه بجای ابلیمو پیزی دیگه بهش اضافه کرد؟؟؟
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
♥?£łĥăm?♥
😍😍😍😍
۳۰ فروردین ۹۸
۰
♥?£łĥăm?♥
به به به به
۳۰ فروردین ۹۸
۱
پریا
افرین
۱۱ بهمن ۹۷
۱
زهرا
البلی
۷ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناس آشپزی مجله آشپزباشی دکورونقاشی کيک،باست کیک,دسر,کوکي تهران 09128425071
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طرف میاد پُز میده میگه بچه ی شمال شهره قربونت ما چی بگیم که بچه ی شمال کشوریم(گیلان) لطفا از برترین کارهام دیدن کنید
درهای رحمت بازمیشوند،وقتی کلیدبندگی دردستانت باشد... 🌷فداغ روعشقه🌷ساکن بندرعباس😍🤗