مواد لازم
جوجه کباب فوری
۵
مواد اصلی
مرغ
(فیله و مخصوص جوجه کباب)
۱ کیلوگرم
زعفران
(ساییده شده)
۱/۴ قاشق مربا خوری
پیاز
۱ عدد
لیمو ترش
۱ عدد
کره
۵۰ گرم
روغن زیتون
۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
جوجه کباب فوری
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاك كرده و از درازا به دو نیم كنید و با گوشتكوب یا دسته چاقو بكوبید تا كمی نرم شود و بعد در كاسه ای بریزید. پیاز را پوست بكنید.
۲
ریز خرد كرده و روی فیله های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله های مرغ رنده كنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمك مخلوط كنید و روی فیله های مرغ بریزید.
۳
روغن زیتون را نیز روی فیله ها بریزید و بگذارید كمی در یخچال بماند.سپس آنها را به صورت مارپیچ یا گرد رول كرده و به سیخ چوبی بزنید.كره را در تابه ای بریزید و وقتی آب شد همه سیخ ها را درون تابه بچینید.
۴
سپس شعله را زیاد كنید و دو طرف آنها را در تابه طلایی كنید. سپس در ظرف كشیده و سرو كنید.
تصاویر مراحل تهیه
جوجه کباب فوری
عکس های مراحل تهیه جوجه کباب فوری
سایر نکات
جوجه کباب فوری
در صورتی كه وقت مناسب دارید بهتر است جوجه ها را یك شب داخل یخچال بگذارید
اضافه كردن مقداری برگ بو و رنده پوست پرتقال به خوشمزه شدن جوجه كمك زیادی میكند
در صورت تمایل مقداری سماق قرمز هم به جوجه ها اضافه كنید .
عکس و تصاویر ارسالی از جوجه کباب فوری
سایر عکس های جوجه کباب فوری
نظرات طرز تهیه
جوجه کباب فوری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیراشکی فوری
نبات کاکائویی فوری
جوجه کباب زعفرانی
جوجه کباب عسلی
کباب بختیاری
کباب ترش ساده
عکس های مرتبط
