مواد لازم

جوجه کباب فوری

۵
مواد اصلی
مرغ (فیله و مخصوص جوجه کباب)
۱ کیلوگرم
زعفران (ساییده شده)
۱/۴ قاشق مربا خوری
پیاز
۱ عدد
لیمو ترش
۱ عدد
کره
۵۰ گرم
روغن زیتون
۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

جوجه کباب فوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاك كرده و از درازا به دو نیم كنید و با گوشتكوب یا دسته چاقو بكوبید تا كمی نرم شود و بعد در كاسه ای بریزید. پیاز را پوست بكنید.
۲
ریز خرد كرده و روی فیله های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله های مرغ رنده كنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمك مخلوط كنید و روی فیله های مرغ بریزید.
۳
روغن زیتون را نیز روی فیله ها بریزید و بگذارید كمی در یخچال بماند.سپس آنها را به صورت مارپیچ یا گرد رول كرده و به سیخ چوبی بزنید.كره را در تابه ای بریزید و وقتی آب شد همه سیخ ها را درون تابه بچینید.
۴
سپس شعله را زیاد كنید و دو طرف آنها را در تابه طلایی كنید. سپس در ظرف كشیده و سرو كنید.
تصاویر مراحل تهیه

جوجه کباب فوری

بیشتر
سایر نکات

جوجه کباب فوری

در صورتی كه وقت مناسب دارید بهتر است جوجه ها را یك شب داخل یخچال بگذارید
اضافه كردن مقداری برگ بو و رنده پوست پرتقال به خوشمزه شدن جوجه كمك زیادی میكند
در صورت تمایل مقداری سماق قرمز هم به جوجه ها اضافه كنید .
نظرات دستور پخت

جوجه کباب فوری

۰
ŘªĬŋ!BºŴ?
در مرحله ی دو اگر رب گوجه و ماست شیرین اضافه بکنیم هزار برابر خوشمزه تر میشه و علاوه بر این رنگ نارنجی زیبایی میگیره
۶ روز پیش
۰
علی
سلام چیکارکنیم خشک نشه وتردبشه
۱ هفته پیش
۰
ابوالفضل
من درست کردم خوشمزه شد چند تیکه فلفل دلمه ای هم اضافه کردم .عکس مراحل هم گذاشتم
۱ ماه پیش
۰
فاطمه
چیز
۲ ماه پیش
۰
فاطمه
سلام دوستان نمیشه بجای ابلیمو پیزی دیگه بهش اضافه کرد؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
♥?£łĥăm?♥
😍😍😍😍
۳۰ فروردین ۹۸
۰
♥?£łĥăm?♥
به به به به
۳۰ فروردین ۹۸
۰
پریا
افرین
۱۱ بهمن ۹۷
۰
زهرا
البلی
۷ بهمن ۹۷
۰
mahana
کباب تابه ای گوشت گوسفند چرخ شدست که به جای رو منقل تو ماهیتابه درستش میکنن
۱۵ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا ... به ما کمک کن همیشه و در همه حال،با یاد تو، ذکر تو و توجه به تو،زندگی کنیم.... آمّین،یا ربّ العالمین...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق شیرینی پزی😋