مواد لازم
جوجه کباب ترش تابه ای
۳
مواد اصلی
سینه مرغ
یک عدد
پیاز
یک عدد
سبزی
معطر(دلار)
یک قاشق غذا خوری سرپر
قوام
نارنج
چهار تا پنج قاشق سوپ خوری
گردو
چرخ شده
چهار قاشق غذا خوری
سیر
یک تا دو حبه
روغن زیتون
سه قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
جوجه کباب ترش تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه مرغ را کبابی خرد کنید.و به آن نمک فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و کنار بگذارید.
۲
در کاسه ای پیاز و سیر رارنده کنید و مرغ ادویه دار رابه آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
۳
در این مرحله گردو چرخ شده،سبزی دلار،قوام نارنج و روغن زیتون را اضافه کنید و همه مواد را با مرغ کاملا مخلوط و یکدست کنید. و اجازه بدید حداقل مرغ ها هشت ساعت مزه دار شوند.
۴
در مرحله آخر مرغ های مزه دار شده با همه موادش را داخل تابه دو طرفه با حرارت ملایم بپزید تا مرغ ها و موادش کاملا پخته شوند و به روغن بیافتند.
سایر نکات
جوجه کباب ترش تابه ای
بجای قوام نارنج میتونید از رب انار استفاده کنید اما قوام نارنج طعم دلپذیری به این جوجه کباب میدهد.
بجای سبزی معطر دلار میتونید ،از ترکیب گشنیز و نعناع چرخ شده استفاده کنید.
در آخر پخت کبابها رو زیرو رو کنید تا یکدست پخته شوند و مراقب باشید مواد کبابها نسوزد.
عکس و تصاویر ارسالی از جوجه کباب ترش تابه ای
نظرات طرز تهیه
جوجه کباب ترش تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
جوجه کباب تابه ای
جوجه کباب زعفرانی
کباب تابه ای
کباب تابه ای با رویه سبزیجات
کلوچه فومن (گیلان)
واویشکای مرغ
عکس های مرتبط
