نکات لازم برای تهیه کرم و ژله
نکات لازم برای تهیه کرم و ژله

ژلاتین برای بسته شدن کرم مصرف میشود زیادتر از حد معین باعث سفت شدن کرم و کمتر از حد معین باعث بسته نشدن کرم می شود.
برای بسته شدن کرم ها در صورت داشتن فرصت بهتر است ظرف کرم را داخل یخچال بگذاریم تا کرم بسته شود. در صورت داشتن عجله میتوان قالب را در جای یخ گذاشت ولی بلافاصله بعد از بسته شدن کرم را باید از جای یخ خارج نمود و میتوان ظرفی را پر از یخ نمود و ظرف را داخل یخ قرار داد تا کرم یا ژله بسته شود.
برای اینکه کرم را در ظرف برگردانیم باید قالب را در ظرف آب گرم که زیاد داغ نباشد یک لحظه نگاه داریم ، بعد قالب را در ظرف بر گردانیم در ضورتیکه قالب مدت زیادتری در آب داغ بماند آب می شود ، آب باید بقدری باشد که داخل ظرف کرم نریزد.
برای تهیه ژله میوه در منزل ، برای هر پیمانه آب میوه دو ورق ژلاتین و مقداری شکر که مقدار شکر را در آب میوه می ریزیم و یک جوش میدهیم تا شکر حل شود آنرا از روی آتش بر میداریم و ژلاتین حل شده را با آب میوه مخلوط و سپس مصرف می کنیم .
ظرف کرم یا ژله باید از نوع فلز باشد ظرفهای چینی یا نشکن مناسب نمی باشند.

مقالات پیشنهادی
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات مهم برای تهیه مربا
نکات مهم برای تهیه مربا
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات تهیه کوفته
نکات تهیه کوفته
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نظرات
۲
پرستو
خانم محترم شمارت افتاده بعد برات درد سر نشه😊
۱۸ مرداد ۹۸
۴
سلطان قلبم
قالبت رو چرب کنید و موقع دراوردن ته قالب رو کمی داخل آب جوش بزارید زیاد نه کم و موقع آزاد شدن ژله روش بشقاب بزارید وبرش گردونید
۲۵ تیر ۹۸
۳
neda..
مثله آدم 😂😂
۲۵ خرداد ۹۸
۰
M❤❤
چطور باید ژله رو از قالب در اورد
۲۲ بهمن ۹۷
۰
⭐Niusha⭐
ممنون مهسای عزیز
۱۹ دی ۹۷
۲
mahsa
اگه این کار رو کنیم وقتی ژله رو بریزیم توی قالب روغن هاش بالای ژله می مونه.
بهتره وقتی ژله سفت شد کمی قالب رو داخل آب گرم بزاریم و برش گردونیم.
۱۸ دی ۹۷
۱
atii
من وقتایی ک عجله دارم میذارم تو فریز ببنده ی ربع بعدش در میارم میذارم تو یخچال خیلی سفت و خوب میشه..شمام بذار تو یخچال کم کم یخش باز میشه
۱۰ دی ۹۷
۲
ایلیاکوچولوی من
چطور باید ژله را از قالب دربیاریم
۱ دی ۹۷
۰
ELAHE
ژله رو تا چند روز میشه داخل یخچال نگه داشت ک خراب نشه؟
۲۷ آذر ۹۷
۰
سارا
بچها اگ من بخام ژله درست کنم ببرم بیرون ازکی دست ب کار بشم چقد تو یخچال باشه
۲۶ آبان ۹۷
سایر کاربران
الهی به امید تو نه به امید خلق روزگار
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤️را به خدا بسپار... 💞نسیم خانوم همسر آقا هومن💞 insta:_n_a.s.i_m_
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزی ام 😙آرامشی که در امر آشپزی به دست میارم با هیچ چیز دنیا عوض نمیکنم 😍در آرزوی هزارتایی شدن 😍😘