سلام دوستان عزیز
ممنون بابت لایکای زیباتون❤❤❤

#چیزبرگر با قارچ
#همبرگر_گوشت_و_سویا

مواد اولیه :

گوشت (چرخ شده)250گرم
سویانصف لیوان

سیر2حبه
پودر سیر2قاشق مرباخوری
پودر موسیر1قاشق مرباخوری
پیاز1عدد
آرد نخودچی1قاشق غذاخوری
آویشن1قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم



طرز تهیه : 


ابتدا سویا را با آب جوش شسته و درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس آن را به همراه گوشت چرخکرده مخلوط کنید و 2بار دیگر چرخ کنید تا کاملا نرم شوند.
در دور دوم چرخ کردن سیر ، پیاز را نیز با آن چرخ نمائید ، در پایان آرد نخودچی ، آویشن ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را به آن بیفزایید.

وقتی مواد چرخ شد آنها را به خوبی ورز دهید و درون نایلون قرار داده و یک ساعت درون یخچال استراحت دهید.اگر مواد شما آبدار بود آب اضافی آن را جدا کنید اما آن را نچلانید.
پس از گذشت زمان مورد نظر همبرگر را قالب زده و در روغن سرخ کنید.همچنین میتوانید آنها را درون فر کباب کنید.

نکات:


1)در صورتی که مواد شما شل بود و شکل نمیگرفت کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید. 
2)به جای آرد نخودچی میتوان از آرد سفید یا سوخاری استفاده کرد.
3)توجه داشته باشید گوشت شما دارای مقداری دنبه هم باشد(حدود 50گرم)

توتابه یه کم قارچ تفت دادم بهش فلفل سیاه وپودرآویشن زدم وبعدش یه کم پنیر پیتزا.
همبرگر که آماده شده روش یه کم قارچ ریختم ویه ورقه پنیرگودا وگذاشتم توفرتایه کم پنیرش باز بشه🍔🍔🍔🍔