سلام دوستان خوبم😍😍
پای سیب پختم چه پای سیبی😀
#پای_سیب_کرم_دار
مواد لازم :
آرد نول ٣٠٠گرم
شكر ٢٠٠گرم
نشاسته ذرت ٥٠ گرم
كره ٢٥٠ گرم -
تخم مرغ ٥ عدد-
ماست نصف پيمانه -
بكينگ پودر یک و نیم ق م -
وانيل نصف ق م
سيب ٢ عدد-
دارچين ١ ق م -
كرم پاتيسير به مقدار لازم
طرز تهيه : ابتدا كره نرم و شكر رو ٣ دقيقه با همزن بزنيد بعد وانیل و تخم مرغها رو يكي يكي اضافه كرده و هر تخم مرغ رو دو دقیقه بزنيد و بعد ماست و بكينگ پودر رو باهم مخلوط كرده اضافه كنيد و در آخر آرد و نشاسته ذرت رو که از قبل الک کردیم اضافه كنيد ... داخل هر كپسول یک اسكوپ بستني از مواد گذاشته بعد كرم پاتيسير ريخته روي كرم سيب های حلقه شده رو كه با کمی شکر وپودر دارچين اغشته کردیم ميگذاريم و لايه بعد دوباره یک اسكوپ از مواد در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه سانتيگراد به مدت نيم ساعت ميپزيم و بعد از خنك شدن روش رو با پودر قند و دارچين تزيين ميكنيم .

طرز تهيه #كرم_پاتيسير : یک و یک چهارم پيمانه شير رو با نصف پيمانه شكر و ۱/۵ق س نشاسته ذرت و ۱ عدد زرده تخم مرغ و كمي وانيل داخل قابلمه ريخته با همزن كاملا ميزنيم تا مواد يكدست شود بعد روي حرارت ملايم ميپزيم تا به غلظت فرني برسد .
نوش جان...