#قندتزئینی

#قند_تزئینی
#قند_طعم دار

مواد لازم

4 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق غذاخوری آب
وانیل 1 پنس
نقل ریز به دلخواه
رنگ خوراکی 1 قطره (به دلخواه)

 

طرز تهیه

1- شکر را با آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت شنی پیدا کند.

2- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و سپس به دلخواه خود نقل های ریز یا رنگ خوراکی را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

3- کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب فشار دهید تا به هم بچسبد و فشرده شود. اگر با قالب های گل ریز این کار را انجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت.

4- حال قندها را چند ساعت بگذارید بماند تا کاملا سفت شود و خودش را بگیرد.

 



- درست کردن قند فانتزی #با_طعم_گلاب
مواد لازم

1 لیوان شکر
3 قاشق چای خوری گلاب
رنگ خوراکی
قالب شیرینی کوچک
 

طرز تهیه قند تزیینی با طعم گلاب

1- ابتدا 2 لیوان شکر را داخل ظرف بریزید و 2 قاشق چای خوری گلاب را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

2- دو یا سه قطره از رنگ خوراکی را داخل مخلوط بریزید و کاملا هم بزنید. همچنین می توانید از 2 یا 3 رنگ استفاده کنید و مخلوط را به 3 بخش تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رنگ مخلوط کنید.

3- کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید، اضافی شکر را از روی قالب بردارید تا حالت تمیز و یکدست بگیرد.

4- قندها را به آرامی از قالب خارج کنید و روی سینی قرار دهید. پس از 4 الی 5 ساعت قندها خشک می شوند.

 

 

نکات مورد توجه برای درست کردن قند تزیینی:
1- بهتر است زیر قندها کاغذ روغنی بگذارید و یا روی پلاستیک را کمی روغنی که زمان جدا کردن قند ها نشکنند.

2- می توانید با افزودن مواد طعم دار مانند هل یا دارچین قند های تزیینی با طعم های مختلف درست کنید.