#پیتزای_خانگی
برای خمیرش یک ق.چ.خ.خمیرمایه رو با نیم فنجان آب ولرم ویک ق.چ.خ.شکر مخلوط کرده ویکربع گذاشتم عمل بیاد.بعد بهش دوپیمانه آرد ونصف ق.چ.خ.نمک ونیم فنجان ماست ودوسه قاشق روغن روباهم مخلوط کرده وخمیر رو ورز دادم وگذاشتم نیم ساعت استراحت کنه..بعد مواد پیتزا رو آماده کردم:
یک عدد پیاز داغ کردم وبعد یک عدد ران مرغ رو از استخوان جدا کرده وبا دوحبه سیر چرخ کردم.نیم فنجان سویا رو داخل آب داغ خیس کردم وقتی پیاز داغ طلایی شد بهش زردچوبه وفلفل زدم وبعد چرخ کرده مرغ رو بهش اضافه کرده وتفت دادم.بعد آب سویا رو کامل گرفته وبه مواد اضافه کردم وکمی هم تفت دادم.سپس فلفل دلمه ای سبز و قرمز رونگینی خرد کرده وبه مواد اضافه کردم وبعد ده دوازده تا قارچ رو ورقه کرده وبه مواد اضافه کردم (دوسه تا قارچ وکمی فلفل نگینی رو برای روی پیتزا کنار گذاشتم)بعد یک قاشق رب رو رقیق کرده وبه مواد اضافه کردم.آخرش هم کمی آویشن اضافه کرده وخاموشش کردم.
حالا خمیر رو داخل سینی فر که یکم چربش کردم باز کرده وکمی پنیر پیتزا روش ریختم وبعد مواد گوشتی رو روش پخش کردم ودوباره پنیر پیتزا ریختم روش وبعد اون چندتا قارچ ورقه شده وفلفل که کنار گذاشته بودم بهمراه چندتا گوجه گیلاسی روی پیتزا پخش کردم وداخل فر گذاشتم.توی دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای پخت وبعد روی فر رو روشن کردم ودو دقیقه هم صبر کردم تا روش هم سرخ بشه وبعد خاموشش کردم.
*فکر نکنید نمک یادم رفته..از اونجا که رب من نمکدار هستش دیگه به غذاهام نمک نمیزنم وهمون کافیه😉👍