• "فـروردین" هم که باشد
فرقی نمیکند !
جای رفتنت
همیشه
"تیــر" میکشد ...

سلام دوستای گلم روزتون بخیر و شادی انشالله
این کیک شکلاتی با دستور دوست خوبم مونا
#کیک_جنگل_سیاه
دو عدد تخم مرغ رو با یک و نیم لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید
تا سفید و کشدار شود
بعد دو سوم پیمانه ماست شیرین غلیظ( مثل ماست سون) رو با دو سوم پیمانه شیر ولرم مخلوط کنید بهمراه نصف پیمانه روغن مایع
به تخم مرغ ها اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
حالا یک و سه چهارم پیمانه آرد رو با نصف پیمانه پودر کاکائو مرغوب و یک قاشق چایخوری سر پر بکینگ پودر سه بار الک کنید و کم کم اضافه کرده و بازم در حد مخلوط شدن هم بزنید.
قالب رو کاغذ روغنی بندازید( سایز قالب ۲۳) اطراف قالب رو چرب نکنید مواد کیک رو یکنواخت داخل قالب بریزید تا اینکه بعد پخت سطح کیک صاف باشه
فر رو از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کنید.مدت پخت ۴۵ تا یک ساعت طول میکشه.
بعد روش گاناش شکلاتی ریختم
با این دستور
دویست گرم خامه صبحانه روگذاشتم رو بخار کتری تا اطرافش حباب بزنه بعد دویست گرم شکلات تخته ای رو که از قبل خرد کرده بودم بهش اضافه کردم و مدام رو حرارت هم زدم تا صاف و یکدست بشه بعد بیست گرم کره هم اضافه کردم که گاناش براق داشته باشیم و در اخر ریختمش رو کیک سرد شده..
نوش جان☺️
#لاهیجان#سفارش#کیک#شکلات#شکلاتی#گاناش#