#خورشت_مرغ_آلوی_شمالی (نائبی)?


بعدِ یه مسافرت طولانی و بعدشم تنبلی در عکاسی بلاخره منم فعال شدم

آلو یا همان آلوچه از نظر دارویی و ترکیبات شیمیایی دارای انواع مواد معدنی بسیاری است از جمله; آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، فلور، گوگرد، پتاسیم و قند و همچنین دارای ویتامین هایA ،B ، ۲B ،C ،PP است.

خواص درمانی آلو:

طبع آلو نوع شیرین آن سرد و تر است و نوع خشکش بیشتر سرد است. برگ آن سرد و خشک است.
.
مصرف آلو با جلوگیری از افزایش فشارخون، کنترل قندخون و پیش‌گیری از بروز بیماری‌های قلبی- عروقی، سرطان، بیماری‌های گوارشی و کاهش چربی مورد استفاده قرار میگیرد

موادلازم
نصف مرغ
زرشک ۲ ق (سلیقه ای)
آلو بخارا 15 عدد (من آلو سیاه هم چند تایی اضافه کردم)??
شکر ۲ق غ در صورت نیاز(سلیقه ای)
آب 2لیوان
نمک نصف ق م
زردچوبه به میزان لازم
زعفران غلیظ 2 ق غ
پیاز 1عدد بزرگ
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم


طرز تهیه:ابتدا  مرغهامون رو در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم ودر همون روغن پیازمونو که نگینی خرد کردیم تفت میدیم وزردچوبه میزنیم وبعد آب میریزیم و میزاریم جوش بیاد.... مرغها رو داخلش میریزیم ومی گذاریم با شعله ملایم پخته بشه ...نیم ساعت انتهای پخت آلوها و زرشک رو اضافه میکنیم.وقتی خورشت کمی جا افتاد در صورت نیاز شکر را اضافه میکنیم و در دو دقیقه اخر پخت زعفران را اضافه میکنیم و نوش جان?
نوش جان ?Naebi

کپی بدون ذکر منبع ممنوع ⛔⛔⛔

در صورت استفاده و رضایت از دستورات لطفا برای سلامتی پدر و مادر و خانواده عزیزم دعا کنید???