عکس دسرعربی
souzan_shariat
۸
۱.۱k

دسرعربی

۲۹ مرداد ۹۷
شیر 2 لیوان
کرم کارامل 1 بسته
پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری پر
شکر 2 تا 4 قاشق غذاخوری( من 3 قاشق ریختم)
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری پر+ نصف قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 200 گرم یا یک بسته
بیسکوییت پتی بور 15 عدد
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری پر👈برای شکلاتی کردن دسر
شیر رو در ظرف بریزید و پودر کرم کارامل رو به همراه شکر+ نسکافه به شیر اضافه کنید و پودر ژلاتین رو روی شیر بپاشید و کمی صبر کنید تا اسفنجی بشه بعد ظرف رو روی حرارت ملایم قرار بدید در حدی که شکر و پودر ژلاتین و پودر کرم کارامل و نسکافه در شیر حل بشن.
بعد از روی حرارت بردارید و بلافاصله بیسکوییت پتی بور رو در شیر خورد کنید به همراه خامه.
بعد مواد رو در میکسر بریزید تا صاف و یکدست بشه.
مایه رو در قالب چرب شده بریزید(تقریبا تا نصف قالب) و قالب رو در یخچال بذارید تا دسر ببنده. 
بعد برشهای منظم عمودی در دسر ایجاد و یک در میان خانه ها رو خالی کنید...
مواد کرم خالی شده از خانه های قالب رو روی بخار کتری قرار بدید تا ذوب بشه و یک قاشق پر پودر کاکائو به اون اضافه و وقتی مواد به دمای محیط رسید در خانه های خالی ریخته و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
باقی مانده مواد دسر عربی(رنگ نسکافه ای) رو روی کرم که در یخچال بسته بریزید و قالب را دوباره در یخچال قرار بدید تا دسر خوب ببنده و بعد در ظرف سرو برگردانید.
...
نظرات