قبل از هرچیز برای برچندم میگم از همه همراهای گلم معذرت میخوام اگر کم به صفحاتشون سر میزنم و یا کم جواب کامنتارو میدم بخاطر کمبود وقت فقط فرصت میکنم گاهی اموزشها رو بزارم تا دوستانیکه مایلن استفاده کنن امیدوارم به پای غرور و خودخواهی نذارید.
#پودر_پیاز_خانگی

خیلی وقته قول اموزش پودر پیازو دادم .
بنظرم من پودر پیاز بهترین و خوش عطر و طعم ترین ادویه ایه که میتونید تو غذاهاتون استفاده کنید.تو دستورهای اشپزی من دیدین چقدر کاربردی خیلی بهتر از خود پیاز بوی گوشتها رو میگیره و طعم منحصربفردی به غذاهاتون میده.تا حالا دستورای زیادی گذاشتم که کاربرد پودر پیازو دیدین بعد این هم حتما تو دستورات توضیحات لازمو میدم.
از اونجاییکه پیاز خیلی زود میکروب محیطو جذب میکنه.دقت کنید مثل خیلی از دوستانیکه دیدم تو افتاب خشک نکنید.تا از دستگاههای خشک کن خانگی برقی استفاده کنید و یا به روش زیر عمل کنید.اول پیازها رو بعد پوست کندن و شستن با رنده و یا دست بصورت یکدست خلال یا حلقه کنید.
🚫 یکدست بودنش خیلی مهمه چون همزمان خشک میشن.بعد تو سینی فر بچینید و فرو روی کمترین درجه قرار بدین سینی رو به بالاترین طبقه منتقل کنید و لای در فررو کمی باز بزارید .هر نیم ساعت پیازها رو زیر رو کنید بسته به سایز پیاز دمای فر 3تا 4 ساعت طول میکشه خشک بشه.دقت کنید ابدا طلایی یا کاراملی نشه.از فر خارج کنید و 1روز تو دمای محیط قرار بدین تا رطوبت احتمالی گرفته بشه و در نهایت اسیاب کنید.اگر لازم بود از الک رد کنید و اون گرانولهاییکه در الک میمونه برای جوجه کباب استفاده کنید.
🚫 پیاز حتما یا سفید باشه یا زرد اصلا از پیاز قرمز استفاده نکنید که خیلی غذاتونو بد رنگ میکنه.
الان بیشتر سوپرمارکتها و ادویه فروشها و لوازم قنادیها در مشهد پودر پیاز دارن ولی چون خیلی از دوستان شهرستانی سوال کرده بودن من روش خودمو براتون گذاشتم.
امیدوارم مفید باشه.
لاااااایک فراموش نشه.😉 🚫 کپی با ذکر منبع لطفا حتما.
#انواع_چاشنی_بهار #پودر_پیاز_بهار