bahar
bahar
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
بادمجان پارمزان
bahar
bahar
۳۶
.
#پارمجیانا_ملانزاله
.
یک غذای ایتالیایی فوق العاده خوشمزه که در واقع اسمش به زبان خودمون میشه بادمجون پارمزان😉
.
من واقعا عاشقشم بنظرم یکی از خاصترین غذاهای گیاهیه.
.
بنظرم یکی از ضعفهای پاپیون اینه بلافاصله عکس و دستورو نمیتونی ارسال کنی من چندبار تو هفته گذشته دستور گذاشتم و بی دلیل پاک شده شاید یواش یواش این صفحه بسته بشه و یا خیلی کم کارتر بشم اگر دوست دارید دستورهای روزانه من و دنبال کنید از دوراه ارتباطی که زیر پروفایلم گذاشتم با من در تماس باشید تا راهنماییتون کنم .
ممنون از همراهی
.
برای این غذای ساده اول از همه باید نیم کیلو گوجه فرنگی رو پوست بگیرید و بعد پوره کنید.
2حبه سیر له شده رو با دو قاشق روغن زیتون تفت بدین بعد 1دقیقه گوجه ها رو اضافه کنید و 5تا ساقه ریحون توش بندازین.کمی اورگانو نبود آویشن و پاپریکا و نمک و فلفل بزنید و اجازه بدین تا بپزه و نصف ابش کشیده بشه.
حالا 3تا دونه بادمجون دلمه متوسط بردارید اگر دوست دارید پوست بکنید ،در غیر اینصورت با پوست حلقه کنید و نمک بزنید و نیم ساعت اجازه بدین تلخیش گرفته بشه و بعد بشورید و خشک کنید و هر دو طرف بادمجونها رو کمی روغن اسپری کنید تو سینی فر بزارید برای نیم ساعت با درجه 180 بپزه و نرم بشه.
حالا از فر در بیارین و اجازه بدین سرد بشه.
تو این فاصله تو یک کاسه 1پ نون خشک پودر شده و نصف پ پنیر مارمزان مخلوط کنید درکاسه دیگه تخم مرغ همزده داشته باشید .بادمجون سرد و اول در تخم مرغ و بعد در کاسه نان پودرشده بزنید و با شعله بالا یکم سرخ کنید .
کف ظرف سس گوجه بریزید یک لایه بادمجان یک لایه پنیر موتزارلا بریزید و باز لایه بعدی همینطور لایه رویی باید سس پنیر پارمزان و موتزارلا باشه برای حدود 20 دقیقه یا وقتی پنیر برشته بشه تو فر بزارید و بعد از خارج کردن از فر 15 دقیقه استراحت بدین و بعد سرو کنید.
عااالی میشه😋
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما😊
.
#غذای_گیاهی_من#دوشنبه_های_گیاهی#بادمجان_پارمزان#غذای_ملل_بهار#ناهار#شام#عصرانه#غذای_جدید
...
کارگت
bahar
bahar
۴۳

کارگت

۲ هفته پیش
.
#کارگت
.
ممنون که لایک و کامنت میکنید.
یک پیش غذای گیاهی یونانی
به جرات میگم طعمش فوق العادس😋

برای این پیش غذای یونانی چندین دستور بود که البته پایه همه یکی بود من دومدلشو امتحان کردم واین بهترینه و خوشمزه ترینه.
به مواد اولیه سادش نگاه نکنید تا نخورین متوجه نمیشید چی میگم حتی بدغذاترینهام عاشقش میشن.
.
مواد لازم:
کدو سبز خورشی 2عدد متوسط
سیب زمینی ابپز 1عدد اندازه یک نارنگی کوچک
شوید خشک یا تازه 1ق غ سرپر
پیازچه خرد شده 3 عدد ساقه و پیاز باهم
1تخم مرغ کامل
نمک و فلفل قرمز (کمی باید تند باشه)
1ق پنیر فتا
پودر نان خشک یا پودر سوخاری 1/2پ
سیر 1حبه کوچیک له شده
پنیر چدار با گودا به میزان لازم
.
🚫یک نکته کوچیک ولی مهم داره.
کدوها رو رنده کنید و حتما خوب خوب با چلوندن آبشو بگیرید در غیر اینصورت خوشمزه نمیشه و البته زمان سرخ شدن ترک میخوره.
بعد سیب زمینی رنده شده سیر و شوید و نمک و فلفل و پیازچه رو همراه فقط زرده تخم مرغ و پنیر فتا باهم مخلوط کنید.
حالا از مواد به اندازه یک توپ کوچیک بردارید (کوچیکش خوشگلتر)وسطش کمی پنیر چدار یا گودا بزارید (پنیر پیتزا بی طعمه ولی میتونید بزارید در کل پنیرهای طعمدار خوشمزش میکنه .میشه کلا پنیرو حذف کرد)بعد مواد و گرد کنید اول تو سفیده تخم مرغ و بعد پودر نان بغلطونید و سرخ کنید و گرم سرو کنید.😋😍قول میدم پای ثابت سفره هاتون میشه.
.
🚫بعنوان فینگر فود و یا مثل من یک وعده اصلی سرو کنید.

.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
...
براونی
bahar
bahar
۲۲

براونی

۳ هفته پیش
#کیک_براونی_ومرنگ

.
دوستای گلم عیدتون مبارک
طاعات و عباداتتون قبول باشه.
.
.
اول یک توضیحی در مورد براونی بدم؛براونی یک نوع کیک شکلاتیه با بافتی متراکمتر و سنگینتر از کیک،کمی خیس بنظر میرسه و معمولا بصورت تخت و برشی ،پخته و سرو میشه.
با توجه به دستورهای مختلفی که وجود داره،بافتش میتونه سنگین مثل فاج یا سبک مثل کیک باشه ؛و گاهی هم از مغزهایی مثل گردو و فندق داخلش استفاده میشه..
.
.
واما دستور این کیک شامل دولایه است که موادشو براتون میزارم.
.
مواد براونی:
.
تخم مرغ 4عدد بعلاوه 4عدد زرده
پودر کاکائو 50 گ
ارد 40گ
نشاسته ذرت 1ق غ
شکلات تلخ 350گ
شکر 250گ
وانیل 1/4ق چ
کره 250گ
.
مواد رویه مرنگ:
.
سفیده تخم مرغ 4عدد
شکر 100گ
وانیل 1/4ق چ
پودر نسکافه 1ق غ
اب جوش 1ق غ
.
ابتدا شکلات و کره رو بن ماری کنید .ذوب که شد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید و هر کدومو 1دقیقه هم بزنید و باز بعدی رو اضافه کنید.
در اخر تمام مواد ادری رو الک کنید و به شکلات اضافه کنید.
کف قالب 23 سانت کاغذ روغنی بندازید و مواد و داخلش بریزید.
.
برای مرنگ سفیده ها رو بزنید همین که کف کرد وانیل و اضافه کنید و شکرو ارام ارام اضافه کنید اونقدر هم بزنید تا کاملا پف کنه بعد نسکافه و ابجوشو مخلوط کنید به سفیده اضافه کنید حالا مرنگ و به ارامی روی خمیر کیک بریزید.
بهتره قالب کمر بندی باشه تا بعد راحت خارجش کنید.
در فر داغ 180 درجه نیم ساعت بپزید و بعد فرو خاموش کنید بدون اینکه در فرو باز کنید اجازه بدین حدود 2ساعت داخل فر بمونه و همونطور سرد بشه.
تا مرنگ حالت چسبناک پیدا نکنه.
بعد خارج کنید و کاغذ و جدا کنید و سرو کنید و لذت ببرید.
...
سمبوسه
bahar
bahar
۲۴

سمبوسه

۳ هفته پیش
#سمبوسه_سبزیجات
از اونجاییکه بنظرم سمبوسه جنوبی با سیب زمینی و نان کمی سنگینه من معمولا چند مدل سبزیجاتو مخلوط میکنم طعمشم عالی میشه.
اول سیب زمینی نگینی و هویج و 15 دقیقه میجوشونم تو این فاصله پیاز داع درست میکنم 1حبه سیر له شده اضافه میکنم کدو خورشی رو نگینی میکنم و اضافه میکنم فلفل دلمه هم نگینی میکنم و اضافه میکنم خوب که تفت خوردن و نرم شدن قارچ نگینی و سیب زمینی و هویج و اضافه میکنم .
ادویه زردچوبه و فلفل و گراماسالا و نمک
در اخرم پیازچه خرد شده.
من همیشه با نون لواش درست میکنم ولی اینبار از خمیر سمبوسه اماده استفاده کردم خوب بود.
از خمیر فیلو هم اصلا استفاده نمیکنم بنظرم سمبوسه رو خشک میکنه.

کپی با ذکر منبع لطفا حتما
...
چوروس
bahar
bahar
۱۹

چوروس

۴ هفته پیش

.
#چوروس
.
.
چوروس یا بامیه اسپانیایی عموما بدون شهده و با سس شکلات سرو میشه.
بسیار ساده و سریع آماده میشه و کمترین امکانات برای تهیش لازم دارید.
.
مواد لازم برای تهیه چوروس
.
آب 1/2پ
روغن مایع 1/4پ
شکر 1ق غ
نمک 1پینچ
آرد 75گ
وانیل نوک قاشق یا وانیل مابع 1/2ق چ
تخم مرغ 1.5 عدد
.
مواد لازم برای غلطاندن چوروس
شکر 1/2پ
پودر دارچین 1ق چ
.
ابتدا آب و شکر و نمک و روغن و بزارید روی حرارت به محض جوش آمدن آردو یکمرتبه اضافه کنید و حدود 2دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید .نباید هیچ ارد گلوله شده ای تو خمیر بمونه.
بعد از روی حرارت بردارید کمی که سرد شد تخم مرغها رو اضافه کنید .داخل قیف بریزید با ماسوره شکوفه و داخل روغن داغ سرخ کنید.
بعد برداشتن از روغن و وقتی ولرم شد داخل شکر و دارچین بغلتونید و باسس شکلات سرو کنید.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
.
#چوروس_بهار#بامیه#بامیه_اسپانیایی#غذای_ملل_بهار#منوی_رمضان_بهار
...
پوره سیر
bahar
bahar
۵۷

پوره سیر

۴ هفته پیش
دوستان ختم جمعی قرآن هفته اخر ماه مبارک رو آغاز کردیم نفری 1جزو وتا عید فطر فرصت دارید به نیت حاجت روایی و گشایش امور همه دوستان هرکدوم مایلید اعلام بفرمایید جزو مربوطه رو تقدیم کنم .
#پوره_سیر

الان فصل سیر تازه اس و سیر خوب تو بازار فراوانه.
شما برای نگهداری سیر چه روشی دارید.

من سیرو پوست میکنم بعد شستن میزارم خوب ابش کشیده بشه حدود 4تا5 ساعت
1قطره اب هم نباید روش باشه بعد با سیر خرد کن دستی یا غذاساز خرد کنید.
حالا هر روغنی غیر روغن سرخ کردنی،روغن پخت و پز ،یا زیتون یا کنجد و نمک به نسبت بیشتر که کمی طعم شوری بده به سیرها اضافه کنید روغن اونقدری بریزید که سیرها کاملا چرب بشه ولی لازم نیست روغن اضافه کنار ظرف جمع بشه.
حالا سیرها رو داخل شیشه بریزید و روش روغن بریزید و برای مدت طولانی حتی دوسال تو یخچال نگهدارید.
البته به تاریخ مصرف روغنتون دقت کنید.
این سیر چون تفت داده نشده برای خیلی سالادها و ترکیبات قابل مصرفه.


کپی با ذکر منبع لطفا حتما
...
کوکو قارچ
bahar
bahar
۳۱

کوکو قارچ

۱ ماه پیش
#کوکو_قارچ_وپسته
.
دوستای گلم فکر کنم اکثرا میدونید که من سالهاس از طریق تلگرام دوره های آموزشی مجازی برگزار میکنم اینبار دوره مجازی 15 مدل سوسیس و کالباس خونگی رو گذاشتم و از اونجاییکه استقبال بی نظیر بود یک تخیفی ویژه گذاشتم این 15 مدل رو 50 هزار تومان آموزش میدم و کل مراحل آموزش فیلمه یعنی خودم درست میکنم و توضیح میدم مثل کلاس درس هیچ گونه امکاناتی هم لازم نداره .در صورت تمایل به ایدی تلگرامم که زیر پروفایلمه پیام بدین توضیحات کامل و بگم فقط من 10نفر با هزینه 50 تومن ثبت نام میکنم مابقی با قیمت واقعی خود پکیج .
.
.

مواد لازم:
قارچ ریز خرد شده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده: ۲ عدد
پسته خام: ۱۰۰ گرم
پودر سوخاری: ۲ ق غ
آرد: ۲ ق غ
تخم مرغ: ۴ عدد
پاپریکا، پودر سیر، ادویه: از هر کدام یک ق چ
پنیر چدار یا پیتزا: ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد متوسط
____________
طرز تهیه:
قارچهارو ریز و مکعبی خرد کنید، رنده نکنید، چون آب میندازه
پبازهارو رنده ریز کنید و آبشو بگیرد.
فلفل دلمه ای رو قرمز انتخاب کردیم تا رنگ زیباش غذارو جذاب کنه، مکعبی و ریز خرد میکنیم.
پسته هارو بعد از پوست گیری، خرد کنید؛ طوریکه زیر دندون بیاد( حتما خام باشه)
همه مواد رو باهم میکس کنید.
کف ظرف فر رو با روغن زیتون چرب کنید، مواد رو کف قالب بریزید( من داخل قالب پای ریختم)
روی ملات کوکو، چند برش مکعبی از کره قرار بدید، تقریبا سی گرم
اجازه بدید تو فر صدو هشتاد درجه به مدت سی دقیقه بپزه، اگر تایمتون پُر شد ولی وسط کوکو هنوز نرم بود، فویل بکشید روش و اجازه بدید پانزده دقیقه دیگه بپزه.
واما میدونم تو دایرکت سوال میکنید با اجازه خانم بنافی فر عرض میکنم
میشه روی گاز شعله پخش کن گذاشت و با شعله ملایم هم پخت.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
#دوشنبه_های_گیاهی #غذای_گیاهی_من #کوکو_قارچ_وپسته_بهار #انواع_کوکو_بهار#منوی_رمضان_بهار
...
کنوفه
bahar
bahar
۳۲

کنوفه

۱ ماه پیش
Bahar:
.
#کنوفه
.
سلام خوبید؟طاعاتتون قبول
ممنونم که با لایک و کامنت حمایت میکنید.
.
برای افطارهای ماه مبارک معمولا رسمه یک مدل شیرینی شربتی خورده بشه .من میخوام امروز کنوفه رو پیشنهاد بدم .الانم دستورشو گذاشتم که قبل افطار آمادش کنید .فقط دقت کنید حتما داغ سروش کنید؛سردش اصلا خوشمزه نیست.
.
🚫راستی استوری امروز در مورد جوزهندی خواص و مضرراتشه اگر شما هم مثل من عاشق این ادویه هستید الان برین استوری ها رو ببینید.
.
برای تهیه این دسر برای 5تا 6 نفر من این میزان درست میکنم شما اگر شیرینی زیاد دوست دارید و بیشتر میخوردید این میزان برای 4نفر کفایت میکنه.
250 گ رشته کادایف
110گ کره ابشده
50گ پنیر موزارلا
40 گ پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کاله (چون نمک نداره بقیه پنیر خامه ایا کمی نمک دارن)یک تابه نچسب هم نیاز دارید.
.
برای شهدش
1پ سرخالی شکر
نصف پ اب
دو یا سه تا دانه هل .اول از همه کره ابشده رو با رشته کادایف خوب مخلوط کنید می تونید کمی هم زعفران بزنید ولی دستور ترکیش زعفران نداره.بعد کف یک تابه نچسب نصف رشته ها بریزید و با دست خوب فشرده کنید .در این مرحله من کمی پنیر ماسکارپونه رو رشته ها میریزم ولی دستور اصلی نداره و بعد روی اون پنیر موزارلا بریزید.اگر موزارلای تازه ندارید از این رنده شده های منجمد بریزید ولی اون پنیر هایی که روش نوشته پنیر پیتزا کمی نمک دارن از اونا نریزید که خوش طعم نمیشه. باقی کادایفها رو روش بریزید و باز فشرده کنید .حالا حدود 30گ کره رو تکه تکه کنید و چند جاش بزارید .وقتشه مثل کوکو روی شعله ملایم گاز بپزید تا برشته و ترد بشه و باز برگردونید طرف دیگشم بپزه من تو فر 180 درجه گذاشتم.
.
مواد شربتم مخلوط کنید از لحظه ای که جوش اومد 5دقیقه بجوشه کافیه و بزارید کنار سرد بشه و به محض پخت کنافه شربت سردو روی کونافه داغ بریزید و بلافاصله سرو کنید.
طعمش عالیه چیزی شبیه باقلوا
هرچی تردتر و برشته تر باشه خوشمزه تره.
من موتزارلاشو کمتر زدم که از سنگینی دسر کم کنم 20گ کمتر.
.
🚫کادایف رشته های نازک سفید رنگی هستند که لوازم قنادیها و هایپر مارکتها بصورت منجمد و یا خشک شده میفروشن.اگر خشک خریدید باید با اسپری اب مرطوب کنید و بعد بقیه مراحل.
🚫کادایف با شعریه ی پاکستانی که قهوه ای رنگه کاملا متفاوته.
.
اگر سوالی بود کامنت بزارید.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
.
انواع شیرینیهای شهدی من رو اینجا ببینید#شیرینی_شهدی_من
.
#کنافه_پنیری_بهار#منوی_رمضان_بهار
...
ختم جمعی قران
bahar
bahar
۶۱

ختم جمعی قران

۱ ماه پیش
دوستای گلم ختم جمعی هفته سوم ماه مبارک رو آغاز کردیم به نیت شفای بیماران سهم هر نفر 1جز اگر تمایل دارید کامنت بزارید جز مربوطه رو اعلام کنم.
دستور این خوشمزه رو هم تو یک پست جدا میزارم.
...
نان پنیرو زیتون
bahar
bahar
۲۷

نان پنیرو زیتون

۱ ماه پیش
.
#نان_زیتون_وپنیر
.

این نون برای افطار فوق العاده عالیه و ساده مواد داخلشو می تونید به سلیقه خودتون انتخاب کنید.
.
دستور خمیر همون خمیر پیتزای معروف منه یعنی

#خمیر_پیتزا
خمیر پیتزا برای 3عدد پیتزای بزرگ به قطر 27تا30س
ارد حدود 450گ
خمیر مایه 1ق غ
شکر 1ق غ
اب ولرم 1/4پ
شیر ولرم 1پ
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 1عدد
روغن مایع 1/2پ
ادویه ایتالیایی یا ترکیب پودر سیر و اویشن و پاپریکا 2/3ق غ
نمک 1ق چ

ادویه ایتالیایی یک ترکیب فوق العاده خوشمزه است که از ترکیب ادویه ها وسبزیجات خشک تهیش میکنم که عبارتند از:

#ادویه_ایتالیایی
مواد لازم
ریحان خشک ۳ قاشق غذاخوری
پونه خشک ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خشک ۳ قاشق غذاخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
آویشن خشک ۱ قاشق چایخوری
رزماری خشک شده ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و سفید ۱/۴ قاشق چایخوری
تکه های فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- تمام مواد را داخل آسیاب می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم .
۲- ادویه را داخل یک ظرف در دار ریخته برای مدت 6 ماه قابل استفاده است

پ.ن1:
از این ادویه در مزه دار کردن انواع گوشت ، انواع سس، پیتزا به عنوان طعم دهنده استفاده کرد
مواد لازم در تهیه این ادویه ها رو می تونید از فروشگاه تهیه کنید تهیه سبزیجاتش رو هم می تونید خودتون خشک کنید یا اونها روهم از عطاری کنید

واما طرز تهیه خمیر پیتزا از اونجایی که یک پیتزای خوب و با کیفیت در مرحله اول باید یک خمیر خوب و استاندارد داشته باشه پس این مرحله دارای اهمیت ویژه ای هست در پیتزاهای ایتالیایی خمیر تا حد ممکن نازک گرفته میشه چیزی مثل نان لواش ما با ترکیبات رویه خیلی ساده وکم و البته پنیر حرف اصلی رو میزنه ولی در پیتزای امریکایی همه چی مثل بقیه خوراکها از حجم وسایز بزرگی برخورداره نان کلفت ورویه پرمواد و پرنیر ولی اونچه که ما در ایران می شناسیم متعادلتر از نوع امریکایی والبته پرو پیمان تر از نوع ایتالیاییشه برای همین خمیر بالا با قطری که گفتم 3پیتزا با سایز معقول به شما میده اگر خواستید تو سینی فر درست کنید چون سینی بزرگه ترجیحا روغن 2ق س و شیر 1/4پ بیشتر افزوده بشه و حدود 100گ ارد بیشتر تا حدی که خمیر بدست نچسبد . چون میزان جذب اردهای مختلف متفاوته خیلی ارد نزنید
.
با نصف خمیر درست کردم و خمیر و نازک بازکردم روش زیتون خرد شده گوجه فلفل دلمه و پنیر سفید صبحانه ریختم.
رول کردم و برش زدم روش با قلمو کمی شیر مالیدم و برای 29دقیقه تو فر 190 درجه یا تا وقتی روش طلایی بشه پختم.
.
امیدوارم بپسندین.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
#منوی_رمضان_بهار#نان_زیتون_بهار#نان_خانگی#گروه_نانهای_b
...
زولبیا و بامیه
bahar
bahar
۴۴

زولبیا و بامیه

۱ ماه پیش
دوستای گلم ختم جمعی قران هفته دوم ماه مبارک رو از امروز تا روز 14 رمضان شروع کردیم.
سهم هر نفر 1جزو
به نیت آرامش درگذشتگان هرکدوم مایلید کامنت بزارید.

.
این سینی جذاب هم آموزش زولبیا و 5مدل بامیه
بامیه ایرانی،عربی_هندی_ترکی و لگیماته که در تلگرام بصورت مجازی برگزار میشه .
تمام مراحل فیلم و گروه رفع اشکال هم دارم.
دوستانیکه فقط 1بار از آموزشهای مجازی من شرکت کردن دیگه همیشه پای ثابت کلاسها شدن چون میدونن کل نکات رو میگم.
هزینه آموزش 45 تومن
...
چیکن پارمزان
bahar
bahar
۳۲

چیکن پارمزان

۱ ماه پیش
سینه مرغ و برش نازک بزنید و با نمک وفلفل و پودر پیاز مزهدار کنید در 1پ پنیر پارمزان رنده شده و 1ق ارد بغلطانید و بعد با کمی روغن سرخ کنید.
در تابه دیگه 1سیر تفت بدین 6تا گوجه پوره شده و برگ ریحان اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید اجازه بدین نصف ابش کشیده بشه بعد کف ظرف فر بریزید مرغها رو روش بزارید و کمی پنیر پیتزا روش بپاشید و در فر برارید تا پنیرها برشته بشه.
...
ماقوت
bahar
bahar
۲۹

ماقوت

۲ ماه پیش
دوستای مهربونم خیلی خیلی ممنونم که با کامنتای پر انرژیتون لحظه هامو میسازید و برای ادامه راه مصمم ترم میکنید.طاعات همگیتون قبول .لحظه هاتون مملو از آرامش .
التماس دعای ویژه
.
واما ماقوت خوشگل و ساده و خوشمزه 😋
.
برای درست کردنش به
نشاسته گل (گندم)2ق غ
شکر 4 ق غ
اب 2و1/4پ
گلاب 1/8پ
خلال بادام اختیاری 1ق غ سرپر
و زعفران درصورت تمایل نیاز دارید.
.
نشاسته رو با شکر مخلوط کنید و اب سرد و روش بریزید خوب هم بزنید تا نشاسته حل بشه و بعد گلاب و زعفران و اضافه کنید.
رو شعله خیلی کم بزارید و مدام هم بزنید.
هر قدر شعله کمتر و مدت پخت طولانی تر باشه ماقوت شفافتر و البته خوش طعمتر میشه.
باید کاملا غلیظ بشه.
برای من حدود 50 دقیقه طول کشید.
اوایل کار مدام هم بزنید تا بکدست وغلیظ بشه.
وبعد در ظرف بکشید با هرچی دوست دارید تزیین کنید.
.
سرد سرو میشه .
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
#ماقوت_زعفرانی_بهار#منوی_رمضان_بهار#دسر_سنتی_بهار
...
ایده پذیرایی
bahar
bahar
۳۵

ایده پذیرایی

۲ ماه پیش
سلام
طاعات قبول
التماس دعای خیلییییی زیاد دارم.
.
امیدوارم همه شما حاجت روا باشید تنتون سالم ،دلتون شاد ،و ارامش همراه هر لحظه زندگیتون باشه.
.
این آش رشته کوکو سبزی به شکل برگر و سالاد مرغ ویژه صرفا جهت ایده گرفتنه.
ولی برای سالاد مرغ یک توضیحی میدم.
برای تهیه این سالاد مرغ ویژه
ابتدا نصف یک سینه مرغ و نگینی خرد کنید بعد با 1ق س پر پودر پیاز و نمک و فلفل مزه دار کنید 1هویج روش رنده کنید و 5تا دونه قارچ روش خرد کنید با2ق روغن تو تابه بریزید و در تابه رو ببندید اجازه بدین بپزه و ابش کشیده بشه.
اصلا اب اضافه نکنید بعد با خیارشور و مایونز و جعفری و کلم قرمز مخلوط کنید و بزارید 1ساعت بمونه .
خاصترین سالادیه که تو عمرتون خوردین
.
...
کیک شربتی نارگیلی
bahar
bahar
۵۶
دوستای گلم بنا داریم در ایام ماه رمضان هر هفته بصورت جمعی قرانو ختم کنیم نفری 1جزو ،
هرکدوم مایلید اعلام بفرمایید جزو مرربوطه رو خدمتتون بدم .فقط 1هفته فرصت دارید تا بتونیم هر هفته یکدور قرانو ختم کنیم.
#شیرینی_شربتی_نارگیلی

.
تخم مرغ 2عدد
شیر 1/4پ
روغن مایع 1/2پ
شکر 1/2پ
ارد1پ
بکینگ پودر 1/2ق چ
پودر نارگیل 3ق غ
وانیل 1/8چ
هل1/2چ
.
تخم مرغ و شکر و هل و وانیل و در حدیکه حجم تدخم مرغ دوبرابر بشه و شکر کاملا حل بشه هم بزنید وبعد شیرو روغن اضافه کنید و در اخر پودر نارگیل و بکینگ پودر و ارد الک شده.
موادو هم برنید و در قالب 20×30ویا مثل من مینی مافین چرب شده بریزید.
در فر 175 در حدیکه روش طلایی بشه بپزید.
.
برای شربت 1پ شکر و 1پ اب و بجوشونید بعد حل شدن شکر کمی گلاب و زعفران بهش اضافه کنید.
شربت سردو روی کیک داغ بریزید.
من همه شربتو استفاده نکردم روی هر کدوم فقط 1ق ریختم چون زیاد شیرین نمیخوریم.
بعد هم باهرچی دوست دارید تزیین کنید.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
التماس دعا
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
سلام به دوستای خوبم به پیج من خوش اومدید😊😊😊😊😊مامان نفس وسام وعطرین😚😚
اینستا : smgh0011
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایاشکرت🙌🙏