عکس تارت میوه ای
chef
chef
۴۷۴
۳.۲k

تارت میوه ای

۲۴ آذر ۹۷
دوستای مهربونم سلام 😍😘امیدوارم که حالتون عالی و دلتون شاد باشه😍😘 من اومدم با ی تارت خوشگل ک هرچی از طعم بی نظیرش بگم کم گفتم امتحان کنید تا به حرفم پی ببرید 😍😘راستی دوستای مهربونم گلایی ک استفاده میکنم گل طبیعی هستش چون خیلی از دوستان میپرسن گفتم توضیح بدم 😍😘ممنون از همراهی همیشگیتون خیلی دوستتون دارم😘😘😘

Chef

هر چی از طعم بی نظیر و بافت فوق العاده خمیرش بگم کم گفتم😍

تارت میوه ای :

خمیر تارت :

کره ۱۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
وانیل نوک ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲ ق غ
شیر ۲ ق غ
نمک ۱/۸ق چ


کرم تارت :

پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
آب پرتقال ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق چ سرخالی
پودر قند به مقدار لازم
پوست پرتقال نصف ق چ



طرز تهیه :

ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم . کره (حتما سرد باشه ) رو خرد میکنیم و بهش پودر قند و نمک و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون هم میزنیم تا ب شکل خرده نان در بیاد و بعد بهش شیر سرد و زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم و با دست هم میزنیم تا ب شکل خمیر دربیاد(اصلا خمیر رو ورز ندید چون باعث سفت شدن تارت میشه ).بعد خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه و بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و داخل قالب پهن میکنیم و با چنگال روی خمیر رو سوراخ میکنیم تا خمیر داخل فر پف نکنه . و بعد داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا خمیر پخته بشه و بعد از فر خارج میکنیم و وقتی خنک شد از قالب بیرون میاریم . حالا باید کرم رو درست کنیم پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر قند رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که داخل اب پرتقال به روش بنماری حل کردیم اصافه میکنیم و پوست پرتقال هم اضافه میکنیم(مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال داخل کرم نره ک باعث تلخی میشه) و دوباره با همزن میزنیم . و بعد کرم رو داخل تارت میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کمی سفت بشه و بعد روش رو با خامه فرم گرفته و میوه و بریلو تزیین میکنیم.

ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘


...
نظرات دستور پخت

تارت میوه ای

۰
Ronia
فوق العاده هست آخه چقدر شما خوش سلیقه هستید مرحبا
۲ ماه پیش
۰
Faez
محشره بی نظیره
۲۹ دی ۹۷
۰
نیما
خیلی کاراتو دوس دارم.واقعا عالیه و بهم انرژیه خوب میده
۲۵ دی ۹۷
۰
chef
ممنونم دوست با محبتم لطف دارین شما لیلای مهربونم خوشحالم که بهتون حس خوبی میدن😘😍😍😍😘😘😘
۲۳ دی ۹۷
۰
shayan
عالی و زیبا
۱۸ دی ۹۷
۰
نفس اقامحمدم
هنرمندانس..افرین
۱۸ دی ۹۷
۰
نارسیس
نوش جان
۱۶ دی ۹۷
۰
Leila
وااااای چه خشکل و نازه یاسمن جان👌🌹
قبلا گفتم بازم میگم کارات خیلییی آرامش بخشه.... من که این حس رو از کاراتون دریافت میکنم و لذت میبرم.مطمئنم ارتباط مستقیم با شخصیت خوب و اخلاق زیبای شما داره یاسمن خانم گل و عزیز😙💖🌹
۱۴ دی ۹۷
۰
دریا
چه خوشگل و دلبر
۷ دی ۹۷
۰
chef
سلام عزیزم برای پای از دستور خمیز پای شایلی جان استفاده کنید عالیه
۷ دی ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
تارت میوه ای

تارت میوه ای

۹۶۷
تارت میوه ویژه یلدا

تارت میوه ویژه یلدا

۲.۷k
دسر ماست میوه ای

دسر ماست میوه ای

۵.۶k
بستنی میوه ای

بستنی میوه ای

۲۰.۴k
تارت (تارتلت)

تارت (تارتلت)

۹۰۱
مینی تارت توت فرنگی

مینی تارت توت فرنگی

۷۵۰
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
isfahan province,translator,flower designer,and wife
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق من اشپزی و درست کردن کیک و دیزاین کیک هست