عکس تارت میوه ای
chef
chef
۴۷۷
۳.۵k

تارت میوه ای

۲۴ آذر ۹۷
دوستای مهربونم سلام 😍😘امیدوارم که حالتون عالی و دلتون شاد باشه😍😘 من اومدم با ی تارت خوشگل ک هرچی از طعم بی نظیرش بگم کم گفتم امتحان کنید تا به حرفم پی ببرید 😍😘راستی دوستای مهربونم گلایی ک استفاده میکنم گل طبیعی هستش چون خیلی از دوستان میپرسن گفتم توضیح بدم 😍😘ممنون از همراهی همیشگیتون خیلی دوستتون دارم😘😘😘

Chef

هر چی از طعم بی نظیر و بافت فوق العاده خمیرش بگم کم گفتم😍

تارت میوه ای :

خمیر تارت :

کره ۱۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
وانیل نوک ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲ ق غ
شیر ۲ ق غ
نمک ۱/۸ق چ


کرم تارت :

پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
آب پرتقال ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق چ سرخالی
پودر قند به مقدار لازم
پوست پرتقال نصف ق چ



طرز تهیه :

ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم . کره (حتما سرد باشه ) رو خرد میکنیم و بهش پودر قند و نمک و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون هم میزنیم تا ب شکل خرده نان در بیاد و بعد بهش شیر سرد و زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم و با دست هم میزنیم تا ب شکل خمیر دربیاد(اصلا خمیر رو ورز ندید چون باعث سفت شدن تارت میشه ).بعد خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه و بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و داخل قالب پهن میکنیم و با چنگال روی خمیر رو سوراخ میکنیم تا خمیر داخل فر پف نکنه . و بعد داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا خمیر پخته بشه و بعد از فر خارج میکنیم و وقتی خنک شد از قالب بیرون میاریم . حالا باید کرم رو درست کنیم پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر قند رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که داخل اب پرتقال به روش بنماری حل کردیم اصافه میکنیم و پوست پرتقال هم اضافه میکنیم(مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال داخل کرم نره ک باعث تلخی میشه) و دوباره با همزن میزنیم . و بعد کرم رو داخل تارت میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کمی سفت بشه و بعد روش رو با خامه فرم گرفته و میوه و بریلو تزیین میکنیم.

ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘


...
نظرات دستور پخت

تارت میوه ای

۰
chef
نه عزیزم
۲ هفته پیش
۰
عاطی
عالیه خامه فرم گرفته اماده میخرین؟ قزوین از این اماده ها نداره
۲ هفته پیش
۰
ترمه
کاراتون خیلی عالیه
۱ ماه پیش
۰
Ronia
فوق العاده هست آخه چقدر شما خوش سلیقه هستید مرحبا
۱۱ بهمن ۹۷
۰
Faez
محشره بی نظیره
۲۹ دی ۹۷
۰
نیما
خیلی کاراتو دوس دارم.واقعا عالیه و بهم انرژیه خوب میده
۲۵ دی ۹۷
۰
chef
ممنونم دوست با محبتم لطف دارین شما لیلای مهربونم خوشحالم که بهتون حس خوبی میدن😘😍😍😍😘😘😘
۲۳ دی ۹۷
۰
shayan
عالی و زیبا
۱۸ دی ۹۷
۰
نفس اقامحمدم
هنرمندانس..افرین
۱۸ دی ۹۷
۰
نارسیس
نوش جان
۱۶ دی ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
تارت میوه ای

تارت میوه ای

۱.۱k
بستنی میوه ای

بستنی میوه ای

۲۰.۹k
دسر ماست میوه ای

دسر ماست میوه ای

۵.۸k
تارت میوه ویژه یلدا

تارت میوه ویژه یلدا

۲.۸k
بستنی یخی میوه ای

بستنی یخی میوه ای

۱۲.۷k
ژله فرفره ای یا رولتی

ژله فرفره ای یا رولتی

۹۸.۴k
سایر کاربران
عزیزان دستپختی زهرا هستم مامان ارسلان کوچولو عاااااااااشق آشپزی از تهران
فاطمه بانو 18ساله😌😌 مامان حسن اقا👶👶 اللهم عجل الولیک الفرج...
سولماز هستم 🙋🙆 عاشق آشپزی و البته دیزاین غذا هستم ❤حرفه ای نیستم اماسعی خودمو میکنم😊
خوش اومدین20سالمه از اصفهون الان دیگ تو22سالم😁
اهل لرستانم .عاشق آشپزی . arvin 916979پیجم در اینستا خوشحالم میشم همراهی کنید با پسر عزیزم نفسم همراهم در آشپزی آروین جونم 💖💖💖💖💖
زهرا هستم،مامان ماهک کوچولو