عکس خوشمزه های من برای افطار جاتون سبز
مامان امیر حسین
مامان امیر حسین
۱۴۷
۱.۶k

خوشمزه های من برای افطار جاتون سبز

۱ خرداد ۹۸
سلام دوستان عزیز طاعات و عبادات قبول
توی صفحه اصلی پاپیون یک علامت زنگ است که کسانی که شما را لایک و دنبال می کنند نشان می دهد و کامنت هایی که براتون میزارن میتونید ببینید من این را توسط کاربر عزیز ترنم و طلوع یاد گرفتم گفتم شاید کسی باشد مانند من بلد نباشه تا یاد بگیره ممنون از همراهیتون
برای درست کردن این دونات های خوشمزه یک لیوان شیر در قابلمه کوچک ریخته بر روی شعله گاز ولرم می کنیم گرما باید جوری باشد اگر انگشت داخل آن می کنیم گرم باشد ولی دست نسوزد بعد یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری شکر داخل آن ریخته تا عمل بیاید کمی هم می زنیم یه بشقاب روی آن می پوشانیم ۱۰ دقیقه صبر می کنیم در این فاصله دو عدد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم همزن دستی هم می زنیم تا از لختگی در بیاید نصف قاشق چای خوری نمک و ۳ قاشق غذاخوری شکر به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم ۷۰ گرم کره به دمای محیط رسیده و نرم به مواد اضافه می کنیم با همزن دستی میزنیم بد شیر و خمیر مایه که عمل آمده به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم ۴ لیوان آرد کنار دستمان می گذاریم ۳ لیوان را ریخته و با قاشق هم میزنیم لیوان چهارم را کم کم اضافه می کنیم و خمیر را ورز می دهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد وقتی خمیر به دست دیگر نچسبید ۱۰ دقیقه آن را ورز داده و روی آن را با پاکت فریزری می پوشانیم و حوله می اندازیم و در یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت می دهیم بعد از یک ساعت انگشت داخل خمیر کرده اگر جای انگشت پر نشد خمیر آماده است خمیر را ورز دهید تا به آن خارج شود به هوای آن بیرون رود یک سینی بزرگ را چرب می کنیم و پشت یک سینه کوچک هم چرب می کنیم کمی از خمیر را برداشته و پشت سینی کوچک با دست باز میکنیم با کف دست به فشار میدهیم تا پهن شود آن را داخل سینی بزرگ گذاشته باقالب یاسر نوشابه وسط آن را سوراخ میکنیم وقتی همه دونات ها در سینی چیده شد روی آن را با حوله میپوشانیم و نیم ساعت استراحت می دهیم تا پف کند بعد داخل روغن سرخ می کنیم و با پودر قند یا گاناش تزیین می کنیم نوش جان
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستون دارم دوست جونیامممممممم !!!
خدایا شکرت😊😊
الهم عجل لولیک الفرج
ممنون‌از لایک‌و‌کامنتاتون دوستای مهربونم،مانا باشید ssaarraa.akbariاینستای من👈
هستم ز هست تو،عشقم برای توست.