#شیرینی_برشتوک
یک لیوان ارد نخودچی.یک سوم لیوان پودر قند یا پودر شکر.یک ق چ پودر هل.70 گرم کره
ارد رو حدود یک ربع تفت میدیم.کره رو اب میکنیم و با ارد الک شده مخلوط میکنیم.از روی حرارت برمیداریم و مخلوط پودر شکر و هل رو الک میکنیم روی مواد.خوب مخلوط میکنیم وقتی یکدست شد داخل قالب سیلیکونی که از قبل شکلات ریختیم و سفت شده میریزیم.10 دقیقه میذاریم فریز و بعد خارج میکنیم.میتونین داخل یخچال بذارین ولی مدت بیشتری طول میکشه.(حدود 1 ساعت)
مواد باید گرم باشه وگرنه به شکلات نمیچسبه.خیلی ام نباید فشار بدین چون شکلات از کناره های قالب میزنه بیرون.اگه مواد سرد شد به مقدار کم روی گاز گرمش میکنیم.اگه زیاد گرم بشه ممکنه پودر شکر اب بشه.
برای شکلات رنگی هم میتونین شکلات سفید رو یه مقدار رنگ خوراکی بزنین یا از شکلات رنگی اماده استفاده کنین.
از دستور👈#آشپزخونه_کوچیک_من