#خیار_شور_نازگل

ویدیو در تلگرام آشپزی به سبک نازگل

حتما خیار و سبزیجات و سیر خشک خشک باشن(تا کپک نزنه).سبزیجات =نعنا ترخون جعفری شوید ..سیر خرد شده . نخود برای ترد تر شدن خیارشور .. و ۱۶ لیوان آب و یک لیوان نمک جوشیده و سرد شده.نصف لیوان سرکه سفید . برای ۲ کیلو و نیم خیارشور . یک روز روبروی آفتاب و یک هفته در سایه خنک. راستی، خیارها رو باسوزن چند تا سوراخ بزنید تا پوک نشن.اگه جاشونم گرم باشه پوک میشن.

#خیار_شور #خونگی #سبزی_معطر #ترخون #شوید #نعنا #نخود #سیر #نازگل