سلام عزیزای دلممممم خوبین خوشین؟
ایشالا که دلتون خوش باشه و کامتون عسل 🤗

تیرامیسو جان هستند،معرف حضورتون 😎

👩‍🍳بچه ها تیرامیسو 👆
👆تیرامیسو بچه ها 👩‍🍳

😂😂 جای همگی خاااالی با اسانس پرتقال درستیدم طعمش جالب انگیزناک شده بود..
فیلمشم طبق معمول گذاشتم کانال تلگرامم (آشپزی به سبک نازگل)
بریم سراغ رسپی این ماجرا 👇🔥

#تیرامیسو_نازگل

مواد لازم:

یک بسته بیسکویت لیدی فینگر
یک عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی
یک عدد پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرمی
دو سوم لیوان شکر
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
۲ قاشق غذاخوری آب جوش
نصف قاشق چای خوری وانیل
چند قطره اسانس پرتقال یا موز به دلخواه
۱ قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری یا نسکافه
یک لیوان آب جوش

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با ۲ قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و اجازه میدهیم کاملاً شفاف شود در کاسه‌ای خامه صبحانه را با وانیل اسانس و شکر با دور تند همزن آنقدر می زنیم تا تقریباً فرم بگیرد ژلاتین آماده شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس پنیر ماسکارپونه را اضافه میکنیم و خیلی خوب هم میزنیم تا فرم بگیرد

ظرف دیواره داری را کمی خیس کرده و یک عدد نایلون می چسبانیم و یک لایه لایه از مواد خامه‌ای می ریزیم و پودر قهوه را با آب جوش در ظرفی جدا مخلوط می کنیم و بیسکویت های لیدی فینگر را دانه دانه داخل آن می غلتانیم و روی لایه خامه ای می چینیم.
دوباره روی بیسکویت ها مایه خامه ای ریخته و لایه بعدی را بیسکویت در قهوه غلتانده می چینیم.
لایه آخر باید لایه خامه ای باشد .وقتی لایه ها تمام شدند از اطراف نایلون را روی دسر می‌گذاریم و یک شب داخل یخچال استراحت می‌دهیم و بعد از یک شب داخل ظرف موردنظر برمی‌گردانیم و برش میزنیم

این تایم استراحت بسیار مهم است چون باعث می‌شود بیسکویتها رطوبت مواد را به خود بگیرند و دسر ما حالت کیک پیدا کند😋

مراقب باشید بیسکویتهای لیدی فینگر را بیش از حد داخل مخلوط قهوه نگه ندارید و گرنه خمیری می‌شود.

روی دسر را با پودر کاکائو الک میکنیم و با هر ترافل یا میوه ای که دوست دارید تزیین کنید

✅ می توانید این دسر را داخل ظرف های پیرکس هم درست کرده و روی آن را تزئین کنید

✅ می توانید این دسر را به صورت تک نفره در ظرفهای کوچک دسر درست کرده و سرو کنید

#تیرامیسو #دسر #تکنفره #مجلسی #خامه_ای #قهوه #نازگل