#بستنی_سنتی
نصف خامه صبحانه رو تو کیسه فریزر بزارید خوب پهن کنید ضخامتش دو میلیمتر باشه بعد بزارید فریزر یک لیتر شیر پر چرب (من از شیر محلی استفاده کردم) رو حرارت گذاشته تا بجوش بیاد دو قاشق چایخوری ثعلب با 200 گرم یا 250 گرم شکر مخلوط کرده وقتی شیر بجوش امد به شیر اضافه کنید و تند تند هم زده تا خوب مواد با هم حل بشه بعد از رو حرارت برداشته مقداری زعفران دم کرده با دو قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید و هم بزنید میتونید از صافی رد کنید مواد یکدست بشه ولی من این کار نکردم درب ظرف بزارید تا بستنی رویه نبنده خنک که شد مواد توی ظرف فلزی بریزید و بزارید فریزر نیم ساعت یا یک ساعت یه بار بستگی به دمای فریزر داره بستنی بیرون آورده و هم بزنید پنج شش بار این کار انجام دهید بعد مقداری پسته و خامه خرد شده که از اول تو فریزر گذاشته به بستنی افزوده تویه ظرف درب دار بریزید از شب تا صبح بزارید فریزر. نوش جان.