عکس شیرینی نارگیلی
chef
۱.۳k
۴.۹k

شیرینی نارگیلی

۲۵ مرداد ۹۹
دوستای عزیزم سلااام😍😍 شبتون بخیر 😍 حالتون خوبه ؟پست امروزمون ی شیرینی خیلی خیلیییی خوشمزه هستش 😘😍❤❤❤ شیرینی نارگیلی که بافت پودری داره و طعمش بی نظیره و من وقتی شیرینی آماده شد و کاملا خنک شد روی شیرینی پودر نارگیل رو که اسیاب کرده بودم الک کردم 😍😘 ممنون از همراهی همیشگیتون😍دوستای خوبم جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتیم هستش 😍😘

شیرینی نارگیلی :

پودر نارگیل ۵۰ گرم
آردبرنج ۲۵ گرم
آرد گندم قنادی ۵۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
روغن صاف قنادی یا جامد ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :

ابتدا روغن جامد و پودر قند و وانیل رو باهم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا سفید رنگ بشه . پودر نارگیل و ارد برنج و نیمی از ارد گندم رو باهم مخلوط کنید و آسیاب کنید تا کاملا حالت پودری پیدا کنه . باقیمانده ارد گندم و نشاسته ذرت رو به ترکیب روغن و وانیل و پودر قند اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و بعد ارد برنج و پودر نارگیل و نیمی از ارد گندم رو که باهم اسیاب کرده بودین به موادتون اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه(نیازی به ورز دادن نیست چون خمیر به روغن میفته ) . خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و اجازه بدین به مدت دو ساعت در دمای محیط استراحت کنه ( خمیر این شیرینی خیلیییی لطیف و نرم هستش اگر محیط آشپزخونتون گرم هستش میتونید نیم ساعت خمیر رو داخل یخچال قرار بدین و بعد استفاده کنید ) . بعد از استراحت خمیر رو با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( برای این شیرینی بهتره از قالب فشاری استفاده کنید ) و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بعد به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال قرار بدین تا شیرینیا داخل فر تغیر شکل ندن . و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۵۰به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار بدین . ( بافت این شیرینی پودری هستش به همین دلیل اجازه بدین شیرینیا کاملاااا خنک بشن و بعد از سینی جدا کنید ) . و بعد از پخت میتونید روی شیرینیاتون پودر نارگیل اسیاب شده الک کنید.

ممنون از دوست عزیزمbluelife29 بابته دستور خوبشون 😘

...
نظرات