ابتدا پیاز رو تفت میدیم بعد سیر رنده شده رو اضافه مکنیم یه تفتی میدیم بعد بادمجونی که نگینی خرد کردیم رو اضافه میکنیم وکمی سرخ میکنیم مواظب باشید که زیاد روغن نریزید که بعد از پخت پس میده بعد اینکه کمی تفت خورد یک لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت رو خیلی خیلی کم میکنیم و در قابلمه رو بذارید تا بادمجونا بپزن سپس عدس رو که از قبل پخته شده رو اضافه میکنیم بعد کشک و نعنا داغ رو اضافه کرده (اگه دیدید آبش کمه نصف لیوان آب اضافه کنید)و در قابلمه رو میذارید تا یک دقیقه دیگه کشک ونعنا داغ به خوردش بره این آش کم آب هستش .میتونید با نان میل کنید
نوش جان