سلااام ، خوبین؟چطورین؟
بچه ها من اومدم با یک کیک دیگه!
این اولین تجربه ی من از استفاده از فوندانته. وای که چقدر لذت بخش و عالی بود، حس نون پختن داشت با ترکیب مجسمه سازی!
یه تشکر ویژه هم بکنم از کاربر لی لی ، بخاطر دستور فوق العاده گاناش فرم گرفته برای فیلینگ این کیک استفاده کردم همراه با موز و گردو و مرطوب کردن با شیرکاکائو(طعم بهشتی)
نمیدونم چی شد ولی خامه اش خوب از آب در نیومد:/ بهترین مارک خامه که از اکثر اساتید پیشنهاد میکنن تر کاله است ، ولی خب لوازم قنادی ما فقط یه مارک قدیمی خامه رو میاره:/اگه شما پیدا کردید حتما استفاده کنید.برای فوندانت هم یه مارکی که صاحب مغازه گفت رو برداشتم، البته چون تجربه ندارم نمیتونم بگم خوبه یا بد و معرفیش کنم.
راستی شما از چه مارک خامه و فوندانتی استفاده می کنید؟ حتما کامنت کنید!