مواد لازم

نان خامه ای

۱۰
مواد اصلی
شیر
۳/۴ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
آرد الک شده
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
نمک
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
خامه‏ فرم گرفته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

نان خامه ای

طرز تهیه

نان خامه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید. به محض جوش آمدن مخلوط، آرد، بیکینگ پودر، هل و وانیل را در یک مرحله و سریع به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی برای نان خامه‌ای درست شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خمیر کمی سرد شود.
۲
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد،‌ تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید
۳
خمیر نان خامه‌ای را به وسیله قیف به شکل شکوفه بزرگ روی سینی فر که قبلا به وسیله کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید.
۴
نان ها را حدود ۱۵دقیقه با درجه حرارت۲۰۰درجه سانتیگراد و ۱۵دقیقه دیگر با ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید تا روی نان‌ها کاملا طلایی شود. نان‌ها را از داخل فر بیرون آورید و اجازه دهید تا خوب سرد شود.
۵
بعد از سرد شدن کامل در دمای محیط، خامه شیرین فرم گرفته را از انتهای نان‌ها به وسیله قیف تزریق کنید.
تصاویر مراحل تهیه

نان خامه ای

بیشتر
نظرات دستور پخت

نان خامه ای

سایر کاربران
فاطمه ۳۹ ساله 😉❤(عاشق آشپزی و ورزش)
۲۲سالمه🔥خوزستانی ام🔥منم عاشق آشپزی ام😍
کرج (فردیس) 27سال عاشق آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پخت و پز نه تنها دانش بلکه هنر به معنای واقعیه🙂 insta:cooking_with_simin