♥hajar76♥ | سرآشپز پاپیون
♥hajar76♥
♥hajar76♥
به ترتیب
به ترتیب
سفره هفت سین۹۶
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۸۷

سفره هفت سین۹۶

۸ فروردین ۹۶
۴۴.۴k
سلام دوستای عزیزم.سال نوتون مبارک.از توجهتون ممنون..گوشیمو عوض کردم و متأسفانه سرآشپز نسخهiosنداره.الانم با گوشیه یکی از عزیزان وارد شدم.آیینم کار خودمه ک با کاشی درستش کردم.با رنگ ویترای کمی سایه زدم و ترانسفر چسبوندم.تخم مرغامم با ورق طلا پوشوندم و روش با خمیر ویترای چند طرح مختصر کشیدم(از سفره سال قبلم).سیخ چوبی رو دورش نوار گاترین طلایی پیچیدم و تخم مرغارو زدم سرش.جام ها رو هم پایینشون رو کنف خیلی باریک پیچیدم (حدود ۸۰متر کنف )و با مروارید لپه ای و مروارید های سایز متوسط و منجوق بی رنگ و طلایی تیره تزیین کردم.ظرف شمعا و ماهی رو هم پایینش کنف پیچیدم و نوارایی ک تو خرازی هابود واسه دمه لباس هستن،چسبوندم روی اونها.داخل ظرف شمع آب ریختم و وارمر رو ب ارومی گذاشتم تا روی اون بایسته.
...
شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۰۲
سلام...موادمو ریختم رو سلفون و رولش کردم .گذاشتم تو فریزر و سه چهار بار،ی ربع ب ی ربع درش می اوردم و با ی سینی غلطش میدادم تا دایره ای (سکه ای) شدند. فک کنم واسه عید ظاهره قشنگتری داشته باشه..
...
سمبوسه سیب زمینی

سمبوسه سیب زمینی

۱۷ دی ۹۵
۷۳.۳k
سلام دوستای عزیزم.. امیدوارم حالتون خوب باشه.. ممنون ب یادم بودید... ????
طبق دستور پاپیون.. ترد و خوشمزه.. عالییییی بود.. با ی عالمه فلفل قرمز... و موقع خوردنم با سس فلفل...به به.. جاتون خالی...
...
دسر پان اسپانیا
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۰۰

دسر پان اسپانیا

۲۸ مهر ۹۵
۲۴.۳k
سلام... سفارش یکی از آشناها..
...
حلوای شیر

حلوای شیر

۲۷ مهر ۹۵
۱۵.۴k
سلام دوستای گلم.. عزاداریهاتون قبول.. این چند وقت در گیر یکی از عزیزانمون بودیم و آخر هم فوت شدن.. ممنون از کسایی ک بهم لطف داشتن و جویای حالم بودن.. این حلوای شیر خشک هست ک دستور پختش رو فرستادم و درصف بررسی هست.
...
جوجه کباب زعفرانی
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۱۵

جوجه کباب زعفرانی

۲۴ شهریور ۹۵
۲۵k
سلام دوستای گلم..این جوجه رو ویلاهای چادگان درست کردیم...جاتون خالی...
...
کیک یزدی
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۵۷

کیک یزدی

۱۹ مرداد ۹۵
۳۳.۱k
سلام..واسه پنجمین بار.. عالییی بود..دستورش پایین کیک یزدی قبلیم هست..
...
لواشک مخلوط
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۸۳

لواشک مخلوط

۱۴ مرداد ۹۵
۱۶.۶k
سلام دوستای عزیزم...اینم لواشک ترشه ترش من.. زردآلو ،آلو قرمز وزرد،شلیل،هلو..البته خیلی زیاد بود من فقط دوتا گل درست کردم..دیگه ببخشید..
...
کیک خیس شکلاتی
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۱۸

کیک خیس شکلاتی

۱ مرداد ۹۵
۱۸.۴k
کیک خیس شکلاتی با دستور شایلی عزیز..دفعه دومم بود..خیلی خوشمزس..ولی ایندفعه چون ب این شکل درست کردم سسش رو درست نکردم..
...
کیک یزدی
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۲۰۹

کیک یزدی

۲۷ تیر ۹۵
۴۸.۹k
سلام دوستای گلم..این کیک خیلیییی خوشمزه میشه.. مواد لازم برای ۱۲عدد کیک یزدی.
ارد 1و1/2پیمانه یا200گرم
شکر یک 1/2پیمانه و یک 1/3پیمانه یا 150گرم
ماست 1/2پیمانه یا 125میلی لیتر
روغن 1/2پیمانه یا 125میلی لیتر
تخم مرغ 2عدد درشت یا 3عدد متوسط
پودر هل 1قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1و1/2قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2قاشق چایخوری
دمکرده زعفران 1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو 1دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کف کنه.
شکر رو داخل غذا ساز یا آسیاب میریزیم و ب مدت30ثانیه آسیابش میکنیم تا شکر دونه ریز بشه و بعد ب تخم مرغ اضافش میکنیم و ب مدت 3دقیقه با همزن برقی میزنیم تا رنگش روشن بشه..
ارد و بکینگ پودر و هل رو باهم الک میکنیم و میزاریم کنار.
جوش شیرین رو داخل ماست میریزیم و هم میزنیم..حواستون باشه ظرفی مناسب انتخاب کنید چون ماست پف میکنه.اگه دوست نداشتید جوش شیرین اضافه کنید ب همین میزان به بکینگ پودرتون اضافه کنید.
روغن مایع رو ب تخم مرغ و شکر اضافه کنید.اگه دوست داشتید کیکتون تیره بشه میتونید دو قاشق غذاخوری شربت بار یا شربت زولبیا بامیه بهش اضافه کنید.
ماستو گلاب رو ب مخلوطتون اضافه کنید و هم بزنید.
بعد آرد رو در چند مرحله ب مخلوطمون اضافه میکنیم و بالیسک یا همزن دستی هم میزنیم و در آخر وانیل و زعفران رو ب مخلوط اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم.
من کاغذ کیک یزدیمو انداختم داخل قالب مافین و تا نزدیک لبه کاغذ مایع کیکو ریختم و یک چاقو رو زدم تو روغن و ی برش کوچیک زدم روی کیک ها..آخر سرم کنجد ریختم رو سطح کیک ها.قالبمو گذاشتم داخل فری ک از پنج دقیقه قبل گرم شده. با دمای۲۰۰درجه سانتیگراد ب مدت ۱۰دقیقه تا کیک ها پف کنه.حواستون باشه در فر رو ب هیچ عنوان حتی واسه چند ثانیه باز نکنید.بعده این زمان درجه حرارت فر رو به ۱۸۰سانتیگراد پایین میاریم ب مدت ۱۲ تا ۱۵دقیقه .(تا جایی ک رنگشون تغییر کنه.حواستون باید باشه)میتونید چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید.نوش جان..
...
دسر شکلاتی
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۲۱۲

دسر شکلاتی

۷ تیر ۹۵
۳۰.۶k
خوشمزززس..اون پروانه رو هم خودم درست کردم ک تو عکس زیاد مشخص نیس..
تزیین با دستای لرزون و روزه..
...
دسر پان اسپانیا
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۶۵

دسر پان اسپانیا

۳ تیر ۹۵
۴۲.۳k
سلام دوستان..نمازو روزه هاتون قبول...
این دسرو واسه مهمونیه خونه عموم درست کردم..موادشو دو برابر کردم..یادم رفت قبل اینکه سلفون بکشم عکس بگیرم.. ببخشید..
...
رنگینک
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۶۸

رنگینک

۲۸ خرداد ۹۵
۱۵.۹k
بهترین آدم های زندگی , همانهایی هستند که وقتی کنارشان می نشینی چایی ات سرد میشود و دلت گـــــــرم...
نماز و روزه هاتون قبول...
...
رولت خرما
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۲۲

رولت خرما

۲۶ خرداد ۹۵
۹.۸k
این رولت رو چند ساله پیش تو ختم دختر عمم خوردم.. خیلی خوشمزه بود دستورش رو گرفتم و درست کردم..خیلی آسونه..بنظرم واسه ماه رمضونم خوبه..اما اندازه هاشو دقیق نمیدونم و همش حدسیه...
ی جعبه خرمارو(البته پره پر نبود)ریختم توی کاسه ی آب گرم و یکی یکی پوست و هستشونو جدا کردم.توی ماهیتابه یکم کره انداختم و خرماهارو باهاش تفت دادم.باید کاملا له بشن و یکدست(میتونید خرماهارو بریزید تو چرخ گوشت).تا جایی ک ی کوچولو رنگش روشن تر بشه تفت بدید. بعد سه چهارتا قاشق سر خالی آرد بهش اضافه کردم.و بازم تفتش دادم..هرجا دیدید میچسبه ب ظرفتون ی کوچولو کره بهش اضافه کنید.حالا کمی دارچین بهش اضافه میکنیم..میزانش ب ذائقه خودتون بستگی داره.اینقد تفت میدیم ک وسط ظرف جمع بشه..بعد توی ی سینی سلفون میندازیم و خرماهارو میریزیم روش و پهنو یکدستش میکنیم..گردو هایی ک قبلا نیم کوب کردیمو پخش میکنیم روی همه ی سطح خرماها..ب کمک سلفون رولش میکنیم و یکم فشارش میدیم تا لایه ها بچسبن ب هم..(میتونید یکمی زنجبیلم بهش اضافه کنید.بستگی ب خودتون داره.)بزاریدش داخله یخچال.من شب ک گزاشتمش تو یخچال فردا صبحش سلفونو ازش باز کردمو برشش دادم.واسه برششم یادتون باشه با ی چاقوی تیز و هربار بزنیدش توی آب..نوش جونتون...
...
حلوای شیر
♥hajar76♥
♥hajar76♥
۱۰۴

حلوای شیر

۲۳ خرداد ۹۵
۱۲.۴k
سلام دوستان...نمازو روزه هاتون قبول...جاتون خالی خوشمزه بود...
واسه بامیه ک دستورش رو تو پست قبل گذاشتم باید بگم ک آبلیمو ۱قاشق چایخوری اضافه کنید.من ب اشتباه نوشتم ۱/۴.معذرت..:-(
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کیک کشمشی

کیک کشمشی

۳.۱k
کیک برنجی

کیک برنجی

۳.۷k
خورش آناناس

خورش آناناس

۱۰.۴k
 کوکو باقلا سبز

کوکو باقلا سبز

۵.۴k
کیک یخچالی زعفرانی

کیک یخچالی زعفرانی

۲.۴k
خمیر بازی کودک

خمیر بازی کودک

۱.۷k
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
insta:melia391
اگر کسی خوبیهای تو را فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن
اینستا : smgh0011
لیدی کیک اینستاگرام : به فارسی لیدی کیک رو جستجو کنید ۰۹۱۸ ۹۱۵ ۹۵۳۵ 0918 915 9535
کاربر فعال سرآشپز پاپیون