.#کیک_پرتقالی_با_سس_پرتقال

مواد لازم:

تخم مرغ4 عدد
شکریک و نیم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد 2 لیوان
بکینگ پودردو قاشق چایخوری
آب پرتقال نصف لیوان (ترجیحا آب پرتقال تازه)
رنده پوست پرتقال دو قاشق غذاخوری
وانیل کمی
نمک یک پنس

طرز تهیه:

میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید
اول:اینکه تمامی مواد به دمایی محیط رسیده باشند
دوم:فر 20 دقیقه زودتر گرم شده باشد
سوم:اینکه تمان مواد رو اندازه گرفته شده دم دستتون باشه

خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون. یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آبش رو گرفتم.


تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم و در آخر هم آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو مخلوط میکنم و هم میزنیم.قالب رو چرب کرده ارد پاشی میکنیم مواد رو داخل قالب که از قبل میریزیم و میزاریم داخل فر 180 درجه ای. به مدت 40 دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره

وقتی کیک رو خارج کردیم چنددقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بش

#سس_پرتقالی


موادلازم برای سس پرتقالی:

شیر 1/2 لیوان
آب پرتقال 1/2 لیوان
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
رنگ خوراکی به دلخواه
طرز تهیه :


نشاسته رو در شیر سرد حل میکنیم.
سپس شکر و بعد آب پرتقال رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
اگه دوست داشتین سس تون نارنجی رنگ بشه از چند قطره رنگ خوراکی استفاده میکنین.
مواد رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار داده و مرتب هم میزنیم.
یکی دو جوش که زد سس ما آماده ست.
این سس کمی رقیق تر از فرنی میباشد. سس رو از روی شعله برداشته و اجازه میدیم کمی خنک شود.
هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنین تا رویه نبندد.
سس خنک شده رو روی کیک خنک شده ریخته و میل کنید

بعداز خنک شدن سس و کیک سس رو روی کیک میریزیم و تزیین می کنیم