#کیک_#چای_#سبز_#نسکافه

سلام دوستان خوبم وقت تون به خیر و نیکی
اینم اولین کیک بعد از ماه مبارک رمضان برای دورهمی عصرانه با آبجی های گلم کیک چای سبز و نسکافه با بافتی نرم و عالی جای همه تون خالی خیییییلی خوششششمزه بود👌😋
دستورش رو براتون میذارم امیدوارم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید .

مواد لازم :
آرد سفید : ۲ لیوان
شکر : ۱ لیوان سر پُر
چای سبز نسبتاً غلیظ : ۱ لیوان
تخم مرغ : ۳ عدد متوسط
روغن مایع : نصف لیوان
وانیل یا پودر هل : ۱/۳ ق چ
بکینگ پودر : ۲ ق م
پودر نسکافه یا همون کافی میکس : ۱ بسته
کشمش : نصف لیوان
گردوی خرد شده : ۱/۳ لیوان (به دلخواه)
طرز تهیه :
۱) ابتدا آرد و بکینگ پودر رو دو بار الک کرده و کنار میگذاریم .
۲) سپس تخم مرغ ها و شکر و وانیل یا پودر هل رو با دور تند همزن برقی حدوداً ۶ الی ۷ دقیقه می‌زنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه ؛ حین کار حتماً دور گیری کنید تا مواد کاملاً یک دست بشه و بوی تخم مرغ نده کیک تون .
۳) سپس روغن مایع رو اضافه کرده و ۱ دقیقه هم می‌زنیم .
۴) در این مرحله داخل کاسه ای ۱ بسته پودر نسکافه رو به ۱ لیوان چای سبز همینطور که گرم هست اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و به مواد قبلی اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر هم می‌زنیم .
۵) سپس آرد و بکینگ پودر رو در سه مرحله با الک به مایه کیک اضافه کرده و هم می‌زنیم .
۶) در آخر نصف لیوان کشمش و در صورت دلخواه گردوی خرد شده را به یک قاشق غذاخوری آرد آغشته کرده و داخل کیک می‌ریزیم که من از گردو استفاده نکردم روی کیک هم می‌تونید کمی کنجد بپاشید و در قابلمه چرب شده ریخته و روی شعله پخش کن گذاشته و دم کنی بگذارید به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان بدید تا بپزه ، بعد از این مدت با خلال دندان چک کنید اگر چیزی از مایه به خلال دندان نچسبیده بود کیک پخته در غیر این صورت ۱۰ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزه ، بعد از سرد شدن برگردانید تا روی کیک هم کمی طلایی بشه .
نکته اول ) به جای نسکافه از دو ق غ سر پُر پودر کاکائو هم می‌تونید استفاده کنید .
نکته دوم ) اگر قابلمه تون تفلون نیست یا جاهایی از تفلونش رفته حتماً کف قابلمه تون کاغذ روغنی پهن کنید و حتماً آردپاشی هم بکنید که حتی کاغذ روغنی هم به کیک نچسبه و بعد از سرد شدن کامل کیک رو برگردونید تا به قالب نچسبه .

امیدوارم از آموزش امروز نهایت استفاده رو برده باشید و این کیک خوشمزه و خوش بافت رو درست کنید و از طعم خوبش لذت ببرید .🌹😋