باز هم این کیک خوشمزه😍👌منتها ایندفعه با شلیل درست کردم.
#کیک_برگردان_شلیل
#کیک_برگردان_هلو
۳عدد تخم مرغ
یک‌پیمانه شکر
دو پیمانه آرد
نصف پیمانه روغن مایع
یک سوم ماست
کمی وانیل ویک قاشق چایخوری بکینگ پودر
هلو زعفرانی هسته جدا ۳عدد پوست کنده
ویا شلیل ۳ عدد با پوست
مواد ته قالب:
۵قاشق شکر
یک قاشق عسل
۳۰گرم کره
اول ۵ قاشق شکر رو داخل ماهیتابه ریخته وعسل رو روش ریخته وگاز رو روشن میکنیم تا شکر حل بشه وکاراملی بشه بعد که یکم تغییر رنگ داد کره رو اضافه کرده ویکم که مخلوط شد خاموش میکنیم .
ته قالب ویا قابلمه چدنی رو چرب کرده وکاغذ روغنی میندازیم .(من ایندفعه تو قالب کمربندب سایز ۲۰ درست کردم)وبعد کارامل رو توش میریزیم بطوری که تمام ته قالب کارامل باشه.بعد هلوها ویا شلیل ها رو برش زده وهر مدلی خواستید ته ظرف بچینید.بعد مواد کیک رو آماده کرده وتوش میریزیم.
برای مواد کیک اول:
تخم مرغهارو با شکر ووانیل حدود ۵دقیقه با همزن خوب زدم تا کرمی و کشدار بشه.بعدمخلوط روغن وماست رو اضافه کردم ویکی دو دور با همزن مخلوط کرده وهمزن رو خاموش کردم وبعد آرد وبکینگ پودر رو باهم توی سه مرحله داخل مواد الک کردم وهر دفعه با لیسک خوب مخلوط کردم تا پف مواد نخوابه.بعد مواد رو داخل قالب وروی هلوها ریخته وظرفمو داخل فر۱۷۰ درجه قرار دادم.بمدت۳۰ دقیقه..وبعد که دیدم کیکم پخته از فر خارج کرده وگذاشتم یکم خنک بشه بعد داخل ظرفی برگردونده وبآرامی کاغذ رو از کیک جدا میکنیم.وصبر میکنیم کیکمون خنک بشه وبعد میل میکنیم.
نوش جااان👌👌👌