قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.
بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود.
برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود، قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.
اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.
![نکات کلیدی برای پخت کیک](https://cdnw.sarashpazpapion.com/2016/12/97f815b3-c3f0-474f-b32a-b7ef01af2bb3.jpg)
نکات کلیدی برای پخت کیک
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
![نکاتی برای پخت نان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/10/12/85e661002cd146d634c4c29b83575486TKd5sKNqqc3g4bHi.jpg)
نکاتی برای پخت نان
![باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک و..)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/qio6nurvis0jqgfhaosradqe0vtjar3drLZkMJml4Ofyd4Mt.jpg)
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک و..)
![توپک کیکی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/10/01/77feb2dceb6126f18479dd5d71cf877cfRvBQ8LsYPyCIayS.jpg)
توپک کیکی
![ژله کیکی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/09/11/9e7d27ba32163314aa56964721963c3aINJcbN6LGM0evnOm.jpg)
ژله کیکی
![آب نبات براونی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/trj2r5p2ptgmopep7d6ohjmotlcu68tjDdBxgybnoaW7nmUN.jpg)
آب نبات براونی
![پای سیب کیکی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/09/22/25abb44037522cd9064db65ebc8eddf8R43i7os23LyrM7a5.jpg)