غذا خوردن یک ضرورت است
اما خوردن هوشمندانه یک هنر....

یه غذا آوردم معرکه ، مزه اش شبیه پیتزاست ولی با کالری کمتر!!!!باران کوچولو وقتی خوردش گفت مامان خومزه (خوشمزه)است!ممنون پیزا پختی ،من دوست دارم!!
یک شام سه سوته که در کمترین زمان ممکن تهیه میشه!!
بسیار سالم و خوشمزه است!!
و طبق سلیقه تون می تونید از انواع سبزیجات دیگه هم توش استفاده کنید!!
این املت مخصوص گیاه خوارانی که تخم مرغ می خورند !!!
چون کدو داره ، کالری کمتری داره و می تونید یک صبحانه کامل برای یک روز پر انرژی رو باهاش داشته باشید
از خواص خوب کدو سبز هم نگم : مفید برای دوران بارداری، تقویت استخوان و دندان ها، کاهش فشارخون، افزایش هضم غذا و … است. حالا بریم ببینیم چطور پخته میشه . . .
مواد لازم برای تهیه املت کدو سبز
کدو سبز 2 عدد بزرگ
تخم مرغ 3 عدد
قارچ 6عدد متوسط
گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد
تره یا پیازچه خرد شده 2قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
کره ۲۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه املت کدو سبز با قارچ و گوجه
مرحله اول: سرخ کردن کدو
توی نسخه اصلی این املت ، کدو ها رو باید به صورت حلقه نازک برش بزنید و کمی سرخ کنید تا سبک و آب آن کشیده بشه و بعد از تابه خارج کنید ولی من دو تا کدوها رو رنده درشت زدم و بعد سرخ کردم

قارچ ها را خرد کنید و داخل همان تابه خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس در ادامه گوجه را نیز به صورت ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید و در انتها سیر پوره شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت داده تا عطر سیر خارج شود.

در ادامه کدو ها را نیز به تابه اضافه کنید و کمی تف دهید سپس تخم مرغ را داخل کاسه ریخته و با چنگال خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس در ادامه کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها بزنید.

تخم مرغ زده شده را روی سبزیجات بریزید و درب تابه را برای ۵ دقیقه بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرید سپس درب تابه را بردارید و طرف دیگر املت را نیز بگذارید تا طلایی شود به همین راحتی املت خوشمزه ما حاضر است نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه املت کدو سبز
اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید حذف کنید.
می توانید در انتها کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید.
می توانید از کمی نخودفرنگی نیز برای تهیه این املت استفاده کنید.
افزودن قارچ سلیقه ای می باشد و قابل حذف است.ولی مزه املت با قارچ معرکه است و شبیه پیتزاست.
به دلخواه می توانید در زمان سرو ۲ ق غذا خوری پیاز داغ روی املت بریزید.
می توانید از کمی فلفل تند نیز استفاده کنید.
#املت_کدو#املت_کدو_قارچ#شام_سه_سوته#صبحانه_مقوی#غذای_دانشجویی