طرزتهیه :
برای شربت:1لیوان شکر، 1لیوان آب، زعفران، 2قاشق گلاب رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و بعد از روی حرارت بردارید.
برای مواد میانی :5قاشق مغز گردو پودر شده، نصف لیوان بيسکوئيت پتی پور پودر شده، 1عدد سفیده تخم مرغ، نصف قاشق مرباخوری پودر هل رو باهم مخلوط کنید تا خمیری بشه.
برای خمیر :100 گرم کره، 1عدد تخم مرغ، 2قاشق ماست، 2قاشق روغن مایع، کمی وانیل رو باهم مخلوط کنید.
2لیوان آرد و 1قاشق مرباخوری بیکینگ پودر مخلوط کنید و روی مواد الک کنید اول با قاشق بعد با نوک انگشت ممی مخلوط کنید تا یکدست بشه.
خمیر رو دو قسمت کنید و به قطر4 میلی متر پهن کنید. کف تابه رو چرب کنید و خمیر رو روش بزارید و مواد رو روش پهن کنید و لایه ی دوم خمیر رو روش بزارید و دورش رو کاملا به هم بچسبانید.
برش بزنید و رومال زرده تخم مرغ و زعفران بزنید.
با دمکنی و شعله ملایم45دقیقه بزارید بپزه بعد آروم برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه.
تا داغه شربت سرد رو روش بریزید و بزارید جذبش بشه.
نوش جان🥰
#باقلوا#باقلوا_بدون_فر