پودر کاپوچینو (هم فله هم بسته بندی)که استفاده میکنم رو استوری میکنم
تزیین شده با سس شکلاتی خونگی و خیلی کم هزینه👌😋سفارش مشتری که بشدت مخالف خامه س و‌خامه ندوستن😄🤭 خانوادگی
بمناسبت روز پدر

دستور 👇👇
آرد یک‌ نیم لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع نصف لیوان
وانیل یک ق چ خ
بکین پودر یک ق چ خ سرپر
نشاسته ذرت دو ق غ خ ( اضافه و حذفش اختیاری هست ولی بافت کیک رو نرم و لطیف میکنه از مقدار آرد کم و‌زیاد نکنین)
پودر کاکائو دو ق غ خ
رنگ‌ژله ای مشکی بدلخواه دو قطره ( جهت تیره تر شدن کیک)
پودر کاپو چینو سه ق غ خ سرپر (من بصورت فله میخرم بصرفه تره) از بسته بندی ها هم میتونین استفاده کنین ( یک بسته کامل)
آب جوش یک لیوان ( آبی که از داغی افتاده باشه) بهمراه پودر کاپوچینو مخلوط کنین تا کامل حل بشه

تخم مرغها و شکر و وانیل رو با دور تند همزن بمدت هفت هشت دقیقه زدم تا مواد حجیم و کشدار بشه (حجمش زیاد و کرم رنگ بشه) سپس مخلوط ( آب و پودر کاپوچینو )و روغن رو‌ اضافه خیلی کم مخلوط کردم ( با دور کند) در مرحله آخر آرد و نشاسته و بکین پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه و خیلی کم در حد ده ثانیه (با هر بار اضافه کردن آرد ) با همزن دور کند مخلوط کردم در قالب که از قبل با ارده چرب کردم (داغ داغ جدا میشه راحت)🤭👌👌 ( یا با روغن چرب و آرد پاشی کنین)ریختم و در فر دست ساز گذاشتم حدودا پنجاه دقیقه زمان برد تا بپزه

سس شکلاتی خونگی براق👌😋

آب نصف بیشتر یک لیوان و یک ق غ خ سرخالی آرد و یک ق غ خ نشاسته ذرت و یک ق غ خ پودر کاکائو و حدود سه الی چهار ق غ خ شکر ( میتونین به ذائقه خودتون شکر رو کمی بیشتر بزنین) و بدلخواه یکی دو قطره رنگ ژله ای مشکی
همه مواد رو خوب مخلوط کنین تا یکدست بشه گلوله آردی نداشته باشه بزارین رو شعله متوسط تا کم کم مواد مثل فرنی غلیظ بشه و به غلظت دلخواه برسه در مرحله آخر دو الی سه ق غ خ روغن مایع بهش اضافه کنین مخلوط کنین از روی حرارت بردارین (این سس بعد از خنک شدن در محیط و سرد شدن در یخچال غلیظتر و سفت تر میشه ) میتونین دو سه ق غ خ آب جوش بهش بزنین هم بزنین تا یکدست بشه
میتونین برای تزیین کیکهای کافی شاپی و دونات و ........ از این سس شکلاتی استفاده کنین
نکته👇👇
وقتی مواد سس هنوز رو‌ گاز هست بدلخواه میتونین دو سه ق غ خ شکلات تخته ای خرد شده بهش اضافه کنین این سس بعد از سرد شدن خیلی غلیظتر میشه ( از مقدار شکر میتونین کم کنین بخاطر اضافه کردن شکلات )
سوالی داشتین در خدمتم🌹
کپی با ذکر منبع👌✌️🌹