سلام امیدوارم خوب باشید
ایام محرم و بهتون تسلیت میگم
این شیرینی خمیرش و با دستور (خمیر پایه بدون کره) در خود پاپیون درست کردم که خانواده خیلی خوششون اومد بینشم مارمالاد آلبالو ریختم
دستور کیک گلاب پست قبلی👇
۸ تا ق سر پر آرد
۸ تا ق غ شکر
۱۰ تا ق غ گلاب
وانیل یه ق مربا خوری
۱ ق سرصاف بکینگ پودر
دو عدد تخم مرغ
زعفران مقداری
روغن ۶ تا ق غ
مخلوط آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم
سفیده و نصف مقدار شکر را زده تا کاملا فرم بگیرد
وانیل و بقیه ی شکر را با زرده زده تا کرمی رنگ شود بعد گلاب را بهش اضافه کرده و مایع به دست آمده را کم کم به مخلوط آرد و بکینگ پودر اضافه میکنیم و سپس روغن و زعفران را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
سفیده ی فرم گرفته را کم کم به مایع کیک اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
و سپس در فر ۱۷۰ درجه (دمایی که خودتون همیشه کیک درست میکنید) تقریبا به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بگذارید. با توجه به قدرت فرتون مدت زمان متفاوته به همین دلیل با خلال دندان امتحان کنید.

برای پست به نمایش گذاشتن خیلی پست دارم لطفا حمایت کنید تا بقیه عکسام رو هم بزارم