#کباب تابه ای
کوبیده توی تابه
گوشت و با پیاز رنده شده و آب گرفته بعلاوه زرچوبه و نمک خوب مخلوط کردم داخل نایلون فریز خوب پهن کردم گذاشتم فریزر خودشو بگیره یخورده یخ ببنده بعد بیرون آوردم و با چاقو برش زدم و داخل تابه با روغن گذاشتم آروم آروم سرخ بشه که مغز پخت بشه گاهی هم درشو میبستم باید گوشت قوام خوبی داشته باشه اگه شله یکم آردم بزنید