مواد لازم:
100 گرم زرده تخم مرغ
1 عدد تخم مرغ بزرگ
90 گرم شکر
130 گرم آرد
2 ق م بیکینگ پودر
نصف ق م وانیل
کاغذروغنی
پودر قند برای روی شیرینی
○○○□□□
طرز تهیه:
اول فر رو روشن میکنیم

بعد یک عدد تخم مرغ را با ۱۰۰ گرم زرده و شکر و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و وانیل با همزن حدوداً بیست دقیقه میزنیم.
بعد آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر باقیمانده را که از قبل الک کرده بودیم
طی ۳ مرحله اضافه و با لیسک هم میزنیم

بعد داخل قیف ریخته.
و در سینی که کاغذ روغنی انداختیم قیف میزنیم
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰درجه قرار میدیم
وقتی پف کرد دما رو ۱۸۰میزاریم
و در طول پخت در فر را به هیچ وجه نباید باز کنید
و بعد از پخت بلافاصه از فر در میاریم

🔴🔴این شیرینی تایم پختش چشمی هست
ولی در حدود ۵ دقیقه میپزه
باید بالاسرش باشید تا نسوزه

🔴🔴اجازه بدید کاملا سرد بشه بعد از کاغذ جدا کنید
🔴و بعد از خنک شدن هر جفت از شیرینی ها رو با خامه قنادی فرم گرفته جفت کنید.
🔴🔴من چون خامه قنادی در دسترس نداشتم
از شکلات صبحانه استفاده کردم.
رسپی استاد امیر خانی🙏