سلام دوستای خوبم این شیرینی رو امتحانی درست کردم که اگه خوب بشه برای عید درست کنم خوشبختانه خیلی خوش عطر و طعم شد دستورشو میذارم ک شماهم امتحان کنین اگه دوس داشتین.
شیرینی ترک پرتقالی
موادلازم: آرد 335گرم.شکر 200گرم.شیر یک قاشق سوپ خوری.رنده پوست پرتقال نصف ق غ.بکینگ پودر 1ق چ.جوش شیرین نصف ق چ.آب پرتقال تازه 1 ق سوپخوری.پودر نارگیل 90گرم.نمک نصف ق چ.پنیرخامه ای 100گرم.کره ذوب و نسبتا گرم 100گرم.تخم مرغ درشت 1عدد.پودر شکر برای غلتاندن.
همه ی مواد گفته شده باید به دمای محیط رسیده باشن.شکر رنده پرتقال و پنیرخامه ای رو با همزن میزنیم ک یکدست بشن کره ی گرم را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تخم مرغ را اضافه و مخلوط میکنیم شیر را اضافه میکنیم هم میزنیم بعد اب پرتقال..حالا مواد خشک آرد و بکینگ پودر و نارگیل و جوش شیرین و نمک را اضافه و با لیسک هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن. از مواد به اندازه گلوله ای از گردوکوچیکتر برمیداریم خوب گرد میکنیم در پودر قند میغلتانیم در سینی فر با کاغذروغنی با فاصله میچینیم نیازی به فشار دادن آنها نیس خودش توی فر کمی پخش میشه.فربا دمای 170درجه و 10تا 12دقیقه میپزه. نوش جان