عکس تارت نارگیلی
shokoofe
۷۱
۱.۲k

تارت نارگیلی

۲۴ اسفند ۹۴
اینم یه مدل دیگه از شیرینی های عیدم خوشمزه و راحت بود دستورشو برای شما میذارم اگه خاستین امتحان کنین
تارت نارگیلی
موادلازم برای خمیر: کره1/2پیمانه.پودرشکر1/4پیمانه.تخم مرغ یک عدد.آرد 2پیمانه. وانیلی نصف قاشق چ.
کره ی به دمای محیط رسیده را با پودرشکر و وانیل با همزن میزنیم تا یکدست بشه درحین هم زدن تخم مرغ را اضافه میکنیم و بازهم میزنیم همزن را خاموش میکنیم و ارد رو کم کم با الک اضافه میکنیم و بادست خمیر میکنیم تا خمیر لطیفی که به دست نچسبه درست بشه.خمیر رو یک ساعت تو یخچال استراحت میدیم تو این فاصله مواد روی تارت رو اماده میکنیم 3عدد سفیده تخم مرغ رو با 1/5پیمانه نارگیل و 3/4پیمانه شکر روی حرارت میذاریم تا شکر باز بشه و مخلوط داغ بشه اگه شل بود نارگیل اگه سفت بود سفیده اضاف میکنیم.قبل اینک قل بخوره شعله رو خاموش میکنیم و 1قاشق چ ابلیمو اضافه میکنیم. خمیر که حاضر شد با وردنه باز میکنیم و اندازه قالب تارت قالب میزنیم و خوب کف قالب صاف میکنیم اما من یذره خمیر برداشتم ته قالبا با انگشت پهن کردم راحتتر بود و یک قاشق چ پر از موادنارگیلی میریزیم توش میذاریم توی فر بادمای 150 به مدت نیم ساعت بپزه چک کنید خمیر کنارش سفت بود یعنی پخته روشم باید طلایی بشه یکم .بعد از خنک شدن شربت بار هم میشه اضافه کرد که من بخاطر شیرینی مناسبش اینکارو نکردم
...
نظرات