سلام دوستان گلم... خوبین؟ من امروز پیاز داغ چیپسی درست کردم ک گفتم فقط عکس نزارم توضیحشم بنویسم هر چند ساده، هر چند پیش پا افتاده، اینجا قراره پربار شیم، قراره دعای خیری پشت سر من، پشت سر شما باشه، شاید با یه توضیح هر چند کوچیک من بتونم دل یه نفر رو شاد کنم، همون موقع ک دستور رو میخونه، بگه وای من خیلی وقته دلم می خواست چنین چیزی رو‌بدونم... اگر من چیزی نگم، یا شما نگین چطور ممکنه کسی یا حتی خود ما پر بار شه؟، پس نکته هاتون رو دستورهاتون رو از کسی دریغ نکنید، خب حالا دستور
*******************************************
الان فصلی هست که پیاز سفید ارزون هست، پس دست بکار شید پیاز داغ بگیرید و‌بزارید فریز، واسه عدس پلویی، آشی هر چیز دیگه ای ک‌تمایل دارین استفاده کنید،
پیاز هاتون رو پوست بگیرید یه ظرف آب بزارید کنارتون پوست ک میگیرید قاچ کنید بریزید داخلش هم میکروب نمیگیره هم اینکه تندی پیاز از بین میره

بعد پیاز ها رو خیلی نازک خورد کنید، این نازک بودن خیلی ب چیپسی شدن کمک میکنه، یه ظرف بردارید آب بریزید داخلش بزارید روی گاز تا جوش بیاد

پیاز ها رو بریزید توی آب جوش بزارید بجوشه تا اون حد که ببینید شیشه ای شده، آبش. و بکشید، توی یه ماهیتابه روغن بریزید تا گرم شه، روغن باید در حدی باشه که پیازها قوطه ور شن، داغ ک شد یه دونه از پیاز رو برداریدبزنید توی روغن متوجه میشید داغه یا نه، پیاز ها رو بریزید توی ماهیتابه پیاز ها روی هم قرار نگیرنا، چون اونجوری چیپسی نمیشه، دقیقه های اول هم نزنید تا پیاز ها آب نکَنند، بعد که دیدید داره تغییر رنگ‌میده تند تند هم بزنید یه عکس بالا گذاشتم، ببین توو اون مرحله ک رسید باید سریع برش دارید، چرا؟ چون پیاز سریع میسووزه، حتی وقتی که ورش میدارین مراحل سرخ شدن خودش رو ادامه میده، پس اگر پیاز طلایی میخاین این نکته رو رعایت کنید، پیازهایی که سرخ شدن بریزید توی یه آبکش یه ظرف هم بزارید زیرش بعد از روغنش واسه. روی پلوهای مخلوط استفاده کنید فوق العاده خوشمزه میشه،اون روغن هایی که از سرخ شدن هم اضاف میاد اونا هم بردارید واسه همون پلو، بعد پهنشون کنید توی سینی تا خشک شن کاملا و‌چیپسی بمونن، روی هم نباشنا، ک نرم میمونه، بعد فریز کنید..منم هر چیزی اینجا مینویسم از دوستای گلی مث شما یاد گرفتم..