مژی
مژی
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
مافین  پیتزا
مژی
مژی
۶

مافین پیتزا

۲ ماه پیش
تارت  موز
مژی
مژی
۳

تارت موز

۲ ماه پیش
طعم عالی و بی نظیر
دستور


خمیر تارت در قالب بیست و پنج سانتی
دو لیوان ارد سفید
یک پنس نمک
کره صد و پنجاه گرم یا 130 هم میشه( نرم نباشه یخ زده و سفت هم نه)
وانیل نصف ق چ_ آب یا شیر شش ق غ شکر سه ق غذاخوری
ابتدا آرد و وانیل و شکر و نمک را با هم مخلوط کنید سپس کره را ریز ریز با کارد خرد کرده به مواد اضافه کنید. سپس با نوک انگشتان خمیر را مخلوط کنید تا کره و ارد به خورد هم برن و بافت پودری مانندی ایجاد بشه.
سپس شش ق غ شیر یا آب خنک را به مواد اضافه کرده و همچنان همه مواد رو اروم و با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر نرم و لطیف و نچسبی به ما بده. زیاد وزر ندید.
سه چهار ساعت بزارید توی یخچال
نان تارت بافت خشک و کاملا تردی داره.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید
یه قسمت برای زیر تارت ویک قسمت برای رویه تارت.
ی پلاستیک پهن کنید و خمیر زیرین را رو بین پلاستیک بزارید و با وردنه پهن کنید. بعد دستتون رو بزارید زیر پلاستیک و خمیر رو برگردونید توی قالب تارت. با چنگال چنتا سوراخ کنید.بعد مواد میانی رو روی خمیر بریزید.

مواد میانی۴تا موز له شده
نصف ق غ ابلیمو
نصف لیوان شکر
و دو ق غ کره اب شده
یکم پودر دارچین و مقداری مغز گردوی خرد شده.
مواد رو با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید. برای لایه رویه هم خمیر رو با وردنه صاف کردم و به صورت نواری روی تارت گذاشتم . یه بار کامل نوار های افقی و یک بار هم کامل نوار های عمودی گذاشتم.بعد در طبقه وسط فر که از قبل گرم شده دمای صد و هشتاد به
مدت پنجاه و دقیقه
تا زمانی که روی تارت طلایی شود.

#تارت #تارت_موز #دسر #دسر_موز #تارت_میوه
...
شیرینی  عید
مژی
مژی
۳

شیرینی عید

۲ ماه پیش
نخود چی.بهشتی. کرکی.خرمایی
#شیرینی_عید
#شیرینی_ایرانی
#شیرینی
...
چیز کیک شکلاتی
مژی
مژی
۶

چیز کیک شکلاتی

۱۵ اسفند ۹۷
با پایه بیسکویت و پوشش رویی گاناش
#چیزکیک
#چیزکیک_شکلاتی
...
رول  چند لایه  بادمجون
مژی
مژی
۸
از خمیر نون که دستورش تو پست های قبلی هست ۵تکه جدا کردم و هرکدوم رو صاف کردم و مواد بادمجونی رو ریختم و کمی پنیر پیتزا و همین طور لایه‌لایه خمیر و مواد .لایه خمیر آخر رو که گذاشتم با وردنه همه رو صاف کردم.طوری میشه که مواد و خمیر ها تو هم فرو میرن.بعد رولش کردم از یه طرف و حالا دو طرف رول رو به هم چسبوندم و تو فر گذاشتم نیم ساعت
#رول_بادمجان #رول_بادمجون #رول_چند_لایه
...
نون  سیب زمینی خوشمزه
مژی
مژی
۷
این نون مثل خمیر نون آماده میشه تقریبا.
فقط مخمر که عمل اومد باید به مخلوط سیب زمینی پخته و نمک و کره وشیوید که حسابی مخلوط شون کردیم اضافه کنیم و بعد هم آرد بزنیم و‌ ۱ساعت استراحت بدیم ومدل بدیم و رومال تخم‌مرغ بزنیم و ۲۰‌دقیقه بزاریم.مزه عالی و خاصی داره.
#نون_سیب_زمینی
#نان_سیب_زمینی
...
کوکی  میکری با ساندیچ‌ساز
مژی
مژی
۹
با رنگهای مختلف و‌ تزئین با شکلات و ترافل و نارگیل
...
چیپس ماکارونی
مژی
مژی
۸

چیپس ماکارونی

۲۸ بهمن ۹۷
ماکارونی پاپیونی رو جوشانده و آبکش میکنیم و درآردو ادویه میزنیم و سرخ میکنیم تا تردو سفت بشه
...
شیرینی عید
مژی
مژی
۶

شیرینی عید

۲۳ بهمن ۹۷
#شیرینی_عید

۱۲۵گرم کره نرم و ۹قاشق غ خ پودرشکررا هم بزنیم تا پف کنه و حالا یه تخم مرغ و یک چهارم ق چ خ وانیل بزنین وحسابی هم بزنین. در آخر آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبه و بکینگ پودر نصف ق چ خ و ۳ ق غ خ هم نشاسته ذرت رو باهم بریزید .اصلا ورز ندید که خشک میشه. مدلهای تو عکس رو باماسوره درآوردم. خمیر که آماده شد میتونین چندقسمتش کنید و یکی دو قطره رنگ به قسمت ها اضافه کنین. مدت پخت هم یک ربع در۱۸۰ درجه فر و یا کیک پز هست

بعضی‌ مدل ها رو هم پهن کردن بین دوتا نایلون فریزر و قالب زدم و بعد از پخت روش رو با شکلات آب شده و ترافل تزئین کردم
...
پای سیب
مژی
مژی
۷

پای سیب

۲۳ بهمن ۹۷
#پای_سیب

طرز تهیه پای سیب به روش قنادی با عطر و طعم فوق العاده

پودر قند یا پودر شکر 125گرم
روغن جامد یا کره همدمای محیط 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 200گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
سیب نازک خرد شده 1عدد
ماست 75 گرم
پودر دارچین به میزان لازم

طرز تهیه: ابتدا روغن و پودر قند را 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط شده و حالت پفکی بگیرید سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو ضافه کرده سپس وانیل را اضافه می کنیم. بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها 30 ثانیه هم بزنید. سپس ماست رو اضافه کرده فقط باید هم زدن ماست با مواد بحدی باشد که ماست مخلوط شود نباید زیاد هم برنیم. بعد ارد که قبلا با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کردیم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم مخلوط میکنیم. مواد نسبتا سفتی بدست میاید. کف قالب پای سیب کپسول میندازیم بعد کمی از مواد را با قیف به داخل ظرف های پای سیب ریخته بعد دارچین را بر روی مواد پاشیده سپس دو ورقه سیب بر روی ان قرار داده سپس کمی دیگر از مواد را بر روی ان ریخته و داخل فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده به مدت حدودا 30 دقیقه قرار دهید. زمان پخت تقریبیه و به دمای فرتون بستگی داره. وقتی پای سیب خنک شد روش
پودر قند الک کنید.
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد انار

سالاد انار

۶.۶k
 کوکو سیب زمینی شکم پُر

کوکو سیب زمینی شکم پُر

۱۱.۳k
کته تند

کته تند

۲.۸k
شیرینی الماسی

شیرینی الماسی

۴k
مسقطی گل محمدی

مسقطی گل محمدی

۲k
یخ قالبی خاکشیر ،شربتی ،نعنا

یخ قالبی خاکشیر ،شربتی ،نعنا

۱.۸k
سایر کاربران
سلام دوستای عزیزم فاطمه ام ۲۱سالمه متولد۱۳۷۶٫۱٫۲۳ مرسی ازنگاه گرم‌ و لایک ها و کامنت های زیباتون
﷽❣ سلام امام زمانم ❣﷽ هر روزم را با سلام به تو زیبا می‌کنم، کاش یک روزم، با دیدن روی ماهت زیبا شود...
روزمرگی های من دوستان پاپیونی خوبم امیدوارم که من و با نظرها و راهنمایی هایتان کمکم کنید😊🙃
♡♡1376/12/9♡♡
👉🍰@fama_land🍰👈 🍔ممنون از محبتتون کدبانو های باسلیقه.🍔 پیج دوست عزیزم با نام کاربری👈 👭M N👭
کاربر فعال سرآشپز پاپیون