Dashti
Dashti

دستور پختی یافت نشد

#کاپوچینو
Dashti
Dashti
۴۱

#کاپوچینو

۶ روز پیش
🌸دنیای کودکانه
🎊صمیمی ترین دنیایی است
🌸که هر لحظه بارها آرزو می کنیم
🎊تا کاش می شد یک بار دیگر
🌸به این دنیای کودکانه قدم بگذاریم

🎊روز جهانی کودک (16 مهر)
🌸به همه اونایی که
🎊هنوز کودک درونشون
🌸زندست مبارکـــــ🌸
🌺عصر پائیزیتون پراز دلخوشی 🌸و پراز شادی و نشاط
#کاپوچینو☕
مدل کافی شاپی در منزل😉😋
مواد لازم برای هر فنجان:
یک قاشق غذا خوری نسکافه فوری(قهوه یا کافی میکس نمیشه)
یک قاشق شکر
یک چهارم فنجان آب جوش
یک فنجان شیر
شکلات تلخ ذوب شده یک قاشق چایخوری
اول ازهمه نسکافه فوری وشکر وآب جوش رو با هم مخلوط کرده وباهمزن بمدت ۲دقیقه خوب هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه وکف کنه.این رو در داخل فنجان میریزیم وبعد شیر رو داغ کرده وداخل فنجان روی مخلوط نسکافه با کمی ارتفاع میریزیم تا خوب کف کنه وبعد شکلات ذوب شده رو داخل قیف یکبارمصرف ریخته ونوکش رو سوراخ کرده وروی کاپوچینو طرح میزنیم وسپس با خلال دندون بهش شکل میدیم☕ 😉بهمین راحتی وخوشمززززگی😋😋☕☕
...
#استیک_گوشت_با_سس_قارچ
Dashti
Dashti
۲۴
#استیک_گوشت_با_سس_قارچ
تکه های گوشت استیکی..... 150 گرم(یک تکه)
شیر.....1/2 پیمانه
آرد.....1 قاشق غذاخوری ٖ
قارچ.....100 گرم
کره.....20 گرم
سیر رنده شده،زنجبیل تازه،نمک و فلفل و رز ماری..... به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول از همه بگم که بهترین گوشت برای تهیه استیک گوشت راسته یا فیله گوساله هست که گوشت فیله کلا نرم تر از راسته هم هست و استیکش لذیذ تره خوشمزه تره😋بهتره تا برش های  گوشت استیک رو برای مدت 24 ساعت در یخچال قرار بدین و بعد استفاده کنین.به اصطلاح میگن بیات بشه.هرگز گوشت استیک رو قبل از پخت به آبلیمو آغشته نکنین.
من تکه های گوشت رو با یک حبه سیر رنده شده وکمی زنجبیل تازه رنده شده و سس خردل وکمی فلفل سیاه وکمی روغن زیتون ویک قاشق سرکه بالزامیک حدود سه ساعت مزه دار کردم.
حالا کف یه ماهیتابه چدنی رو فقط کمی چرب میکینم و وقتی تابه داغ شد تکه گوشت رو داخلش میذاریم حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث میشه استیک آب بندازه و سفت بشه و نباید خیلی زیاد باشه چون باعث میشه استیک بسوزه.رزماری هم روی استیک در حال سرخ بزارید تا عطرش بلند شه.
در ماهیتابه باید باز باشه چون بستنش کیفیت استیک رو خراب کرده و سفتش میکنه
وقتی یه طرف استیکتون سرخ شد برش گردونین. برای پخت و سرخ شدن استیک نباید بیشتر از 5 الی 10 دقیقه زمان صرف بشه چون زمان بیشتر گوشت استیک رو سفت میکنه پس در صورتی که دوست دارین استیکتون مغز پخت تر بشه ضخامت رو کمتر انتخاب کنین ولی زمان رو بیشتر نکینن.
#سس_قارچ
برای تهیه سس ابتدا قارچ ها روخلالی ببرین و بعد با نصفی از کل مقدار کره و نمک تفت بدین.
وقتی قارچ ها آب انداختن و بعد آبشون کشیده شد و سرخ  شدن آماده ان.
حالا داخل یه قابلمه دیگه مابقی کره و سیر رو با حرارت ملایم تفت میدیم تا فقط سیر مزه کره رو بگیره.آرد را اضافه کنید.بزارید یکم تفت بخوره.شیر را کم کم اضافه کنید تا گلوله نشه.بزارید یکم غلیظ بشه.در آخر قارچ رو بریزد.
...
میز شام مهمانی من
Dashti
Dashti
۹۷

میز شام مهمانی من

۲ هفته پیش
میز پذیرایی شام من از مهمونای عزیز تر از جانم خواهرای گلم،غذاها شامل سوپ،فسنجون،خورش هویج،کوکوی کنگر،سالاد فصل ،سالاد کوسکوس،سالاد انار ومربا وترشی و ژله میوه ست.
دستور سالاد کوسکوس که آخرین عکس هستش رو براتون میذارم👍
#سالاد_کوس_کوس:
مواد لازم:
ماکارونی پاستا ویلا ۱۵۰ گرم.
خیار شور دوعدد.
فلفل قرمز نگینی نیم فنجان.
پیازچه وریحان وپونه تازه وجعفری.خرد شده از همه شون یک پیمانه.
ذرت نیم فنجان.
زیتون بدون هسته ورقه شده دوقاشق .
سرکه بالزامیک سه قاشق.
روغن زیتون سه قاشق.
نمک وفلفل قرمز وسیاه از هرکدوم نوک قاشق چایخوری.
آب لیموی تازه سه قاشق بعلاوه یک عدد لیمو.
طرز تهیه:
اول کوس کوس رو داخل آب جوش ده دقیقه با کمی نمک جوشانده وآبکش میکنیم.سپس خیارشور ها وفلفل قرمزرو نگینی خرد کرده وبهش اضافه میکنیم.سبزیهای معطر رو روی تخته خرد میکنیم طوری که زیاد له نشه.وبه مواد اضافه میکنیم.ودر آخر هم ذرت پخته شده ویا کنسروی وزیتون بدون هسته ورقه شده رو بهش اضافه میکنیم.برای سس سالاد هم از سرکه بالزامیک وروغن زیتون وآب لیموی تازه استفاده میکنیم.وروشم با لیموی تازه تزیین میکنیم.
...
باقلوا ورشته ختایی من برای پذیرایی از خواهرای گلم
Dashti
Dashti
۴۹
#رشته_ختایی_تبریز
این رشته ها بصورت توری هستش که آماده میگیریم من با قیچی برش زدم وتوشو با گردوی خرد شده وهل وپودرقند بصورت دلمه ویا سمبوسه پر کرده وتو روغن داغ در حرارت کم سرخشون کردم.میتونید روش کره ریخته وداخل فر هم سرخ کنید.بعد شربت زعفرانی رو که با یک لیوان شکر ونصف لیوان آب وکمی زعفران دم کرده قوام اومده رو روش ریختم وگذاشتم شیره به خوردشون بره وبعد با پودر پسته تزیین کردم👍

#باقلوا_با_خمیر_خونگی
مواد خمیرش:
دوپیمانه آرد
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق م.خ.پکینگ پودر
یک قاشق چ.خ.نمک
یک قاشق م.خ.شکر
یک قاشق سرکه
نیم فنجان روغن مایع
نیم فنجان شیر

مواد میانی:
گردوی خرد شده:یک پیمانه
پودر قند:دوقاشق غ.خ
پودر هل :یک قاشق غ.خ

مواد لازم برای شربت باقلوا:
شکر: دوپیمانه
آب:یک ونیم پیمانه
آبلیمو:یک قاشق غ.خ
شربت رو اول از همه روگاز جوشانده وکنار میگذاریم تاسرد شود
مقداری پودر نشاسته برای باز کردن خمیرها..
ومقداری روغن مایع برای روغن مالی بابرس برای لایه های خمیر.
*۵۰ گرم کره ودوقاشق روغن مایع هم برای روی باقلوا

با مواد خمیر، خمیری نرم ولطیف درست کرده ویکساعت استراحت میدیم بعد خمیر را به اندازه هایی مثل گردو تقسیم کرده وهرکدام را با پودر نشاسته خیلی نازک باز میکنیم بشکل مستطیل یا گرد.بستگی به شکل ظرفتون داره .بعد هرلایه رو با برس روغن زده ولایه های بعدی رو روش میذاریم تا 5یا 6لایه(من در اینجا از ۱۶ لایه استفاده کردم ،۸لایه زیر،بعدمواد میانی،وبعد ۸لایه روش گذاشتم👍) بعد گردوی خرد شده وهل وکمی خاکه قند میریزیم وسطش وبعد لایه های بعدی رو روش قرارداده وبازم هرلایه رو با برس روغن میزنیم وبعدباقلوا رو برش زده وبعد رویش کره آب کرده ومیذاریمش تو فر۱۷۰ درجه بمدت نیم ساعت بعد که از فر درآوردیم رویش شربتی که از قبل درست کردیم میریزیم...
...
#سالاد_سزار
Dashti
Dashti
۲۱

#سالاد_سزار

۲ هفته پیش
#مربای_پوست_پسته_تازه
Dashti
Dashti
۵۷
🌸سلام روزتون بخیر و شادی
💕امروزتون سراسر امید و نیکبختی
#مربای_پوست_پسته_تازه
طرز تهیه:
پوست تازه پسته ها رو که جدا کردیم داخل قابلمه ای ریخته ورویش آب میریزیم تا قابلمه پر بشه وبعد روی گاز میذاریم وتا وقتی بجوش میاد تویه قابلمه دیگه به اندازه سه پیمانه شکر ویک ونیم پیمانه آب ریخته ومیذاریم شیره غلیظ بشه وبعد بهش یک قاشق آبلیمو میزنیم.از طرف دیگه وقتی پوست پسته جوشید ۵دقیقه میذاریم بجوشه تا تلخیش بره وبعد آبکش کرده وبعد از اینکه کاملا آبش رفت داخل شیره ریخته وبمدت نیم ساعت در حرارت متوسط میذاریم تا بجوشه وقوام بیاد.بعد که سرد شد داخل ظرف ریخته واگه خواستین روش یه مقداری خلال پسته میریزیم .این مربا عطر وطعم عالی داره وبرای ناراحتیهای معده خیلی مفیده👍
...
#آلبالو_پلو
Dashti
Dashti
۴۲

#آلبالو_پلو

۳ هفته پیش
اینم از ناهار امروز من😍آلبالو پلو🍒🍒😋😋که عاشقشم🥰🥰امروزم همه رو قروقاطی تزیین کردم🙈ولی خیلی خوشمزه شده بود😉جاتون سبز❤

#آلبالو_پلو
برنج 2لیوان
آلبالو 250گرم بدون هسته
شكر سه قاشق
روغن و زعفران به مقدار لازم
فیله مرغ دوعدد
طرز تهیه : برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری اب و نمک خیس دادم،سپس با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار گذاشتم تا بجوشد؛بعد با اب ولرم آبکشی کردم ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ). هسته آلبالوها رو گرفته و داخل قابلمه ریختم و روی حرارت متوسط و شکر را روی آلبالوها گذاشتمو اجازه دهید 20 دقیقه باهم بجوشند.(میتونید از آلبالوب فریزری که قبلا هسته شو گرفته وشکرپاشی کرده وتوفریزر گذاشتین استفاده کنید) سپس از روی حرارت برداشتم آلبالوهای پخته را از صافی رد کردم
برای سرو هم کمی از برنج و با زعفرون و کمی رو با شیره آلبالو رنگی کردم
برنج و تو دیس کشیدم و با البالو و خلال پسته و بادوم تزیین کردم
برای فیله ها هم چند ساعتی تو پیاز و ابلیمو ادویه و زعفرون خوابوندم وبعد تو ماهی تابه بهمراه کمی کره درشو گذاشتم با شعله ملایم پخت و سرخ شد. 🌸فیله زیاد سرخ بشه سفت میشه خیلی رو حرارت نمونه.
🌸اگه میخواین آلبالو رو لابلای برنج بریزید تا دم بیاد 10دقیقه پخت واسه البالو کافیه و اواخر پخت نیم لیوان شیره البالو روی برنج بریرید .
اگه خواستین با کوفته قلقلی هم میتونین آلبالو پلو رو درست کنین.برای گوشت قلقلی هم پیاز رو توش رنده کنید 1ق چ آرد نخودچی زده بهمراه ادویه ورز داده و با دست قلقلی کرده و تو روغن سرخش کنید.
...
#لازانیا
Dashti
Dashti
۴۷

#لازانیا

۳ هفته پیش
🍁سلام به فصل پاییز
🍃سلام به مهـر
🍁سلام به رنگ زرد
🍃سلام به شروع دوباره
🍁سلام به نقطه سر خط
🍃سلام به مهـربانی
🍁سلام دوستان مهربان
🍃پاییـزتون مبارک
...
#اسموتی_توت_فرنگی
Dashti
Dashti
۲۷

#اسموتی_توت_فرنگی

۴ هفته پیش
ترکیبات این اسموتی هم مثل همه اسموتی ها،یک فنجان شیر+یک فنجان توت فرنگی+یک یا دوعدد موز+یک فنجان بستنی وانیلی
همه رو داخل مخلوط کن ریخته ومیکس میکنیم وبعد با انبه وانحیر وتوت فرنگی وهر میوه ای که خواستین تزئینش میکنیم👍
...
#خلال_پسته_خونگی
Dashti
Dashti
۸۰

#خلال_پسته_خونگی

۴ هفته پیش
#خلال_پسته_خونگی
خوشرنگ واعلا😉👍👌
دوستان سلام😍اگه شما هم خلال پسته خالص وخوشرنگ واعلا میخوایین حتما دست بکار بشین که الان وقتشه👍خلال های بیرون یا باقالی قاطیشونه😣یا طعم کهنگی میدن ویا اونقدر ریز و خرده وشکسته هستن که هیچکاری باهاشون نمیشه کرد جز اینکه آسیاب کنی واز پودرش استفاده کنی😏اونم کیلویی نیم میلیون🤨😅
یک کیلو پسته تازه مرغوب بگیرید،نصفشو بدید اعضای خانواده بخورن وصداشون درنیاد ومزاحم کارتون نشن😅نصف دیگه شم پوست بگیرید وسپس پوست استخوانیشو جدا کرده وداخل آب درحال جوش بریزید وهمینکه دوباره بجوش آمد خاموش کرده وآبکش کنید وبعد داخل آب یخ بریزید(بلانچ کردن)این کار برای خوشرنگ شدن وکنده شدن راحت پوست سوم پسته ها کمک میکنه وبعد که از پوست گرفتید هر کدام رو دونیم کرده وبا کارد آشپزخانه شروع به خلال کردنشون بکنید👍خیلی ریز خلال نکنید چون وقتی خشک میشه ریزتر میشه،بعد که کار خلال کردن بپایان رسید داخل سینی یک دستمال تمیز بندازید ودر دمای اتاق وبدور از نور ورطوبت اجازه بدید تا سه الی ۴ روز خشک بشن وسپس داخل شیشه ریخته ودر یخچال نگهداری وبرای تزیینات وکارهای مختلف ازش استفاده کنید👍من برای اولین بار بود که درست کردم.چون اواخر شهریوره وکارام خیلی زیاده در مقدار کم امتحان کردم ولی براحتی میتوان در حجم بیشتر درست کرده وازش استفاده کرد👍.
...
#بستنی با میوهای تابستونی
Dashti
Dashti
۶۳
عصرونه امروز بستنی با میوه های تابستونی هستش😉😋جاتون سبز😍
برای درست کردن این بستنی میوه های خوشرنگ وخوشمزه تابستونی رو مثل آلو،شلیل،انبه،توت فرنگی،گلابی،زردآلو و......هر چی که تو یخچالتون باشه،برش بزنید ودوسه ساعت جلوی آفتاب بذارید تا یکم نیمه خشک بشن وبعد که آبشون کاملا گرفته شد با بستنی وانیلی مخلوط کرده وبعد از سه الی ۴ ساعت که تو فریزر گذاشتین نوش جان کنید
...
#گلت_شلیل
Dashti
Dashti
۵۴

#گلت_شلیل

۲ ماه پیش
#گلت_شلیل
مواد لازم دویا سه عدد شلیل
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
شکر یک سوم پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
آب یخ یک سوم پیمانه ویا کمتر
کره بادام زمینی دو قاشق( بجاش کرم ارده یا نوتلا ویا هرچی که دوست داشتین میتونین بزنین)
دارچین یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
ابتدا خمیر این گلت رو آماده میکنیم ،کره رو به قطعات کوچک بریده وبهمراه آرد الک شده وشکر وکمی نمک داخل غذاساز ریخته ودستگاه رو روشن میکنیم بعد از چند ثانیه آب یخ رو رویش ریخته وتا زمانیکه خمیر بشکل منسجم دراومد مخلوط کرده وبعد دستگاه را خاموش میکنیم.مقدار آب یخ تا زمانیکه خمیر منسجم بشه هست وشاید کمی کمتر ویا بیشتر از این مقدار استفاده بشه،
خمیر رو داخل یخچال گذاشته وبعد شلیل ها روهمراه با پوست برش نازک میزنیم.بهتره از شلیل های زیاد نرسیده استفاده کنید،کره بادام زمینی روهم یکساعت قبل از یخچال درمیاریم تا یکم شل بشه.بعد خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کرده تا قطر نیم سانت وسپس روی آن کره بادام زمینی رو میمالیم وبعد روش کمی دارچین ریخته وبرشهای شلیل رو بشکل دلخواه رویش قرار میدهیم.من بشکل گل رز چیدم،سپس کناره های خمیر رو چندتا برش میزنیم وبعد کناره هایش را روی شلیل ها برمیگردانیم.بعد با برس مخلوط زرده تخم مرغ ودوقاشق شیر میزنیم وبعد مقداری شکر روش میپاشیم.اگه دوست داشتین روش میتونید کمی کنجد ویا پرک بادام بریزید،من کمی فندق خرد شده ریختم،وبعد با همان کاغذ روغنی برداشته وداخل سینی فر میذاریم ودر دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه کناره هایش سرخ شود داخل فر میپزیم.این زمان حدود نیم ساعت ویا کمی کمتر وقت میبره،بعد فر رو خاموش کرده ومیذاریم از داغی بیفته و بعد بآرامی به ظرف سرو منتقلش میکنیم.اگه دوست داشتید روش کمی پودر قند الک کنید.
این تارت ویا گلت خوشمزه رو میتونید بصورت سرد با چایی ویا بصورت گرم با بستنی میل کنید😉اگه عاشق عطر وطعم شلیل ویا هلو وهمچنین بادام زمینی هستید این گلت طعمش عالیه👌حتما امتحان کنید👍با میوه های دیگه هم مثل انجیر ویا توت فرنگی ویا آلبالو وگلابی هم میشه این گلت رو درست کرد😉👍
من ایده این گلت رو از دوست وکدبانوی عزیز
@sohaylamasqati
گرفتم
...
#قارنی_یاریخ
Dashti
Dashti
۳۰

#قارنی_یاریخ

۲ ماه پیش
🌾همیشہ گفتن دعا درحق
🌸دیگری زودتر مستجاب میشہ
🌾گاهی بی هیچ
🌸دلیلی خوشحال هستیم
🌾و حالِ خوبی داریم
🌸یقین بدونین
🌾کسی برامون دعا کرده

🌸الهی ڪہ دنیا بر وفق مرادتون باشہ
🌾ظهر زیبـاتون بخیر
ناهار امروزمون
#قارنی_یاریخ
#بادمجان_شکم_پر
یک عدد پیاز رو خرد کرده با چرخ کرده کمی تفت میدیم دو حبه سیر خرد شده اضافه کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی هم فلفل سبز خرد شده وکمی قارچ ریز شده توش ریخته وبعد یه قاشق رب یا پوره گوجه فرنگی اضافه میکنیم و کمی جعفری خرد شده اضافه کرده و اجازه میدیم آبش کامل کشیده بشه...
بادمجون هارو پوست میگیریم و نمک میزنیم و بعد تو روغن سرخشون میکنیم تا کامل سرخ بشن و نرمتر بشن .
حالا وسطش رو برش میدیم و از مواد گوشتی توش پر میکنیم.
تو یه تابه کمی اشکنه گوشت و رب و زعفران میریزیم و وقتی اشکنه آب شد بادمجون های پر شده رو توش میچینیم و اجازه میدیم بادمجون ها توش بجوشه و رنگ بگیرن و مزه دار بشن...
...
#کیک_انبه
Dashti
Dashti
۵۳

#کیک_انبه

۲ ماه پیش
این کیکها رو دوسه روز پیش درست کرده بودم وبا خودم بردم ارومیه شهر عزیز ومحبوبم😍وبا عزیزانم اوقات خوبی سپری کردیم😍جاتون خالی🥰
#کیک_انبه
۴عدد تخم مرغ
یک‌ ویک دوم پیمانه شکر
دو پیمانه آرد
نصف پیمانه مخلوطی از کره وروغن مایع
نیم پیمانه شیر
کمی وانیل ویک قاشق چایخوری بکینگ پودر
انبه خرد شده ومکعبی دوعدد

اول ته ظرف رو با دوقاشق مخلوط روغن و کره روغن مالی کردم وسپس کمی آرد الک کردم.
تخم مرغهارو با شکر ووانیل حدود ۵دقیقه با همزن خوب زدم تا کرمی و کشدار بشه.بعدمخلوط روغن وکره وشیر رو اضافه کردم ویکی دو دور با همزن مخلوط کرده وهمزن رو خاموش کردم وبعد آرد وبکینگ پودر رو باهم توی سه مرحله داخل مواد الک کردم وهر دفعه با لیسک خوب مخلوط کردم تا پف مواد نخوابه.بعد انبه ها رو بهش اضافه کردم،بعد مواد رو داخل ظرف فر ریخته وداخل فر گذاشتم باحرارت ۱۷۰ درجه وبمدت نیم ساعت. ده دقیقه بعد از خاموش کردن کیک رو از فر خارج کردم.وبعد روش کرم شکلاتی ریخته وتزئینش کردم.
...
پلو ماهی
Dashti
Dashti
۴۶

پلو ماهی

۲ ماه پیش
در این ظهر زیبـا جمعه🌸
براتون آرزو میکنم
از آسمان عشق وعظمتش🌸
از خورشید مهربانیش
از دنیا خوبی هایش
و از خــدا دست مهربانش 🌸
نصیب لحظه ها تون باشه

تقدیم با بهترین آرزوها🌸

#ظهرتون_گلبارون🌸


برای طبخ ماهی رو از شب قبل با پیاز وپودر سیر وزردچوبه وفلفل وپاپریکا وکمی نمک وآبلیمو وزعفران دم کرده ویک قاشق سس خردل مزه دار کردم وبعد موقع سرخ کردن از موادش پاک کردم وداخل پودر سوخاری غلتونده وبعد سرخشون کردم👍
#سیر_ترشی با دستور دوست عزیزم پرچین جون😍@ashpazye_parchin

سیرترشی هفت ساله در چهل روز😋😉

من که عاشق سیرم،مدتهابود دنبال رسپی سیر ترشی بود،البته درست میکردما اما به خوشمزگی سیرترشی شمال نمیشد😢
تااینکه موفق شدم این رسپی رو بیابم 💃💃
😐😐چه معنی داره هفت سال منتظر یه ترشی باشی🙄🙄🙄
خب با این روش ترشی سیر هفت ساله تو چهل روز درست کنید و پیش مهموناتون پز بدید😁😁

از هرانگشتم هزارتا کلک😐😐نه هزار تا هنر میباره😁😍😎

خب واما دستور👇👇

سیر به میزان لازم
سرکه بالزامیک یا سرکه قرمز بقدری که سطح سیر رو بپوشونه
شکر قهوه ای اگر ندارید شیره خرمایاانگور 1قاشق غذاخوری

برگای اضافی سیرو تا جای ممکن تمیز کنید،همراه سرکه وشکرقهوه ای(یا شیره خرمایاشیره انگور)بریزید توقابلمه ،بذارید روحرارت و یک ربع بجوشونید
🌸دقت کنید زیاد نجوشه چون له میشه
حالا بذارید حسابی خنک بشه ،بعد تو ظرف مناسب بذارید و سرکه رو (همون که باهاش سیرا رو جوشوندید)روش بریزید،اگه کم شد سرکه روش اضافه کنید
درشو محکم ببندید و تو یه جای گرم نگهداری کنید
🌸اگه قهوه ای تیره تیره میخواین میتونید دو قاشق تمبر هندی یارب اناربه سرکه اضافه کنید(من رب انارریختم)
🌸میتونید یک قاشق سس سویا به عنوان مخمر استفاده کنید(من نداشتم نریختم اصلا هم مشکلی پیش نیومد)

حالا چهل روز بشینیدو منتظر باشید تا هفت سال بگذره😂😂

اینم سیر ترشی هفت ساله تو چهل روز بارنگو طعم عالی👌😋
🌸بعضیها دوتکه نبات هم میریزن اگه شکر اضافه نکنن
🌸سیرهانباید آب داشته باشن
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی
اگر به خانه من آمدی، برای من ای مهربان چراغ بیاور ویک دریچه که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم.. برا مهربانیهایتان پاسخی جز دعای خیر نیست..
🧚‍♂️❤🧚‍♀️
77.7.16 Live ln TABRIZ
کاربر فعال سرآشپز پاپیون