Dashti
Dashti
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
آلبالوپلو
Dashti
Dashti
۴۲

آلبالوپلو

۱ روز پیش
ظهرتون بهترین و🌸

خوشرنگ ترین ظهر دنیا🌸

با لحظه هایی پر از خـوشی🌸

و آرزوی سلامتی بـرای شمـا 🌸

روز و روزگارتان بسیار شاد🌸

ظهرتون زیبا و با طراوت🌸

#آلبالو_پلو
برنج 2لیوان
آلبالو 250گرم بدون هسته
شكر سه قاشق
روغن و زعفران به مقدار لازم
فیله مرغ دوعدد
طرز تهیه : برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری اب و نمک خیس دادم،سپس با چند لیوان اب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار گذاشتم تا بجوشد؛بعد با اب ولرم آبکشی کردم ( زمانی برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز ان کمی خام باشد ). هسته آلبالوها رو گرفته و داخل قابلمه ریختم و روی حرارت متوسط و شکر را روی آلبالوها گذاشتمو اجازه دهید 20 دقیقه باهم بجوشند.(میتونید از آلبالوب فریزری که قبلا هسته شو گرفته وشکرپاشی کرده وتوفریزر گذاشتین استفاده کنید) سپس از روی حرارت برداشتم آلبالوهای پخته را از صافی رد کردم
برای سرو هم کمی از برنج و با زعفرون و کمی رو با شیره آلبالو رنگی کردم
برنج و تو دیس کشیدم و با البالو و خلال پسته و بادوم تزیین کردم
برای فیله ها هم چند ساعتی تو پیاز و ابلیمو ادویه و زعفرون خوابوندم وبعد بشکل حلزونی درآوردم وبا خلال محکم کردم وبعد تو ماهی تابه بهمراه کمی کره درشو گذاشتم با شعله ملایم پخت و سرخ شد. 🌸فیله زیاد سرخ بشه سفت میشه خیلی رو حرارت نمونه.
🌸اگه میخواین آلبالو رو لابلای برنج بریزید تا دم بیاد 10دقیقه پخت واسه البالو کافیه و اواخر پخت نیم لیوان شیره البالو روی برنج بریرید .
اگه خواستین با کوفته قلقلی هم میتونین آلبالو پلو رو درست کنین.برای گوشت قلقلی هم پیاز رو توش رنده کنید 1ق چ آرد نخودچی زده بهمراه ادویه ورز داده و با دست قلقلی کرده و تو روغن سرخش کنید.
...
کیک عصرونه
Dashti
Dashti
۴۰

کیک عصرونه

۲ هفته پیش
در این عصر بهاری
🌾ازخدا می خواهم 🌸خوشی و شادی را نصیبتان کند
🌾عافیت و تندرستے را 🌸به شما بپوشاند
🌾و موفقیت وکامیابے را
🌸در مسیرتان قرار دهد 🌾عصرتون
🌸سرشار از عشق و محبت🕊🌸 کیک امروز من برای عصرونه😍😋جاتون سبز❤❤
کیک سه تخم مرغی ساده ست که تو قالب سایز ۲۰ پختم وروشو با گاناش شکلاتی پوشانده وروشم با میوه های مختلف تزیین کردم.میتونید بعضی از قطعات میوه رو داخل گاناش زده وبذارید روی کیک😉👍
...
قرمه سبزی
Dashti
Dashti
۳۱

قرمه سبزی

۲ هفته پیش
یه قرمه سبزی دبش وعالی با لوبیا سفید ورب آلوچه😋😋جاتون سبز❤
...
سالاد میوه
Dashti
Dashti
۳۱

سالاد میوه

۲ هفته پیش
🌸آرزو دارم عصر زیباتون
💕پر از ملودی شـاد
🌸پر از آرامش
💕پراز لبخند از تہ دل
🌸و پراز زیبایی باشہ
💕عصرتون سرشار از عشق شادی
🌸رنگ دلتون شـاد
💕وطعم زندگیتون شیرین
...
باقالی پلو با گوشت
Dashti
Dashti
۳۷
سلام دوستان گلم😍😍اعیاد شعبانیه برهمگی مبارک🌺🌺🌺💝💝💝امیدوارم درسال جدید قطار زندگیتون در مسیر امید وخوشی وسلامتی پیش بره🙏🙏ممنونم بابت لایکها وکامنتهای پرمهرتون❤❤
...
کیک تولد همسرم
Dashti
Dashti
۴۳

کیک تولد همسرم

۴ هفته پیش
اینم از کیک امروز برای تولد همسرم🎂🎉🎁🎈🎈🎈🎊💝💝
دوتاکیک دو تخم مرغی سفید وقهوه ای درست کرده هر کدوم رو از وسط دوقسمت کرده وسطشونم فیلینگ موز وگردو وبعدخامه کشی کرده وهرچی شکلات دم دستم بود روش ریختم😉😋😋
#کیک_دو_تخم_مرغی
دوعدد تخم مرغ
یک‌پیمانه سرخالی شکر
یک ونیم پیمانه آرد
نصف پیمانه مخلوطی از کره وروغن مایع
دوقاشق ماست
کمی وانیل ویک قاشق چایخوری بکینگ پودر

اول ته ظرف رو با دوقاشق مخلوط روغن و کره روغن مالی کردم وسپس کمی آرد الک کردم.
تخم مرغهارو با شکر ووانیل حدود ۵دقیقه با همزن خوب زدم تا کرمی و کشدار بشه.بعدمخلوط روغن وکره وماست رو اضافه کردم ویکی دو دور با همزن مخلوط کرده وهمزن رو خاموش کردم وبعد آرد وبکینگ پودر رو باهم توی سه مرحله داخل مواد الک کردم وهر دفعه با لیسک خوب مخلوط کردم تا پف مواد نخوابه.بعد مواد رو داخل ظرف فر ریخته وداخل فر گذاشتم باحرارت ۱۷۰ درجه وبمدت نیم ساعت. ده دقیقه بعد از خاموش کردن کیک رو از فر خارج کردم.
برای اینکه شکلاتی بشه دوقاشق پودر کاکائو اضافه کنید ویا شکلات بن ماری شده به کیکتون بزنید تا به رنگ قهوه ای وشکلاتی بشه
...
کیک روز پدر من برای همسرم وپسرم وپدر شوهر عزیزم?
Dashti
Dashti
۲۳
سلام دوستان گل سال نوی شما وعیدتون مبارک🌺🌺🌺🌺🌺این کیک من برای روز پدر ومیلاد امیرالمومنین بود که درست کرده بودم😉منتها جون همونروز راهی مسافرت شدیم وقت نشد عکسشو بموقع بفرستم.چه بهتر😉که بهانه ای شد خدمتتون برسم وسال نو رو تبریک بگم هرچند که امسال با وقایع واتفاقات تاسف برانگیز سیل واز دست دادن شماری از هموطنان وبی خانمان شدن بسیاری از هم میهنان عزیز شروع شد😓😓😥😥ولی امیدوارم سال خوب وپر برکتی برای همه عزیزان باشه🙏🙏از لایکها وکامنتهای قشنگتون که همیشه منو مورد تشویق قرار میده بسیاااااار متشکرم😘😘🙏🙏🙏دوستتون دارم❤❤وامیدوارم در تمام مراحل زندگیتون موفق وسلامت باشید🙏🙏💝💝💝
...
کیک ساده عصرونه
Dashti
Dashti
۶۷

کیک ساده عصرونه

۱ ماه پیش
چه پفی کرده😍آخه اصلا بهش توجه نکردم🙈اتاق خوابمو داشتم تکون میدادم😉😂وسط کار خسته شدم اومدم یه کیک درست کردم وبعد رفته بقیه کارمو انجام دادم😉تموم که شد زنگ زدم به مادر شوهرم گفتم یه چایی بذار دارم میام دیدنت😂😂🙈🙈رفتم ونشستیم کیک خوردیم واونجا کمی استراحت کردم😉👍
#کیک_ساده

تخم مرغ ۳عدد
آرد 1و نیم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل نصف ق چ

تخم مرغ و شکر و وانیل راباهمزن میزنیم تاکشداربشه بعد روغن مایع و شیر رااضافه کرده و هم میزنیم
آردو بکینگ پودر رو از قبل الک شده به مواد اضافه و مخلوط میکنیم در این مرحله نباید خیلی هم بزنیم .
قالب رو کره مالی کرده و آردپاشی میکنیم موادرو داخل قالب ریخته و درفر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت 20 دقیقه الی نیم ساعت میپزیم
من روی کیک گاناش شکلاتی ریختم
(برای گاناش روش هم نصف بسته خامه صبحانه صورتی رو روی حرارت کتری گرم کرده ویکم شکلات خردشده رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم تاشکلات باگرمای خامه حل بشه بعد سس آماده شده رو روی کیک میریزیم) وپودر کاکائو الک کرده وبا توت فرنگی تزئین کردم😉
الان دیگه کیکهامو تنها نمیخورم😉چاق میشم🙈نصفشونو میبرم واسه مادر شوهرم😉اونم چاق بشه😂😂😂
...
#لازانیا
Dashti
Dashti
۲۸

#لازانیا

۲ ماه پیش
حلوای کفگیری
Dashti
Dashti
۲۹

حلوای کفگیری

۲ ماه پیش
امروز دلم آتش گرفت ودوباره جای خالیت را حس کردم
می دانم جای تو خوب است
وفرشته های آسمان امروز را برایت جشن می گیرند

آخر میدانم که بهشت زیر پای توست….
کاش فقط امروز نگاهت را داشتم
خدایا کاش فقط یک بار دیگر آغوشش را داشتم😔😔🖤🖤


#حلوای_کفگیری
مواد لازم:
۵ پیمانه آرد
۳۰۰یا ۲۵۰ گرم کره
هل کوبیده:دوقاشق غ. خ .
زنجبیل:یک قاشق غ.خ.
خلال بادام خرد شده ویا گردوی خرد شده:یک فنجان
پودر قند:دوپیمانه سرخالی
پودر پسته:دوقاشق
طرز تهیه:
آرد سفید را الک کرده وبا کفگیر چوبی بمدت نیم ساعت تفت میدهیم.بعد کره رو اضافه کرده وده دقیقه هم با کره تفت میدهیم.بعد پودر هل و زنجبیل رو میریزیم توش و بعد خلال بادام رو با ته لیوان یکم خرد کرده ومیریزیم توش.یک دقیقه هم با هم تفت داده.بعد گاز را خاموش کرده ودوپیمانه سرخالی پودر قند توش ریخته وحسابی ورز میدهیم تا بخورد هم بره بعد با کفگیر بخوبی کنار ماهی تابه فشرده کرده وصاف میکنیم وبعد با کفگیر فلزی صاف برش میزنیم وبعد روش پودر پسته میریزیم.
با این مقدار مواد همون اندازه که تو عکس مشاهده میکنید دراومد😉👍
...
#دسر_پان_اسپانیا
Dashti
Dashti
۳۷
#دسر_پان_اسپانیا
دولیوان شیر
یک قاشق نشاسته
یک قاشق آرد
یک عدد زرده تخم مرغ
نیم لیوان شکر
کمی وانیل.
همه این مواد رو توقابلمه ریخته وروی گاز حرارت میدیم تاوقتی که بشکل فرنی دربیاد.بعد از روی گاز برداشته ونیم بسته خامه صبحانه رو توش ریخته وبهم میزنیم.
من مقداری از دسر رو با شکلات مخلوط کردم وبعد داخل لیوان ها اول یکم از مواد سفید ریختم،بعدکیک شکلاتی ویا بسکویت رو خرد کرده اونهارو ریخته وبعد دسر شکلاتی رو ریخته و روش روپودر کاکائو الک کرده وبعد روش رو با توت فرنگی تزئین کردم.
...
#کلم_پلوی_شیرازی
Dashti
Dashti
۲۳
#کلم_پلو_شیرازی 
کلم پلوی شیرازی با کلم قمری
مواد لازم
کلم قمری دو عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
ابغوره یا ابلیمو دو ق غ
برنج ۳ لیوان
آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری
سبزی ( شوید.ترخون.ریحان ) ۱۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- داخل کاسه ای گوشت چرخ کرده ، 1 عدد پیاز رنده شده ، ارد نخودچی ، مقداری نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند ( آب پیاز رنده شده را با دست بگیرید ).
۲- با دست از مواد کوفته بردارید و قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و در روغن سرخ نمائید و کنار بگذارید ( بهتر است قلقلی ها را به اندازه یک فندق گرد کنید ).
۳- کلم قمری ها را رشته ای خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و با مقداری نمک و روغن بپزید وقتی رنگش عوض شد زردچوبه بزنید در صورت تمایل کمی زعفران هم بزنید اخرش هم ابلیمو یا ابغوره اضافه کنید با شعله ملایم بمزید تا خوب نرم بشه
۴- داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و 1 عدد پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کلم های پخته و و گوشت قلقلی اضافه کنید بهمراه ادویه جات من زیره هم زدم
۵- برنج را 30 دقیقه خیس دهید سپس با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه کمی جوشید آبکشی کنید ( برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).اواخر ابکش کردن برنج سبزی ها یتان اضافه کنید بعد ابکش کنید
۶- قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، ته قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید ( نان ، سیب زمینی و … ) ، مایه کلم ، گوشت های قلقلی و برنج را لایه لایه داخل قابلمه بریزید تا وقتی که مواد تمام شوند.
۷- حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس یک چهارم لیوان اب را با مقداری روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، حرارت را کم کنید و دم کنی را روی برنج قرار دهید ، پس از دم کشیدن برنج را در دیس بکشید و با گوشت قلقلی تزئین و سرو کنید.

سایر نکات
میتوانید بجای سبزی های تازه از سبزی های خشک نیز استفاده کنید ، در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی برای طعم بهتر به مخلوط کلم اضافه نمائید ، بجای کلم قمری از کلم برگ استفاده کنید..سبزی پایه کلم پلو ترخون هست اصلا حذف نکنید.
...
ماکارونی با سس پِستو
Dashti
Dashti
۱۸
طرز تهیه:
اول مرغ ها رو به روش ژولین یعنی خلالی برش زدم وبا پیاز داغ تفت دادم وگذاشتم بهمراه کمی نمک وفلفل سیاه پخت .بعد بهش قارچهای ورقه شده رو اضافه کردم وکمی هم گذاشتم قارچها بپزه وآبشو بکشه..بعد بهش دوقاشق خامه اضافه کرده و دو جوش که زد خاموشش کردم.

بعد ماکارونی رو آبکش کرده وبهش سس پستو اضافه کردم وباهاش خوب مخلوط کردم وگذاشتم دم بکشه.وموقع سرو اول ماکارونی وبعد سس قارچ وخامه رو روش ریختم..کنارشم کمی از سس پستو گذاشتم تا اگه بیشتر بخواییم بزنیم.😋😋

طرز تهیه سس پستو:
مقداری فندق پوست گرفته رو آسیاب کردم وبا مقداری برگهای ریحان سفید که شسته وآبش گرفته شده میکس کردم وبهش ۳یا۴قاشق روغن زیتون وکمی نمک وفلفل سیاه اضافه کردم بایک حبه سیر و یک قاشق سرکه بالزامیک وکمی پنیر پارمسان..وهمه رو که باهم میکس کردم به ماکارونی درحال دم کشیدن اضافه کردم.
...
کیک عصرونه امروز
Dashti
Dashti
۲۶
🎈به اندازه
🌸تک تک گلبرگ های دنیا
🎈شادمانی برایتان آرزومیکنم
🌸میدانم که این شادمانی
🎈قرین ِسلامتیست
🌸پس میگویم حالِ خوب
🎈نصیبِ دلهای مهربانتان
🌸عصر زیباتون بخیر

کیک عصرونه امروزم😍
کیک ساده سه تخم مرغی هست که داخل قالب تارت درست کردم.اونقدر خوب پف کرد که از کناره هاش سرازیر شد ومجبور شدم یکم کناره هاشو برش بزنم تا مرتب بشه وبعد روش گاناش شکلاتی ریخته وبعد کمی هم باشکلات سفید خطوطی زده وبا خلال طرح زبرا روش زدم وبعد با برشهایی از توت فرنگی تزئینش کردم😉جاتون سبز❤
...
#دلمه برگ مو قالبی
Dashti
Dashti
۱۵
روز 🌺زن 🌺مبارک
روز 🌺مادر🌺مبارک
تقدیم به شما🌹🌹🌹
ناهار امروزمون دلمه بود که بروش متفاوت درست کردم😉دستورش تو کارهای قبلی من موجود هست👌👍
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی کدو

کوکوی کدو

۳.۵k
کوکوی سویا

کوکوی سویا

۱۶.۵k
کیک برنجی

کیک برنجی

۴.۳k
شیرینی پفکی گردویی با آرد برنج

شیرینی پفکی گردویی با آرد برنج

۱.۲k
کیک شکلاتی مغزدار

کیک شکلاتی مغزدار

۱.۹k
شکلات پشمکی ویژه روز عشق

شکلات پشمکی ویژه روز عشق

۲k
سایر کاربران
Ins:m.poorbiazar
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
به گالری کوچک من خوش اومدید👋
آموزش تمام کارها در کانالم آیدی کانال @saladbalena2
عاشق کیک و شیرینی پزی هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون